فرض کنید راهی شمال هستید، دوست دارید کدام شهر را مقصد سفر خود قرار دهید؟ می‌دانیم جواب دادن به این سؤال کمی سخت است به‌خصوص زمانی که علاوه بر زیبایی‌های طبیعی و اماکن تفریحی به دنبال رستورانی هستید که بتوانید بهترین کباب کوبیده متل قو را با منظره‌ای رو به ساحل برایتان فراهم نماید.

متل قو یکی از پربازدیدترین مناطق گردشگری شمال ایران است که سالانه تعداد زیادی گردشگر را به‌سوی خود جذب می‌کند. مناظر زیبا و طبیعت بکر این شهر در کنار مراکز تفریحی و تجاری لوکس سبب شده تا به محبوب‌ترین مقصد سفر در بین مسافران تبدیل شود. علاوه‌براین در این شهر زیبا و توریستی رستوران‌های زیادی وجود دارد که انواع غذاهای سنتی، ایرانی و فرنگی را ارائه می‌دهند؛ اما اگر به دنبال بهترین کباب کوبیده متل قو هستید با ما همراه باشید، در این نوشتار قصد داریم اطلاعاتی درباره‌ بهترین کباب کوبیده متل قو ارائه دهیم.

سرفصل‌های عنوان‌شده در این مقاله عبارت‌اند از:

• متل قو کجاست؟
• معرفی بهترین کباب کوبیده متل قو
• بهترین چلوکباب متل قو

متل قو کجاست؟

متل قو یا سلمان شهر یکی از شهرهای استان مازندران، که در نزدیکی شهرهای چالوس و تنکابن قرار گرفته است. این شهر توریستی به وسعت 750 هکتار حدود 16427 هزار نفر جمعیت دارد و با شهرهای عباس‌آباد از غرب و کلارآباد از شرق همسایه است، همچنین در بخش شمالی این شهر زیبا سواحل زیبای خزر و در بخش جنوبی آن رشته‌کوه‌های البرز را خواهید دید. نزدیکی جنگل و دریا سبب شکل گرفتن طبیعتی زیبا و منحصربه‌فرد در این شهر شده که هرساله گردشگران زیادی را به‌سوی آن می‌کشاند.

در قسمت شمالی متل قو می‌توانید در سواحل شنی و آفتابی قدم بزنید یا ساعاتی را در آب‌های آبی خزر شنا کنید اما در قسمت جنوبی با طی کردن مسافت کمی، می‌توانید به جنگل‌های سرسبز دامنه‌های البرز برسید. بدون شک این جنگل‌های سرسبز در جذابیت و مطبوع بودن هوای شهر بی‌تأثیر نیستند. در بخش شمالی و ساحلی متل قو علاوه بر تفریحات آبی و ساحلی، رستوران‌ها و مراکز خرید لوکس و شیکی را مشاهده خواهید کرد که انواع برندهای معروف ایرانی و خارجی را در بین آن‌ها می‌توانید ببینید.

جاده‌ ساحلی شهر متل‌ قو یکی از مناسب‌ترین مکان‌ها برای شب‌زنده‌داری و لذت بردن از دریاست؛ بیشتر رستوران‌های معروف شهر نیز در همین منطقه قرارگرفته‌اند. در مجاورت این سواحل، یکی از مدرن‌ترین هتل‌های شمال کشور با نام برج‌های دوقلوی عظیم‌زاده وجود دارد که هر ساختمان آن بیست‌وپنج طبقه‌ مجزا دارد. کمی جلوتر که بروید ساختمان رستوران ارکیده را نیز خواهید دید که در ساختمانی 3 طبقه و با زیربنای 1800 مترمربع آماده ارائه خدمات به مهمانان عزیز می‌باشد.

از مهم‌ترین ویژگی این شعبه ارکیده داشتن ساحل اختصاصی 1000 مترمربعی آن است که تجربه خوردن بهترین کباب کوبیده متل قو را با منظره‌ای رو به ساحل برایتان فراهم می‌سازد. همچنین اگر طرفدار بازار سنتی شمالی هستند، یکشنبه‌ها بازاری محلی، با حال ‌و هوای سنتی در شهر متل قو برگزار می‌شود که می‌توانید صنایع‌دستی و سوغات‌های مختلفی مثل مرباها و ترشی‌های شمالی را از این بازار تهیه کنید.

