همانطور که غذای مخصوص شب یلدا باب میل همه سلیقه‌هاست؛ بدون تردید، هنداونه و انار نیز اصلی‌ترین و محبوب‌ترین میوه‌های جشن شب یلدا هستند. در کنار میوه انار، خیلی از خانواده‌ها به‌سراغ تهیه دسر انار شب یلدا هم می‌روند. البته که خوراکی‌های خوش‌مزه‌ای نیز با طرح و رنگ هنداونه می‌توان تهیه کرد که لطف دورهمی‌های شب یلدا را دو چندان می‌کنند. مثلا در کنار ژله انار شب یلدا یا چیز کیک انار، می‌توانید به ژله هندوانه‌ای هم فکر کنید که هم ظاهر زیبایی دارد و هم خیلی خوش‌مزه است.
در این متن قصد داریم طرز تهیه ژله هندوانه‌ای ویژه شب یلدا را به شما آموزش دهیم تا با این دسر خوش‌رنگ‌ولعاب، جذابیت بیشتری به جشن شب یلدا ببخشید و شبی شیرین و دلنشین در کنار دوستان و عزیزانتان داشته باشید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستوران‌کافه‌های ارکیده همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه ژله هنداونه‌ای سه رنگ
| ردیف | مواد اولیه | میزان (مناسب برای 5 نفر) |
| 1 | آب | پنج پیمانه |
| 2 | شیر | یک پیمانه |
| 3 | شکلات چیپسی | یک ششم پیمانه |
| 4 | پودر ژله هندوانه، پودر ژله آلوورا، پودر ژله لیمو | یک بسته |
طرز تهیه ژله هنداونه‌ای لیوانی
- ابتدا پنج پیمانه آب جوش تهیه کنید.
- پودر ژله لیمو را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا حل شود.
- یک پیمانه آب خنک به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- مایه ژله سبز رنگ را در لیوان‌ها تقسیم کنید و داخل یخچال بگذارید تا ببندند.
- پودر ژله آلوورا را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کرده و دوباره روی حرارت قرار دهید تا حل شود.
- یک پیمانه شیر در دمای محیط به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- لیوان‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و مایه ژله سفید رنگ را بین آن‌ها تقسیم کنید.
- پودر ژله هندوانه را نیز با یک پیمانه آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا حل شود.
- یک پیمانه آب خنک به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- مایه تهیه شده را برای چند دقیقه در یخچال بگذارید تا حالت نیم‌بسته پیدا کند.
- سپس آن را از یخچال خارج کنید و شکلات چیپسی را با آن ترکیب کنید.
- حالا نوبت اضافه کردن ژله هنداونه به لیوان‌ها است.
- پس از آن لیوان‌ها را در یخچال بگذارید تا ژله هندوانه‌ای به‌طور کامل آماده شود.
- ژله هندوانه‌ای لیوانی شما آماده‌ست. نوش جان!
اگر به دنبال یک رستوران برای شب یلدا و برگزاری دورهمی یلدایی خود هستید، تمام شعب رستوران‌کافه‌های ارکیده با منویی متنوع، محیطی آراسته و زیبا، میزبان شماست.
اگر به اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید می‌توانید با شماره 09123141900 تماس بگیرید.
