در روزهای داغ تابستان، شربت‌های خنک و طبیعی بهترین و سالم‌ترین نجات‌بخش ما از گرما هستند. اکسیرهایی گوارا و زندگی‌بخش که نوشیدنشان علاوه بر خنک کردن بدن، حسی فوق‌العاده از نشاط و سرزندگی را در روح و تن ما به جریان می‌اندازد. یکی از انواع شربت‌های خنک برای تابستان، شربت توت‌فرنگی است. توت‌فرنگی علاوه بر خاصیت خنک‌کنندگی بالا، منبعی غنی از ویتامین c، فیبر و آنتی اکسیدان است و نیز به دلیل داشتن کلسیم و فسفر به رشد کودکان کمک شایانی می‌کند.
در این متن قصد داریم طرز تهیه شربت توت فرنگی خانگی خوشمزه با مربا و بدون مربا را برای روزهای گرم و دلپذیر تابستانی آموزش دهیم. اگر از طرفداران طعم بهشتی توت‌فرنگی هستید یا دوست دارید در گرمای تابستان میزبانی خوبی از مهمانان عزیزتان داشته باشید، تهیه این نوشیدنی گوارا را به شما پیشنهاد می‌کنیم. امیدواریم آن را تهیه کرده و از چشیدن طعم عالی این شربت بهشتی و فرح‌بخش در کنار عزیزانتان لذت ببرید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستوران‌کافه‌های ارکیده همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه شربت توت‌فرنگی خانگی
| ردیف | مواد لازم | میزان مورد نظر |
| 1 | شکر | 1 کیلو و 200 گرم |
| 2 | توت‌فرنگی | 1 کیلوگرم |
| 3 | آب لیموترش | یک ششم پیمانه |
| 4 | نمک | یک هشتم پیمانه |
طرز تهیه شربت توت‌فرنگی با مربا
- توت‌فرنگی‌ها را شسته، برگ سبزش را جدا کرده و بگذارید تا خشک شود.
- توت‌فرنگی را لایه‌لایه همراه با شکر در قابلمه ریخته و چند ساعت زمان دهید تا خوب آب بیندازد.
- قابلمه را روی حرارت زیاد گذاشته تا محتویاتش به جوش بیاید.
- کف روی شربت را مرتبا گرفته و دور بریزید.
- آب لیموترش را برای جلوگیری از کپک زدن اضافه کنید.
- حرارت را کم کرده و صبر کنید تا شربت به قوام دلخواهتان برسد.
- یک نوک قاشق چایخوری نمک به مواد اضافه کنید تا طعم توت‌فرنگی آزاد شود.
- بعد از رسیدن به قوام دلخواه زیر قابلمه را خاموش کرده و اجازه دهید تا شربت کمی سرد شود.
- شربت توت‌فرنگی شما حاضر است. میتوانید از تکه‌های لذیذ توت‌فرنگی نیز لذت ببرید. نوش جان!
طرز تهیه شربت توت‌فرنگی خانگی خوشمزه بدون مربا
- آب و شکر را در قابلمه‌ای روی حرارت متوسط ریخته و هم بزنید تا شکر حل شود.
- توت‌فرنگی‌ها را در قابلمه ریخته و حرارت را زیاد کنید تا محتویات به جوش بیاید.
- حرارت را کم و آب لیموترش را اضافه کرده و زمان دهید تا توت‌فرنگی‌ها نرم شوند.
- زیر قابلمه را خاموش کرده تا مواد شربت سرد شود.
- محتویات را با گوشت‌کوب برقی یا درون میکسر یکدست کنید.
- مایع یکدست شده را به درون یخچال منتقل کنید. شربت توت‌فرنگی شما آماده‌ست. نوش جان!
نکات تهیه شربت توت‌فرنگی خانگی خوشمزه
- در حین پخت شربت، باید در قابلمه باز باشد تا رنگ شربت کدر نشود.
- پس از سرد شدن شربت، کمی از آن را توی استکان ریخته و غلظتش را چک کنید.
- استفاده از قابلمه مسی در رسیدن به رنگ بهتر شربت موثر است.
- از توت‌فرنگی محلی استفاده کنید تا به طعم خوشایندتری برسید.
رستوران‌کافه‌های ارکیده با منویی متنوع، محیطی آراسته و زیبا، میزبان شماست. اگر به اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید میتوانید با شماره 09123141900 تماس بگیرید.
