چند ماهی است تمام جهان با ویروسی به نام کرونا (COVID 19) دست و پنجه نرم می‌کند. این ویروس از طریق تنفس و تماس منتقل می‌شود و همین امر کنترل آن را دشوار نموده است. چنین واکنشی به یک بیماری تاکنون در جهان بی‌سابقه بوده است. بسیاری مجبور شده‌اند کسب و کارهای خود را تعطیل کنند. پروازها کنسل شده، فعالیت رستوران‌ها به شکل بیرون‌بر شده و نقاط مهم گردشگری خالی از توریست شده است. کرونا، در خانه می‌مانیم، تونل‌ ضدعفونی‌ کننده و فاصله‌گذاری اجتماعی به داغ ترین موضوعات روز در تمامی کشورهای جهان تبدیل شده است و رعایت اصول اولیه بهداشتی همچون شست‌وشوی مداوم دست‌ها و استفاده از ماسک و دستکش اکیداً پیشنهاد می‌شود.

هر روز آمار جدیدی از تعداد مبتلایان به ویروس کرونا منتشر می‌شود و هنوز مشخص نیست این شرایط قرار است تا کی ادامه داشته باشد. آیا راه چاره این مسئله، قرنطینه خانگی تا زمانی نامشخص است؟ در این شرایط بحرانی که مردم دچار ترس و هراس شده‌اند چه‌کاری می‌توان برای حفظ کسب و کارها و اعتماد دوباره مردم انجام داد؟

در این بین جای رستوران‌ها بسیار خالی است زیرا رستوران ها همیشه مکانی برای دورهم جمع کردن مردم، برگزاری مناسبت‌های مختلف در کنار خانواده و دوستان همراه با چشیدن طعم غذاهای اصیل ایرانی بوده است. در این وضعیت رستوران‌ها چگونه می‌توانند به خدمت رسانی دوباره خود ادامه دهند؟

به دنبال گسترش ویروس کرونا و لزوم رعایت موارد بهداشتی و ضدعفونی کردن اجسام از آلودگی‌ها، رستوران ارکیده در تمامی شعبات خود اقدام به نصب تونل‌ ضدعفونی‌ کننده نموده و با رعایت تمامی موارد بهداشتی و عبور پیک‌ها از تونل ضد‌عفونی کننده، بسته‌بندی‌های مناسب غذایی را در کوتاه ترین زمان ممکن به صورت بسته‌های بیرون‌بر ضدکرونا تحویلتان می‌نماید تا طعم غذاهای اصیل ایرانی، خنده بر لب هایتان بیاورد.

تونل‌ ضدعفونی‌ کننده چیست؟

این یونیت اولین تونل‌ ضدعفونی‌ کننده هوا و انسان است که بر اساس اشعه مخفی UV با خروجی صفر و گاز O3 کنترل شده طراحی شده است. گاز اوزون یک ضدعفونی کننده قوی است که قدرتی ۳۰۰۰ برابر بیشتر از کلر دارد ولی بر‌خلاف ضد‌عفونی کننده‌های دیگر همچون کلر و فرمالین، هیچ مواد سمی یا مضری نداشته و از آنجا که این میزان گاز اوزون واکنش پذیر و ناپایدار است، بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه تبدیل به اکسیژن می‌شود و به همین دلیل هیچ تاثیر منفی روی انسان ها ندارد. البته این سیستم در دنیا در مکان‌های همچون اتاق عمل، کلین روم‌ها و مراکز ضد‌عفونی کننده استفاده می‌شود.

تمامی پرسنل گرانقدر ارکیده در تمامی شعبات موظفند که به طور مکرر از تونل‌ ضدعفونی‌ کننده عبور کنند تا بطور کامل استریل شوند. علاوه بر آن، تمام مواد اولیه قبل از ورود به آشپزخانه از این تونل عبور داده می‌شوند. بعد از طبخ غذا و بسته‌بندی اصولی، پک‌ها مجددا از تونل ضدعفونی عبور داده می‌شوند تا کاملا استریل شده به دست شما عزیزان برسند.

قطعات تشکیل دهنده تونل‌ ضدعفونی‌

قطعات تشکیل دهنده دستگاه ضدعفونی شامل لامپ UV، فیلتر G4، فن سیرکولاتور و میکسیم باکس می‌باشد. استفاده از اشعه مخفی UV در این تونل‌ موجب از بین رفتن ویروس‌ها و میکروب‌ها و نگه‌داشتن آن در زیر محدوده خطر می‌شود. فیلتر G4 استفاده شده در این دستگاه ذرات درشت گرد‌و‌غبار ناشی از تردد و جریان باد را دریافت می‌کند. همچنین با عدم خروج زیاد نورفرابنفش (اشعه UV) در دراز مدت موجب عدم حساسیت‌های پوستی می‌شود. فن سیرکولاتور نیز موجب جابجایی هوای کم سرعت از قسمت فیلتراسیون و ماندگاری بیشتر هوا در قسمت UV بانک می‌شود. این فن برای توزیع و انتشار گاز اوزون در کل فضا، هوای پرسرعتی را در قسمت خروجی ایجاد می‌نماید.

فرایند ضد‌عفونی شدن با این تونل‌ به چه صورت است؟

بعد از ورود به تونل ابتدا همه پارتیکل‌های موجود روی بدن توسط اشعه UV دریافت می‌شود. سپس دوش هوا با محلولی ضعیف از گاز O3 اجرا می‌شود و در آخر ضد‌عفونی مجدد توسط اشعه UV انجام شده و در نهایت فرد از تونل‌ ضدعفونی‌ کننده خارج می‌شود. برای ضدعفونی کامل، این عملیات حداقل ۲۰ ثانیه طول خواهد کشید و نحوه طراحی آن به صورتی است که موجب می‌شود تمام تونل‌ ضدعفونی‌ کننده به طور مداوم و خودکار در حال ضد‌عفونی خود بوده و نگرانی بابت تردد افراد قبلی وجود ندارد.

طبخ و ارسال غذای بیرون‌بر ضد‌کرونا با ماشین‌های حمل غذا همراه با رعایت تمامی موارد بهداشتی در شعبات رستوران ارکیده

دلیل راه‌اندازی تونل ضدعفونی کننده کسب اعتماد مشتریان ارکیده همچون همیشه می‌باشد. پس اگر دلتان برای طعم غذاهای بهترین رستوران تهران تنگ شده و از طرفی هم رعایت بهداشت برایتان بسیار مهم است می‌توانید با اطمینان خاطر از ارکیده سفارش بدهید. برای ارتباط با ارکیده راه‌های زیادی وجود دارد. شما می توانید با رستوران ارکیده تماس بگیرید و غذای خام یا آماده‌پخت سفارش بدهید و  یا می توانید به صورت آنلاین از اسنپ فود سفارش دهید. بعد از ثبت سفارش شما، موتورها و ماشین‌های حمل غذای ارکیده در کوتاه‌ترین زمان ممکن بسته‌های غذایی دارای برچسب Sanitized را در درب منزل یا محل کار تقدیم شما می‌کنند. راه دیگر نیز است که با مراجعه حضوری به رستوران غذای خود را تحویل بگیرید و در منزل کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

لازم به ذکر است ارکیده در روزهای ماه مبارک رمضان طبق روال همیشگی از ساعت ۱۲ ظهر آماده خدمت‌رسانی به کسانی است که به دلیل عذر موجه قادر به روزه گرفتن نمی‌باشند.