غذا خوردن در رستوران یک تفریح رایج و همه‌گیر است که می‌تواند به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل شود، به شرطی که در انتخاب رستوران دقت کنید. آیا می‌دانید که بهترین باقالی پلو با ماهیچه کرج را در کدام رستوران کرج می‌توانید بخورید؟

باقالی‌پلو با ماهیچه ازجمله غذاهای پرطرفدار و موردعلاقه ایرانی‌هاست که قدمت آن به دوره‌ صفوی بازمی‌گردد؛ به این دلیل است که این غذای اصیل در منوی اکثر رستوران‌ها به چشم می‌خورد.

باقالی‌پلو یک غذای مجلسی است که در اکثر مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود. اگرچه باقالی‌پلو با انواع گوشت‌ها نظیر گوشت گردن، گوشت ماهیچه و حتی گوشت مرغ سرو می‌شود اما باقالی‌پلو با ماهیچه طرفداران بیشتری دارد. برای طبخ این غذا از برنج، زعفران، باقلا و همچنین ماهیچه‌ی گوسفند استفاده می‌شود. در این مقاله قصد داریم رستورانی که بهترین باقالی پلو با ماهیچه کرج را به شما ارائه می‌دهد معرفی کنیم.

نکاتی درباره طبخ باقالی‌پلو با ماهیچه

این غذا با طعم منحصربه‌فرد و بی‌نظیرش حتی موردتوجه توریست‌ها نیز واقع‌شده و امروزه در اکثر هتل‌های توریستی نیز سرو می‌شود. برای طبخ این غذای خوشمزه و پرطرفدار می‌توان از گوشت گوسفند یا گوساله استفاده کرد که به‌طورمعمول گوشت گوسفندی به علت ترد و نرم بودن پیشنهاد اول است. لازم به ذکر است که گرفتن چربی اضافی گوشت به سالم بودن غذا کمک می‌کند.

برای طبخ این غذای بی‌نظیر اغلب گوشت ماهیچه را به همراه پیاز، ادویه و کمی زعفران طعم دار کرده و برای چند ساعت می‌گذارند تا بپزد. سپس باقالاها را در آب جوش ریخته و بعد از گذشت ۵ دقیقه برنج را به آن اضافه می‌کنند، بعد از این که دانه‌های برنج باز شد، آن را آبکش کرده و سپس زمان ریختن برنج در قابلمه شوید خشک یا تازه را لابه‌لای برنج می‌ریزند، درنهایت نیز ماهیچه پخته‌شده را کنار برنج سرو می‌کنند.

طبخ این غذا به علت داشتن نکات ریز در آماده‌سازی، کمی مشکل خواهد بود به این دلیل است که باقالی‌پلو با ماهیچه هر رستورانی را نمی‌توان در دسته بهترین باقالی پلو با ماهیچه کرج قرار داد چراکه طعم خاص آن تنها با رعایت فوت‌های کوزه‌گری ماهرانه ای قابل ‌دستیابی است. سرآشپزان چیره‌دست رستوران ارکیده مهستان کرج تمامی قواعد را طوری به کار می‌گیرند که یک تجربه ‌ایده‌آل را از صرف این غذا برای مشتریان خود خلق کنند. در این بخش سعی داریم برخی از نکاتی را که در طبخ بهترین باقالی پلو با ماهیچه کرج به کار بسته می‌شود، تشریح کنیم:

۱) اضافه کردن زردچوبه به باقالی‌پلو تأثیر چندانی در طعم آن ندارد اما برای زیبایی و رنگ دار کردن برنج از آن استفاده می‌شود. در انتهای پخت برای عطر بیشتر غذا زعفران به آن می‌افزایند. همچنین برای اینکه ته‌دیگ خوش‌رنگ و خوشمزه‌ای حاصل شود به ته قابلمه روغن و زعفران اضافه می‌کنند.

۲) می‌توان قبل از پخت، چربی گوشت را گرفت اما برای اینکه طعم آب گوشت بهتر باشد بعد از پخت کامل ماهیچه، چربی‌های اضافه را جدا می‌کنند. همچنین بهتر است که گوشت از استخوان جدا نشده و همراه آن پخته شود چراکه طعم بهتری به غذا می‌بخشد.

