شیشلیک یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانیان به شمار می‌رود و در اکثر مراسمات و مجالس سرو می‌شود. کلمه شیشیلیک در اصل ریشه‌ای ترکی دارد و به معنی کباب سیخی است. این کباب لذیذ و خوشمزه که از دنده گوسفندی تشکیل شده است در اکثر رستوران‌های بنام و شناخته‌شده نیز طبخ می‌شود.

اگر مسافر شهرهای شمالی کشور هستید و از شهر زیبا و توریستی متل قو یا همان سلمان شهر عبور می‌کنید و به دنبال بهترین شیشلیک در متل قو می‌گردید پیشنهاد ما این است که به شعبه متل قو رستوران ارکیده در این شهر سری بزنید. در متل قو رستوران‌های متعدد و باکیفیت زیادی وجود دارد که انواع غذاهای محلی و سنتی را سرو می‌کنند اما ارکیده با به‌کارگیری پرسنل آموزش‌دیده توانسته عنوان بهترین شیشلیک در متل قو را از آن خود کنید. در این مقاله قصد داریم بیشتر در مورد بهترین رستوران متل قو و ارائه بهترین شیشلیک در متل قو صحبت کنیم.

سرفصل‌های عنوان‌شده در این مقاله عبارت‌اند از:

• کباب شیشلیک
• معرفی شهر متل قو
• بهترین شیشلیک در متل قو

کباب شیشلیک

ازآنجایی‌که گوشت یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره‌های ایرانی به شمار می‌رود و اکثر مردم ایران در وعده‌های مختلف غذایی از مقداری گوشت استفاده می‌کنند به همین علت انواع کباب در میان مردم ایران بسیار محبوبیت دارد. ازاین‌رو کباب شیشلیک که یکی از محبوب‌ترین کباب‌های ایرانی است از زمان‌های قدیم تا به امروز در رستوران‌ها سرو شده و طرفداران بسیاری داشته است. البته شیشلیک غذایی مختص به کشور خودمان نیست؛ همان‌طور که گفته شد واژه‌ی شیشلیک ریشه‌ای ترکی دارد و این غذا علاوه بر ایران، در بین مردم روسیه و حتی در بین اروپاییان نیز طرفداران زیادی دارد به‌طوری‌که در برخی کشورهای اروپایی به‌عنوان غذای خیابانی شناخته‌شده و سرو می‌شود.

روش طبخ شیشلیک با بقیه کباب‌ها متفاوت است که این مدل طبخ اولین بار توسط آشپزی در شهر مشهد ابداع و به همگان معرفی شد و در حال حاضر نام آن به‌عنوان یک غذای لذیذ ایرانی در منوی تمام رستوران‌های اصیل دیده می‌شود. در بین شهرهای ایران شهر مشهد و منطقه‌ی ییلاقی شاندیز در زمینه‌ی طبخ شیشلیک بسیار معروف هستند.

برای تهیه‌ی شیشلیک، از گوشت دنده گوسفندی استفاده می‌شود که بعد از تکه‌تکه کردن آن را با برخی مواد دیگر طعم‌دار کرده و بر روی زغال کباب می‌کنند. مواد لازم برای پخت بهترین کباب شیشلیک در متل قو شامل یک کیلوگرم گوشت دنده گوسفندی، زعفران دم‌کرده، آب‌لیمو، کره، پیاز و نمک و فلفل سیاه می‌باشد؛ در صورت تمایل می‌توانید مقداری ماست نیز به گوشت‌ها بزنید.

برای درست کردن بهترین کباب شیشلیک در متل قو ابتدا پیازها را رنده کرده و آب آن را جدا می‌کنند. تکه‌های گوشت را در آب پیاز غلتانده سپس زعفران دم‌کرده، فلفل سیاه و مقداری آب‌لیموی تازه را به آن می‌افزایند. بعد از اضافه کردن ماست می‌توانید درب ظرف را ببندید و ترکیب به دست آمده را برای مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به تمام بافت گوشت نفوذ کرده و بوی ضخم آن را از بین ببرد.