آب‌وهوای متل قو تقریباً معتدل است اما تابستان‌های بسیار مرطوبی دارد؛ به همین دلیل اگر قصد شنا و لذت بردن از دریا و آفتاب را دارید، فصل تابستان زمان مناسبی برای استفاده از نور خورشید در ساحل است، اما اگر بیشتر به طبیعت‌گردی در جنگل‌ها علاقه‌‌مند هستید، بهتر است پاییز یا زمستان متل قو را از دست ندهید. البته بهار نیز با شکوفه دادن درختان بهارنارنج همراه است و می‌توان چهره‌ واقعی بهار را در متل قو با درختان پرشکوفه تجربه کرد.

درختان مرکبات و نارنج در شهر متل قو فراوان هستند، زیرا این شهر در گذشته باغ مرکبات بوده و ساخت یک مهمان‌خانه، هسته‌ اولیه‌ شهر را ایجاد کرده است. به‌مرورزمان بارونق یافتن مهمان‌خانه، که متل قو نامیده می‌شود، افراد دیگری در اطراف آن سکونت یافته و شروع به ساخت‌وساز کردند و کم‌کم شهر سلمان شهر به وجود آمد؛ در حال‌ حاضر نیز تعداد زیادی از آن درختان هنوز پابرجا هستند.

معرفی بهترین کباب کوبیده متل قو

کباب‌کوبیده، یکی از محبوب‌ترین کباب‌های ایرانی است که از ترکیب گوشت قلوه‌گاه گوسفندی با گوشت گوساله تهیه‌شده و پس از به سیخ کشیدن، روی آتش طبخ و همراه با ریحان، پیاز و سماق سرو می‌شود. می‌توان کباب‌کوبیده را با برنج یا همراه با نان تازه سرو کرد؛ نان سنتی همراه با کباب‌کوبیده، نان سنگک تازه است.

سالیان بسیاری است که کباب‌کوبیده در ایران رواج یافته و به‌عنوان یکی از لذیذترین غذاها در بین مردم شناخته شده است اما پیشینه این غذا به دوره‌ قاجار برمی‌گردد. در زمان حکومت سلسله قاجاریه، یکی از آشپزهای ناصرالدین‌شاه، این خوراک لذیذ را از کشور قفقاز وارد سفره‌ ایرانیان کرد. از آن زمان، کباب‌کوبیده در بین مردم ایران محبوب شده و با تغییراتی که در پخت آن ایجاد شد، اکنون به‌عنوان یک غذای سنتی ایرانی شناخته می‌شود.

درست کردن کباب‌کوبیده نیازمند دقت و مهارت زیادی است زیرا اگر مایه‌ کباب به‌خوبی آماده نشود، علاوه بر اینکه مزه‌ کباب تغییر می‌کند کباب به سیخ نچسبیده و روی آتش می‌ریزد. برای تهیه‌ بهترین چلوکباب کوبیده متل قو در ادامه یک دستور پخت سنتی را باهم مرور می‌کنیم:

مواد لازم برای پخت بهترین کباب کوبیده متل قو:
• 250 گرم پیاز
• نیم کیلوگرم گوشت راسته گوساله
• نیم کیلوگرم گوشت قلوه‌گاه گوسفندی
• زعفران به میزان لازم
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

در اولین مرحله از طرز تهیه بهترین کباب کوبیده متل قو، بعد از جدا کردن پوست پیازها، آن‌ها را چرخ کنید. درصورتی‌که دسترسی به چرخ‌گوشت ندارید، می‌توانید پیازها را رنده کنید. سپس پیازهای له‌شده را در یک پارچه نازک ریخته و آن‌ها را فشار دهید تا آب پیاز کاملاً گرفته شود؛ آب پیاز را دور نریزید و در یک کاسه نگه‌دارید. در مرحله بعد لازم است که گوشت گوساله و گوشت قلوه‌گاه گوسفندی را باهم چرخ کنید بهتر است گوشت را دومرتبه چرخ‌کرده تا بافت نرمی پیدا کند. سپس زعفران و دیگر ادویه‌ها را به پیاز و گوشت‌های چرخ شده اضافه نمایید.

در آخرین مرحله از طرز تهیه بهترین کباب کوبیده متل قو مواد را خوب ورز دهید تا باهم مخلوط شوند سپس مایه آماده کباب را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد کاملاً به بافت گوشت نفوذ کند. حال نوبت به سیخ کشیدن کباب‌هاست؛ ابتدا دست خود را با آب پیاز خیس کرده، سپس مقداری از گوشت را برداشته و روی سیخ بکشید. پیشنهاد می‌کنیم حتما 7 فوت کوزه‌گری برای تهیه چلوکباب کوبیده از نوع حرفه‌ای را هم حتما بخوانید!