۳) افزودن آب زیاد باعث له شدن گوشت و همچنین بی‌مزه شدن آن می‌شود. آب گوشت حاصل از پخت ماهیچه بخش تعیین‌کننده در طعم کلی این غذاست. درصورتی‌که مایع موجود شل و آبکی باشد علاوه بر خمیر کردن برنج، غذا را بدمزه و بدون طعم می‌کند. در بهترین باقالی پلو با ماهیچه کرج آب گوشت به‌دست‌آمده از پخت ماهیچه غلیظ بوده و به‌نوعی کلید موفقیت سرآشپز مجموعه خواهد بود.

۴) باقالی‌پلو طبع سردی دارد و باعث نفخ می‌شود. اضافه کردن شوید از این مشکل جلوگیری می‌کند؛ بنابراین باید به مقدار کافی در این غذا شوید زده شود. از طرفی میزان زیاد شوید برنج را تلخ می‌کند بنابراین دقت در رعایت میزان شوید استفاده‌شده یکی دیگر از فوت‌های کوزه‌گری در طبخ باقالی‌پلو با ماهیچه است. همچنین اگر باقالی خوب پخته نشود باعث حساسیت و مسمومیت و یا حتی در برخی موارد نادر موجب مرگ می‌گردد. نکات اشاره‌شده در رستوران ارکیده مهستان کرج به‌خوبی رعایت شده و کیفیت نهایی، حاصل رعایت همین اصول است.

۵) در هنگام پخت ماهیچه نباید به آن نمک اضافه کرد چراکه آب میان بافتی را خارج کرده و درنهایت موجب سفت شدن گوشت می‌شود. ماهیچه‌های لذیذ موجود در لابه‌لای باقالی‌پلوی رستوران ارکیده مهستان خود به‌تنهایی گویای همین امر است چراکه بسیار نرم و خوش‌خوراک هستند.

۶) دارچین و هل نیز از دیگر افزودنی‌های رایج به این غذا است که در هر رستوران بنا بر تشخیص سرآشپز به میزان خاص استفاده می‌شود. فرمول مخصوص طبخ این غذا در رستوران ارکیده کرج عنوان بهترین باقالی پلو با ماهیچه کرج را برای این رستوران به ارمغان آورده است.

۷) اما نکته آخر در مورد طبخ باقالی‌پلو این است که قبل از آبکش کردن برنج مقداری آب سرد به آن اضافه می‌کنند این کار باعث می‌شود به دانه‌های برنج شوک واردشده و قدشان کشیده‌تر شود.

بهترین باقالی پلو با ماهیچه کرج

اگر به دنبال بهترین باقالی پلو با ماهیچه کرج هستید پیشنهاد می‌کنیم سری به مجموعه رستوران‌های ارکیده بزنید. رستوران ارکیده به‌عنوان بهترین رستوران‌ ایران شناخته‌شده که در شهرهای تهران، شهریار، چالوس و متل قو شعبه دارد و همچنین یکی از شعبه‌های این رستوران در مجتمع مهستان کرج واقع شده است.

رستوران ارکیده کرج دو هزار مترمربع مساحت دارد که علاوه بر صرف غذای باکیفیت در آن می‌توانید از محیط منحصربه‌فردش نیز لذت ببرید. یکی از اصلی‌ترین اهداف مجموعه ارکیده و مدیران رستوران مهستان کرج جلب رضایت مشتری است که برای رسیدن به آن از هیچ تلاشی فروگذار نکرده‌اند.

قیمت منوی رستوران ارکیده کرج در مقایسه با کیفیت غذاها مناسب‌ است، به همین دلیل است که ارکیده توانسته طرفداران زیادی را جذب کرده و هرروز بر تعداد این مشتریان راضی نیز افزوده می‌شود. پرسنل رستوران ارکیده کرج از دانش و مهارت کافی در کار برخوردارند لذا اگر هنگام ارائه منوی رستوران ارکیده کرج با قیمت یا مواد موجود در یک غذا مشکل داشتید به‌راحتی می‌توانید با گارسون‌ها مطرح کرده و از آن‌ها راهنمایی یا توضیح بخواهید.