پس از گذشت مدت‌زمان ذکرشده و طعم دار شدن گوشت‌ها آن را به سیخ کشیده و بر روی منقل کباب می‌کنید. در حین کباب کردن می‌توانید مقداری کره ذوب‌شده را با کمی زعفران مخلوط کرده و به کمک برس بروی گوشت‌ها بکشید تا کبابی لذیذ و خوش عطرتر داشته باشید. اگر به زغال و آتش دسترسی ندارید، می‌توانید به گوشت کمی سس باربیکیو اضافه کنید و آن را درون فر بگذارید، درجه حرارت فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید؛ جهت طبخ کامل گوشت‌ها باید ۵۰ دقیقه فرصت دهید تا کباب‌ها آماده شوند.

اگرچه با این روش طبخ شیشلیک مزه‌ی کباب کمی متفاوت خواهد شد اما گوشت آن بسیار خوش عطرو‌طعم خواهد بود. معمولاً بهترین کباب شیشلیک در متل قو با برنج، گوجه کبابی، ریحان، کلم ترشی و نارنج تازه سرو می‌شود اما می‌توانید این کباب را همراه نان نیز میل کنید، همچنین در نظر داشته باشید که نوشیدنی مناسب کباب‌های سنتی دوغ است.

معرفی شهر متل قو

سلمان شهر که به دلیل وجود یک متل قدیمی در مرکز شهر به متل قو شهرت یافته، یکی از شهرهای ساحلی در استان مازندران است که هرساله گردشگران بسیاری را به‌سوی خود جذب می‌کند. علت محبوبیت این شهر نزدیکی آن به دریا و جنگل است و همچنین سواحل ماسه‌ای زیبای متل قو، مکانی مناسب برای شنا کردن و لذت بردن از آفتاب ساحلی است.

متل قو شهری نسبتاً جدید بوده که حدود صدسال پیش تأسیس شده است. در آن زمان این منطقه پر از باغات و درختان متعدد بود تا اینکه فردی این زمین‌ها را خریداری کرده و یک مسافرخانه در آنجا تأسیس می‌کند. با رونق گرفتن مسافرخانه، مسافران از سراسر ایران به این مکان می‌آیند و بعضی از مردم در اطراف این منطقه خانه‌سازی می‌کنند. با گذشت زمان در اطراف متل قو شهری زیبا شکل‌گرفته که قبل از انقلاب اسلامی ساقه کلایه نامیده می‌شد، اما امروزه با نام سلمان شهر یا متل قو شناخته می‌شود.

شهر متل قو حدود دویست کیلومتر از تهران فاصله دارد و از مسیرهای مختلفی می‌توان به این شهر رسید. در مناسبت‌ها و آخر هفته‌ها تعداد زیادی از مردم تهران برای گذراندن تعطیلات به این شهر سفر می‌کنند. اگرچه در تمامی فصول سال می‌توان به این شهر زیبای توریستی سفر کرد اما بهار بهترین زمان برای سفر به متل قو است چراکه می‌توانید از آب‌وهوای بی‌نظیر و درختان نارنج پر شکوفه‌ی این منطقه لذت ببرید. در فصل‌ پاییز نیز زرد شدن برگ درختان منظره‌ای زیبا را در این شهر پدید می‌آورد.

بهترین شیشلیک در متل قو

شهر متل قو از گذشته تاکنون به‌دلیل تعداد زیاد گردشگر، پیشرفت چشمگیری داشته به‌طوری‌که می‌توانید انواع تفریحات لوکس و جالب را در آنجا بیابید. انواع ساختمان‌های تجاری و فروشگاه‌های بزرگ در مرکزیت این شهر قرارگرفته و شعبه‌هایی از برندهای شناخته‌شده پوشاک و غیره را در این شهر خواهید دید. همچنین تعدادی رستوران‌ معروف و پرطرفدار نیز در متل قو فعالیت می‌کنند؛ درواقع در این شهر زیبا می‌توانید انواع غذاهای سنتی یا مدرن را با قیمت‌های مختلف و کیفیت‌ عالی پیدا کنید.

