ما برای ادامه زندگی به غذا نیاز داریم. برای اکثر ما غذا چیزی بیشتر از سوخت ساده‌ای‌ست که قدیمی‌ها به آن می‌نگریستند. از این رو، آخر هفته‌ها برای صرف ناهار یا شام در خانه بزرگترها جمع می‌شویم یا همگی با هم به رستوران مورد علاقه‌مان می‌رویم و ناهار یا شام در کنار صرف می‌کنیم. حتی گاهی به عنوان هدیه غذا برای کسانی که دوست داریم میخریم. راستی چرا غذا خوردن را دوست داریم ؟ چرا رستوران و غذا برخی از بهترین خاطراتمان را می‌سازند؟ رستوران‌های ارکیده با هفت شعبه در استان‌های تهران، البرز و مازندران با سابقه ای بالغ بر ۶۵ سال، با دیزاین مختلف در هر هفت شعبه خود برای دورهمی‌ دوستانه در رستوران یک رستوران خاطره انگیز است. علاوه بر این، رستوران‌های ارکیده یک پک هدیه غذا با نام پک هدیه یادباش را طراحی نموده که بهترین هدیه برای ارسال به عاشقان غذا است. این پک به شما امکان می‌دهد مزه‌های ماندگار و خاطره انگیز را در یک پک زیبا با یک یادداشت اختصاصی برای کسی که دوستش دارید ارسال کنید. لازم به ذکر است، این پک از سوی ایرانیان مقیم کشورهای خارجه با استقبال بالایی روبرو شده است و از طرف آنها برای عزیزانشان در ایران ارسال شده است.

 

روانشناسی علاقه به غذا و طعم‌های مختلف: همه چیز قبل از تولد شکل می‌گیرد

اگر از غذایی خوشمان نمیاید قادریم به خودمان بیاموزیم که آن را دوست داشته‌باشیم. مطالعات نشان می‌دهد که ۱۰ تا ۱۵ بار بعد از مواجهه با طعم جدید طول می‌کشد تا ما به غذایی علاقمند شویم. مثلا ممکن ‌است از طعم‌های تلخ همچون قهوه خوشمان نیاید، اما می‌توانیم یاد بگیریم که از آن لذت ببریم.

با این حال بیشتر ترجیحات غذایی ما، قبل از تولد شکل می‌گیرند. زمانی که ما در رحم مادر هستیم، از مایعات آمنیوتیک که از عادت‌های غذایی مادر است، تغذیه می‌کنیم. یک مطالعه نشان داد نوزادانی که مادرانشان در طول بارداری به طور منظم آب هویج مصرف می‌کردند، از مکمل‌های غذای کودک با طعم هویج لذت می‌برند.

نوزادان تا دو سال بعد از تولد تقریبا هر چیزی را می‌خورند، زیرا ترجیحات طعم درحال شکل گرفتن است. پس از سن ۲ سالگی، معمولا ما غذای جدید را دوست نداریم. در این مرحله، اگر شما از طریق مایع آمنیوتیک، شیر مادر یا موادغذایی که خوردید طعمی را نچشیده باشید، احتمالاً آن را دوست نخواهیدداشت.

با توجه به مطالعات فیزیولوژی و رفتار، حدود ۵۵ درصد از آنچه که ما دوست داریم بخوریم ناشی از زیست‌شناسی ساده است و درصد باقی‌مانده را یاد‌می‌گیریم: کودک ممکن است هر چیزی را که در بشقاب والدینش قراردارد بقاپد و ترجیحات غذایی آنها را به همان روشی که زبان والدینش را انتخاب می‌کند، برگزیند.

اولین انتخاب‌های ما در مورد موادغذایی در دوران کودکی شکل گرفته‌اند. مثلا اگر بدون خوردن بروکلی نمی‌توانستید تلویزیون تماشا کنید، خوردن آن امروز یک کار عادی و معمول برای شماست. از طرفی، غذاهایی که بیشتر از همه آنها را دوست داریم، غذاهایی هستند که با احساسات مثبت ما پیوند خورده‌اند. غذاهایی که خاطره خوشایندی را در ذهن ما تداعی می‌کنند.

شما نمی‌توانید DNA یا پیشینه فرهنگی خود را تغییردهید، و یا ساعت را به عقب برگردانید و مادر باردار خود را وادار کنبد که آب سبزیجات بنوشد. اما اکنون که می‌دانید که اینها و سایر عوامل چگونه بر نحوه خوردن شما تأثیر می‌گذارند، می‌توانید در جهت ایجاد هر تجربه جدید و لذت‌بخش با غذا گام بردارید. این به شما اجازه می‌دهد که به جای دلهره از اینکه “این مناسب است یا نه” یا “مقدار صحیح آن چقدر است” از آنچه در بشقاب شماست لذت ببرید.