علت محبوبیت شعبه مهستان رستوران ارکیده

از دیگر عوامل محبوبیت این رستوران در بین مردم به سرویس‌دهی سریع آن برمی‌گردد. بااینکه فضای رستوران بزرگ است و به‌طور همزمان به مشتریان زیادی سرویس داده می‌شود اما سفارش شما به‌سرعت آماده‌شده و روی میزتان قرار می‌گیرد تا زیاد انتظار نکشید. یکی دیگر از مزیت‌های رستوران مهستان کرج، داشتن پارکینگ اختصاصی است همین امر باعث شده مشتریان بدون دغدغه در مورد داشتن جای پارک به‌راحتی به این رستوران مراجعه کرده و از خوردن غذا در کنار عزیزان و خانواده‌شان لذت ببرند. از طرفی با تعبیه فضای بازی در محیط رستوران، دیگر نگران خستگی و کلافگی کودکان خود نخواهید بود.

رستوران رفتن با بچه‌های کوچک همواره دغدغه بسیاری از والدین است، ازاین‌رو ارکیده با تدارک دیدن امکانات بازی برای کودکان در شعبه مهستان و برخی شعبه‌های دیگر، مشکل مذکور را حل کرده تا بتواند بیش ‌از پیش به نیاز مشتریان خود پاسخگو باشد. دکوراسیون این رستوران بسیار جذاب بوده و در فضای بیرونی آن آلاچیق‌هایی تعبیه شده است. تعداد زیادی از افراد به دلیل فضای زیبا و مناسب بودن قیمت منوی رستوران ارکیده کرج، این رستوران را برای برگزاری جشن‌ها و دورهمی‌هایشان انتخاب می‌کنند.

بهترین باقالی پلو با ماهیچه؛ نگین منوی شعبه مهستان ارکیده

در لیست منوی رستوران ارکیده می‌توانید نام انواع غذاهای ایرانی نظیر باقالی‌پلو با گوشت گردن، باقالی‌پلو با گوشت ماهیچه گوسفندی، چلوکباب شاندیز، چلو جوجه‌کباب بدون استخوان و بااستخوان، چلوکباب سلطانی مخصوص، چلوکباب برگ مخصوص، چلوکباب بختیاری، چلوکباب‌کوبیده مخصوص، زرشک‌پلو با مرغ، چلو ماهی قزل‌آلا را مشاهده کنید. قیمت منوی رستوران ارکیده کرج نسبت به دیگر رستوران‌ها مناسب‌تر است.

در ارکیده علاوه بر سالاد و دسرهای متنوع انواع نوشیدنی‌ها مانند دلستر، دوغ و آب‌معدنی نیز سرو می‌شود تا بتواند هر ذائقه و سلیقه‌ای را پاسخگو باشد. علاوه بر ارائه غذای باکیفیت به دلیل مناسب بودن قیمت منوی رستوران ارکیده کرج تعداد زیادی از مردم در کرج این مجموعه را برای صرف غذا انتخاب می‌کنند.

بدون اغراق می توان گفت که باکیفیت‌ترین و بهترین باقالی پلو با ماهیچه کرج در رستوران ارکیده طبخ شده که با دورچین‌های متنوعی مانند زیتون، ماست، سیر ترشی، موسیر و غیره سرو می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم برای تست لذیذترین و بهترین باقالی پلو با ماهیچه کرج به این رستوران سری بزنید. پخش موسیقی زنده در سالن لذت غذا خوردن در این رستوران را دوچندان می‌کند. این رستوران در طبقه سوم مجتمع خرید مهستان واقع در میدان نبوت قرار دارد. شماره تلفن رستوران ارکیده مهستان کرج ۳۴۱۲۳-۰۲۶ است که جهت هماهنگی با مجموعه می‌توانید تماس بگیرید.

علاوه بر حضور در فضای رستوران ارکیده شعبه مهستان و تجربه صرف غذا در تنها رستوران گردان کرج، راه دیگری برای لذت بردن از طعم باقالی پلو با ماهیچه‌های ارکیده وجود دارد. شما می‌توانید وارد سایت اسنپ فود شوید و سفارش خود را ثبت کرده و در کوتاه‌ترین زمان ممکن بسته غذایی خود را با بسته بندی شکیل و با برچسب sanitized دریافت نمایید.