بدون شک شیشلیک که در رأس غذاهای سنتی ایرانی قرار دارد در رستوران‌های متل قو نیز سرو خواهد شد. اگر قصد دارید تا بهترین شیشلیک در متل قو را نوش جان کنید می‌توانید به شعبه متل قو رستوران ارکیده سری بزنید. مجموعه رستوران‌های ارکیده با بیش از ۶۰ سال تجربه و با ارائه غذاهای باکیفیت و مطابق سلیقه و ذائقه‌ی ایرانی توانسته به محبوبیت زیادی بین مردم دست یابد. ارکیده در حال حاضر ۶ شعبه دارد که در استان تهران، البرز و مازندران قرارگرفته‌اند.

در شعبه ارکیده متل قو که می‌توان گفت جزء مجلل‌ترین شعبه‌های این رستوران است، علاوه بر محیط عالی‌، امکانات مختلفی نیز در فضای اطراف آن ارائه شده است. پارکینگ اختصاصی، فضای بازی برای کودکان، کافی شاپ، نمازخانه، اینترنت رایگان ازجمله امکانات این مجموعه می‌باشند. این شعبه ارکیده با زیربنای ۱۸۰۰ مترمربع، در سه طبقه ۶۰۰ متری و در جوار سواحل زیبای خزر ساخته شده است؛ اگر خوش شانس باشید می‌توانید منظره‌ای از آبی دریا را نیز مشاهده کنید.

از دیگر ویژگی‌های شعبه متل قو ارکیده می‌توان به ساحل اختصاصی ۱۰۰۰ مترمربعی و ظرفیت پذیریش ۵۵۰ نفری آن اشاره کرد. اگر می‌خواهید هنگام صرف بهترین شیشلیک در متل قو از دیدن آبی دریا و هوای مطبوع شمال لذت ببرید می‌توانید در بیرون از فضای داخلی رستوران بنشینید و از محیط باز و فضای اختصاصی این رستوران استفاده کنید.

منو رستوران ارکیده متل قو با قیمت مناسب ارائه‌شده که دارای قسمت‌های مختلف است و می‌توان نام انواع پیش غذا، غذای اصلی و دسر را در آن مشاهده کرد.  در بخش مربوط به غذای اصلی می‌توانید نام انواع کباب‌ها همچون بهترین شیشلیک در متل قو، انواع خوراک نظیر خوراک ماهیچه و گردن، زرشک‌پلو با مرغ و ماهی سفید را ببینید. در بخش غذای محلی این شعبه می‌توان نام انواع غذاهای محلی شمالی همچون کباب‌ترش، خورشت فسنجان، کته‌کباب، میرزاقاسمی و باقلا قاتوق را مشاهده کرد. بخش دوم منو مجموعه‌ای از پیش‌غذاها مانند سالادها و انواع ماست و نوشیدنی‌های همراه غذا را ارائه می‌دهد. همچنین انواع نوشیدنی گرم و سرد در منوی کافی شاپ این مجموعه ارائه خواهد شد.

قیمت رستوران ارکیده متل قو نسبت به حجم و کیفیت غذا و خدماتی که ارائه می‌کند بسیار مناسب است. برای مشاهده منو رستوران ارکیده متل قو با قیمت می‌توانید به سایت رستوران مراجعه کنید.

متل قو به دلیل جاذبه‌های گردشگری و طبیعی گوناگون و امکانات متنوعی که برای رفاه گردشگران در نظر گرفته یکی از محبوب‌ترین شهرهای شمالی کشور در بین مسافران شناخته شده است. رستوران‌های زیادی در متل قو در حال ارائه خدمات به مشتریان خود هستند که انواع غذاهای ایرانی و فرنگی را طبخ می‌کنند. برای تجربه خوردن بهترین شیشلیک در متل قو پیشنهاد می‌کنیم به رستوران ارکیده سری بزنید تا علاوه بر ارائه غذای باکیفیت، از فضای بی‌نظیر و منظره‌ی روبه‌دریا در حین خوردن غذا نیز لذت ببرید. جهت رزرو و یا هماهنگی با این مجموعه در متل قو می‌توانید با شماره ۵۴۶۱۲۲۱۲-۰۱۱ تماس بگیرید.