 

چرا غذا خوردن در رستوران هیجان انگیز و سرگرم کننده است؟

حالا که در مورد اهمیت غذا صحبت کردیم، بد نیست در مورد یکی از مکان‌هایی که ما را به به غذاهای مورد علاقه‌مان پیوند میزند صحبتی بکنیم. همه ما، به عنوان کسی که از یک شهر یا کشور دیگر بازدید می‌کند، دوست داریم غذاهای جدید را امتحان کنیم. این کار بخشی از لذت سفر است. بعضی افراد غذا را به صورت بیرون‌بر از سرتوران یا اسنپ فود می‌خرند و در پارک یا در هتل می خورند، اما بعضی ها هم ترجیح می دهند که بعضی از وعده های شان را برای چشیدن مزه ی غذای بومی آنجا در رستوران صرف کنند. در بعضی از رستوران‌ها موسیقی وجود دارد و یا در کنار یک رودخانه و یا در دل یک باغ قرار دارد. غذا همیشه بخش مهمی از هر جامعه و سنتی بوده و مردم همیشه از آن استقبال کرده اند.

چرا مردم عاشق غذا خوردن در رستوران هستند؟

اکثر مردم عاشق بیرون غذا خوردن هستند. کافی است نگاهی به رستورا‌ن‌های تمام شهرها بیندازید تا ببینید نه تنها در آخر هفته بلکه در روزهای وسط هفته هم رفت و آمد در آن ها زیاد است. اما چرا مردم آنقدر بیرون غذا خوردن را دوست دارند؟

یکی از این دلایل اینکه چرا غذا خوردن را دوست داریم این است که بیرون غذا خوردن سرگرم کننده است. بیرون می روید، آدم‌ها را می بینید و غذایی که معمولا در خانه نمی‌خورید را آنجا می خورید.

یکی دیگر از دلایل اینکه چرا غذا خوردن را دوست داریم این است که عضی وقت‌ها مردم می‌خواهند در وقت صرفه جویی کنند و به جای رفتن به سوپرمارکت، خریدن مواد غذایی، درست کردن غذا و بعد شستن ظرف ها ترجیح می دهند به رستوران بروند. از طرفی کسانی که دور از خانه کار می کنند ترجیح می‌دهند در رستورانی نزدیک محل کارشان غذا بخورند و البته توریست ها و مسافران هم در رستوران ها و کافه ها غذا می خورند.

از همان زمان که رستوران ارکیده شعبه جاده چالوس راه‌اندازی شد، رستوران ارکیده شعبه جاده چالوس تبدیل به یکی از جاذبه‌های جاده چالوس شد. بعدها با اضافه شدن شعبات جدید، این روند ادامه یافت و هم اکنون با هفت شعبه، رستوران ارکیده هفت شعبه متفاوت برای سلایق مختلف داراست. علاوه بر هفت شعبه متفاوت رستورانی، هفت کافه نیز در دل رستوران‌های ارکیده شکل گرفته است که با بهره گیری از بهترین کافی‌من ها و بهترین نوشیدنی‌ها، نیازهای کافه‌ای شما را نیز برآورده می‌سازد. از طرفی، این کافه رستوران‌ها اولین نمونه‌هایی هستند که مجهز به تونل ضدعفونی شده‌اند و خیال شما را از نظر تمیزی در رستوران برآورده می‌کنند. علاوه بر حضور در رستوران، غذای هدیه نیز از جذابیت بسیاری برخوردار است.

پک یادباش: هدیه غذا به کسانی که عاشقشان هستیم

گاهی فرصت نداریم با کسانی که عاشقشان هستیم در رستوران مورد علاقه‌مان غذا میل کنیم یا خارج از کشور هستیم و دلمان برای روزهای خوبی که با هم در رستوران مورد علاقه‌مان داشتیم تنگ شده است.

رستوران ارکیده با مدنظر داشتن این موضوع، پکی به نام پک یادباش را طراحی نموده که شما را قادر می‌سازد غذای خاطره انگیزتان را سفارش دهید و با یک متن اختصاصی به درب منزل کسی که دوستش دارید ارسال کنید. مطمئنا با این کار با یک تیر دو نشان زده‌اید. هم غذای موردعلاقه‌تان را نوش جان کرده‌اید هم خاطرات خوبی را که این مزه برایتان به ارمغان آورده تکرار می‌کنید.

برای سفارش این پک کافی است با شعبات ارکیده تماس بگیرید و یا از طریق تماس با شماره امور مشتریان ۰۹۱۲۳۱۴۱۹۰۰ مشاوره دریافت کرده و پک خود را سفارش دهید. همچنین پک یادباش از طریق این لینک قابل سفارش است.