در مرحله آخر با انگشت شیارهایی روی کباب‌کوبیده ایجاد کنید تا خوب به سیخ بچسبد. بهتر است کباب‌کوبیده را روی زغال‌هایی بپزید که کاملاً داغ و گداخته هستند تا گوشت سریع پخته شود و نریزد؛ کباب‌ها را مدام بچرخانید تا نسوزد و مغزپخت شود. می‌توانید گوجه‌فرنگی و سبزیجات دیگر مانند فلفل و پیاز را نیز روی آتش کباب کرده و همراه با بهترین کباب کوبیده متل قو سرو کنید. چربی کباب‌کوبیده نباید خیلی زیاد یا خیلی کم باشد به همین خاطر دو مدل گوشت را برای تهیه آن باهم مخلوط می‌کنند. اگر کباب‌تان چسبندگی کافی ندارد برای چسبندگی بیشتر می‌توانید یک عدد زرده تخم‌مرغ به مایه کباب اضافه کنید.

بهترین چلوکباب متل قو

پیدا کردن یک رستوران مناسب یکی از نکات کلیدی سفر است چراکه در طول سفر بیشتر وعده‌های غذایمان را در رستوران میل می‌کنیم. با‌وجود اینکه کباب‌کوبیده غذایی است که در بیشتر رستوران‌ها سرو می‌شود، اما درست کردن اصولی آن فوت‌وفن‌های زیادی دارد، به همین خاطر است که برای پیدا کردن بهترین کباب کوبیده متل قو باید به دنبال رستورانی اصیل و باتجربه بگردید.

اگر مسافر متل قو هستید و به دنبال بهترین چلوکباب ‌کوبیده متل قو می‌گردید پیشنهاد می‌کنیم سری به رستوران ارکیده متل قو بزنید. بهترین چلوکباب متل قو در ارکیده با گوجه کبابی، پیاز خلالی، ریحون، خیار شور و هویج‌های حلقوی دورچین شده و با برنج زعفرانی سرو می‌شود.

ساختمان 3 طبقه ارکیده در شعبه متل قو علاوه بر فضایی به مساحت 600 مترمربع در هر طبقه (مجموعاً 1800 مترمربع) فضایی نیز در بیرون از ساختمان و با منظره روبه‌دریا با 1000 مترمربع ساحل اختصاصی دارد و مهمانان هنگام صرف غذا می‌توانند از هوای مطبوع شمال نیز لذت ببرند. همچنین مهمانانی که میز خود را در ساختمان اصلی انتخاب کرده‌اند اگر خوش‌شانس باشند می‌توانند ویویی روبه‌دریا داشته باشند.

پارکینگ اختصاصی، فضای بازی برای کودکان، کافی‌شاپ و نمازخانه از دیگر امکانات شعبه متل قو ارکیده است که فرصتی بی‌نظیر را در کنار سواحل زیبای خزر برایتان فراهم می‌سازد. همچنین در صورت برگزاری جلسات کاری و یا خانوادگی می‌توانید حضوری و یا تلفنی برای رزرو اقدام کنید؛ جهت رزرو تلفنی با شماره 54612212-011 تماس بگیرید.

قیمت منو رستوران ارکیده متل قو، نسبت به امکانات و حجم غذایی که برای هر نفر سرو می‌کند، کاملاً مناسب است. به عقیده بسیاری از افراد، این رستوران بهترین چلوکباب‌ کوبیده متل قو را ارائه می‌دهد. در کنار کباب‌ کوبیده، غذاهای دیگری مانند کباب شاندیز و باقالی‌پلو با ماهیچه این رستوران نیز بسیار لذیذ و خوشمزه‌اند. قیمت رستوران ارکیده متل قو نسبت به رستوران‌های دیگر شهر، مناسب‌تر است.

متل قو یکی از مناطق گردشگری پرمسافر است و معمولاً جمعیت زیادی در تعطیلات به این شهر سفر می‌کنند. این شهر زیبا دارای امکانات عالی تفریحی و رفاهی است که در کنار لذت بردن از مناظر و طبیعت، می‌توان به‌سادگی از امکانات مختلف زندگی مدرن در این شهر نیز استفاده کرد. برای خوردن بهترین کباب‌ کوبیده متل قو، می‌توانید به شعبه رستوران ارکیده در این شهر سری بزنید و از طعم لذیذ و درجه‌یک بهترین چلوکباب‌ کوبیده متل قولذت ببرید.