به پایین حرکت کنید
شعب رستوران

این قسمت در دست طراحی می باشد

میز شما

همین حالا رزرو کنید!



















رستوران بزرگ ارکیده
گالری

لحظات خوب شما

یک عکس یک خاطره

مهمان عزیز رستوران ارکیده شعبه مهستان با نقاشی زیبای روی صورتش

در هر یک از شعب رستوران ارکیده که حضور دارید، عکسهای یادگاری خودتان را برای ما از طریق کانال تلگرام و یا اینستاگرام ارسال بفرمایید. تا در این بخش به صورت منتخب نمایش داده شود.

دستور پخت غذای هفته

کباب برگ

کباب برگ :

گوشت را روی سطح صافی بگذارید و با استیک کوب بکوبید تا پهن شود ( بهترین ضخامت برای گوشت کوبیده شده نیم سانتیمتر است ) ، اگر گوشت بیش از حد ضخیم است میتوانید از پهنا به دو قسمت برش بزنید سپس هر تکه را بکوبید ، بهترین پهنا برای کباب برگ 4 انگشت است پیاز را رنده کنید و داخل کاسه ای بریزید ، روغن مایع و مقداری فلفل سیاه اضافه کنید سپس گوشت کوبیده شده را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا تمام قسمت های گوشت به این مواد آغشته شود ، روی ظرف را بپوشانید و حداقل 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت مزه دار شود پس از مدت زمان لازم گوشت را به سیخ بکشید ( گوشت را روی سطح کار قرار دهید ، با دست روی گوشت را بگیرید تا در جای خود ثابت بماند سپس سیخ را آرام آرام از زیر دست تان وارد گوشت کنید ) ، تکه های گوشت باید پس از سیخ کشیدن به هم چسبیده باشند ، سیخ را روی حرارت قرار دهید و این طرف و آن طرف کنید تا گوشت کباب شود ( بهترین آتش برای کباب ذغال است ) ، اگر احساس کردید در زمان کباب کردن، گوشت خشک می‌شود می‌توانید روی گوشت‌ها مقداری کره بمالید

 

رستوران بزرگ ارکیده