ذائقه غذایی در هر موقعیت جغرافیایی و فرهنگی متفاوت است و عوامل زیادی تا به امروز بر این امر تأثیرگذار بوده است. در حال حاضر یکی از ارکانی که به شدت مرزهای ذائقه غذایی مردم جهان را جا به جا کرده، تکنولوژی است. در این مقاله از وبلاگ رستوران ارکیده قصد داریم تا به اختصار تاثیر تکنولوژی بر ذائقه غذایی مردم را بررسی کنیم.

این روزها گوشی‌های هوشمند، عضو جدایی‌ناپذیر هر فرد است. در حال حاضر شما جزء یکی از میلیون‌ها ایرانی هستید که به صورت آنلاین می‌توانید به این مقاله دسترسی پیدا کرده و اطلاعاتی در مورد تاثیر تکنولوژی را بر ذائقه مردم مطالعه کنید. این روزها مانند گذشته اگر رباتی در رستوران از ما پذیرایی کند و یا به صورت آنلاین مواد اولیه غذای خود را انتخاب کنیم،‌ شگفت‌زده نمی‌شویم! همچنین همه ما در عصر سرعت به دنبال غذایی هستیم که در کمترین زمان ممکن، بالاترین کیفیت غذایی را داشته باشد و این تاثیر تکنولوژی بر ذائقه غذایی مردم ایران و جهان را نشان می‌دهد.

تاثیر تکنولوژی بر ذائقه غذایی مردم ایران

با هوشمند شدن تلفن‌های همراه،‌ طیف سنی کاربران آنلاین تغییر بسیاری کرده است. در ادامه نیم‌نگاهی می‌اندازیم به آمار استفاده ایرانیان از تلفن هوشمند و تاثیر تکنولوژی بر ذائقه غذایی مردم: در سال 1392 دو میلیون کاربر و در سال 1393 تعداد کاربران ۱۰ برابر شد و به 20 میلیون نفر و در سال 1394 نیز نزدیک به 40 میلیون کاربر از گوشی‌های هوشمند استفاده می‌کردند که این آمار در سال 1397 به 50 میلیون کاربر رسید.

این انفجار تکنولوژی در بین خانواده‌های ایرانی هم تغییرات زیادی ایجاد کرد و تاثیر تکنولوژی بر ذائقه غذایی مردم نیز از همین عوامل بود که باعث شد در هر ثانیه اطلاعات غذایی زیادی در شبکه‌های اجتماعی منتقل شود؛ همچنین سرعت تبادل اطلاعات باعث آشنایی بیشتر ایرانیان با غذاهای متنوع جهان شده است. تاثیری که تکنولوژی بر ذائقه‌ غذایی مردم دارد کاملاً متفاوت از عوامل اقتصادی و فرهنگی است که تاثیرات کوتاه مدت و ناپایداری دارند؛ مهم‌ترین دلیل این پایداری از تغییر نگرش جامعه نسبت به مساله تغذیه سرچشمه می‌گیرد.

افزایش کیفیت غذایی با تکنولوژی

علاوه بر تاثیر تکنولوژی بر ذائقه غذایی مردم، در صنعت تغذیه نیز شاهد پیشرفت‌های چشم‌گیری بوده‌ایم. با به روز شدن ماشین‌آلات و ابزارهای فرآوری مواد غذایی، مواردی از جمله حفاظت از محیط زیست، حفظ ارزش غذایی، رعایت نکات بهداشتی و دیگر مواردی از این دست به ارزش‌های فردی و اجتماعی بدل شدند. با ورود این ارزش‌ها به سبک زندگی افراد، ذائقه غذایی نیز تغییر کرده و کیفیت، تبدیل به یکی از ارکان اصلی شده که در انتخاب غذا به آن توجه می‌شود.

تاثیر تکنولوژی بر ذائقه غذایی مردم در حوزه اپلیکیشن‌ها

این روزها اپلیکیشن‌های زیادی با موضوع غذا وجود دارند. این اپلیکیشن‌ها در تهیه مواد اولیه، نحوه طبخ تا سفارش غذا از رستوران، تغذیه سالم و رژیم‌های غذایی کاربرد دارند. شاید کمی عجیب به نظر برسد؛ اما اپلیکشین‌های مرتبط با حوزه سلامت و تغذیه در حال حاضر آمار دانلود بالایی دارند و کمتر تلفن همراه هوشمندی را می‌‌توانید پیدا کنید که یک اپلیکیشن مرتبط با حوزه سلامت بر روی آن نصب نشده باشد.

این اپلیکیشن‌ها در گجت‌هایی که به صورت تخصصی برای بررسی وضعیت سلامت افراد طراحی و هر لحظه در حال رصد کردن وضعیت سلامت کاربران خود هستند نیز وجود دارند. در این اپلیکیشن‌ها میزان کالری جذب شده ناشی از خوردن مواد غذایی بررسی شده و به کاربر اطلاع‌رسانی می‌شود تا بتواند با اعمال تغییرات در سطح فعالیت بدنی و یا تغییر رژیم، بدن خود را در حالت ایده‌آل نگه دارد و از طرفی یک الگوی سالم داشته باشد که این امر همان تاثیر تکنولوژی را بر ذائقه غذایی مردم نشان می‌دهد.

افزایش آگاهی از عوامل تاثیر تکنولوژی بر ذائقه غذایی مردم

یکی از مهمترین عوامل، افزایش میزان آگاهی است. شما تنها با یک جستجوی ساده در تلفن همراه هوشمند خود می‌توانید از تمامی مزایا و معایب مواد غذایی اطلاع پیدا کرده یا رژیم مناسبی را مطالعه کنید و حتی عادت غذایی خود را بر این اساس تغییر دهید. علاوه بر این، در چند دهه‌ گذشته میزان محتوای مرتبط با حوزه تغذیه و سلامت در فضای دیجیتال رشد چشم‌گیری داشته که نتیجه‌ای جز بهبود و تغییر در ذائقه‌ غذایی مردم به همراه نداشته است.

تاثیر تکنولوژی بر ذائقه غذایی مردم در حوزه تبلیغات

با پیشرفت تکنولوژی و افزایش نفوذ دستگاه‌‌های الکترونیکی از جمله تلفن‌های همراه هوشمند در میان اقشار مختلف جامعه، بستر مناسبی برای انجام فعالیت‌های بازاریابی و تبلیغات شکل گرفته است. در حال حاضر مشاهده یک یا چند محتوای تبلیغاتی با موضوع خوراکی‌ها، تاثیر تکنولوژی را در حوزه غذا و ذائقه غذایی نشان می‌دهد. تبلیغات آنلاین به دلیل اثرگذاری بالای خود، رکن اصلی برای جلب توجه مشتری است که کسب و کارهای فعال در حوزه غذا نیز از این قاعده مستثنی نیستند.

واحدهای تولیدی مواد غذایی و رستوران‌‌ها با استفاده از تکنیک‌‌های تبلیغاتی جذاب، همواره سعی دارند تا محصولات و خدمات خود را به مردم معرفی کنند. یکی از نکات قابل توجه در مورد تکنیک‌های تبلیغاتی، تغییر سبک زندگی و ذائقه غذایی مردم است. برندهای مختلف سعی دارند تا با استفاده از روش‌های جذاب و خیره‌کننده، محصولات خود را در برنامه روزانه افراد قرار دهند؛ به همین دلیل می‌توانیم محتوای تبلیغاتی را به عنوان یکی از عوامل مهم و اثرگذار در نظر بگیریم.

تأثیر تکنولوژی بر ذائقه غذایی مردم تنها به این موارد ختم نمی‌شود؛ بلکه با پیشرفت تکنولوژی، این اثر به شکلی پایدار، همواره در حال تغییر عادات غذایی مردم است.

رستوران ارکیده همواره تلاش می‌کند با بررسی تاثیر تکنولوژی بر ذائقه غذایی مردم ایران و دنیا، همگام با این تغییرات پیش رفته تا در راستای کیفیتی مطلوب برای مهمانان خود گام بردارد. همچنین ارکیده تلاش کرده راه های ارتباطی مختلف را برای پوشش ذائقه های مختلف امتحان کند. یکی از این راه ها حضور ارکیده در سایت و اپلیکیشن سفارش آنلاین غذای ارکیده و همچنین اسنپ فود است.