با توجه به اینکه سبک زندگی روزه‌داران و وعده‌های غذایی آنها درماه رمضان تغییر می‌کند بنابراین باید به دنبال بهترین و سالم‌ترین غذاها و نوشیدنی‌ها باشندکه سلامت بدنشان به خطر نیفتند. برای سحری و افطاری چه بخوریم؟ این سوالی است که ممکن است برای شما هم پیش بیاید. در این مطلب به معرفی غذاهای مناسب رمضان و خوراکی‌های مفید با ارزش غذایی بالا برای سحری و افطار می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
برای سحری چه بخوریم؟
همانطورکه می‌دانید بعد از وعده سحری و اذان صبح تا اذان مغرب مجاز به خوردن هیچ نوع نوشیدنی و غذایی نیستید. بنابراین باید در وعده سحر خوراکی‌هایی بخورید که میزان آب، پروتئین، قند و انرژی بالایی داشته باشند.
نوشیدنی‌های مناسب برای سحری کدامند؟
برای وعده سحر خوب است از شربت‌ها ودم‌نوش‌هایی استفاده کنید که عطش و تشنگی شما را از بین ببرند. در ادامه یکسری نوشیدنی را نام می‌بریم تا شما بنا به ذائقه‌تان هر کدام را که مایل بودید انتخاب کنید.
شربت تخم شربتی
از آنجایی که تخم شربتی میزان آب زیادی را جذب می‌کند، به مرور نیز این آب را به بدنتان می‌رساند بنابراین نوشیدنی مناسبی برای وعده سحری به شمار می‌آید.
شربت سکنجبین
سنکنجبین به شدت خاصیت رفع عطش و تشنگی دارد و با توجه به اینکه بین وعده سحری و افطار فاصله‌ای چندین ساعته است نوشیدنی مناسبی محسوب می‌شود.
دمنوش نعنا
نعنا در کنار خاصیت ضد تشنگی خواص درمانی زیادی دارد. دمنوش نعنا یکی از بهترین گزینه‌ها برای سر در وعده سحری است.
چای
چای سبز یا چای سیاه از جمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در بین ایرانیان به شمار می‌روند. می‌توانید درکنار چای چند عدد خرما هم برای تامین انرژی بدنتان استفاده کنید.
غذاهای مناسب برای وعده سحری
غذاهای سحری معمولا سنگین‌تر و پر حجم‌تر از وعده افطار هستند. خوب است در وعده سحر به سراغ غذاهایی با میزان کالری و پروتئین بالا بروید.
انواع خورشت
خوشبختانه تنوع زیادی در انواع خورشت داریم که بسته به نوع ذائقه و مواد اولیه‌ای که در دسترس دارید می‌توانید هر یک از آنها را طبخ و سرو نمایید. خورشت سبزی، قیمه، بادمجان، کنگر و… از جمله خورشت‌هایی هستند که می‌توانید در کنار پلو سفید میل کنید و از خواص بی‌نظیرشان بهره‌مند شوید.
مرغ، ماهی، میگو و بوقلمون
مرغ، ماهی، میگو و بوقلمون همگی میزان پروتئین بالایی دارند و می‌توانند تا چندین ساعت از ایجاد حس گرسنگی در افراد جلوگیری کنند. نکته‌ای که در ارتباط با طبخ این غذاها باید رعایت کنید این است که آنها را سرخ نکنید زیرا غذاهای سرخ شده باعث ایجاد حس تشنگی می‌شود.
انواع پلوها
عمده پلوها را برنج تشکیل می‌دهید که اکثر افراد طرفدارش هستند. عدس‌پلو، لوبیا‌پلو، ماش‌پلو، باقالی‌پلو از جمله پلوهای پرطرفدار و مغذی و از غذاهای مناسب رمضان هستند.
میوه و سبزیجات
مصرف میوه و سبزیجات در هیچ یک از وعده‌های سحر و افطار فراموش نکنید. فیبر بالا و ویتامین‌های موجود در میوه و سبزیجات نقش مهمی در حفظ سلامتی روزه‌داران دارند. اگر در فصل تابستان هستید مصرف میوه‌هایی مانند: هندوانه، طالبی، ملون را حتما در برنامه غذایی‌تان بگنجانید زیرا میزان آب و فیبر بالایی دارند و مانع از بروز احساس تشنگی و گرسنگی می‌شود.
برای افطار چی بخوریم؟
پیشنهاد می‌کنیم برای شروع در وعده افطار نوشیدنی گرمی میل کنید و از خوردن نوشیدنی‌های سرد بپرهیزید. به عنوان مثال یک لیوان چای یا شیر گرم به همراه زولبیا بامیه یا خرما گزینه مناسبی است.
آش
انواع آش مانند آش رشته، آش شله قلمکار، آش عباسعلی و… خواص زیادی دارند و همزمان چربی یا کالری زیادی ندارند که هضمشان سخت باشد و از این رو از غذاهای مناسب رمضان هستند.
حلیم
ترکیب حلیم ، روغن محلی، کنجد و دارچین در کنار نان سنگگ یا بربری ترکیبی بی‌نظیر و خوشمزه است که گزینه مناسبی برای وعده افطار روزه‌داران به حساب می‌آید.
فرنی و شله زرد
فرنی و شله زرد از جمله دسرهای خوشمزه‌ایی هستند که بر سر سفره‌های افطار و سحر جایگاه ویژه‌ای دارند.
سوپ
تنوع بالا در سوپ‌ها به ما کمک می‌کند با کمترین و محدودترین مواد اولیه‌ای که در منزل داریم هز یک از آنها را درست کنیم. گرم بودن و مقوی بودن سوپ از نقاط قوت این پیش غذای بی‌نظیر است.
حلوا
حلوای آرد گندم، حلوای هویج، حلوای شیر هر کدام طعم‌های متفاوت و خاصی دارند که می‌توانید در وعده افطار و سحر میل کنید.
خرما
خرما منبع سرشاری از آهن، فولیک اسید و انرژی است و مصرف آن در وعده‌های سحر و افطار به شدت به روزه‌داران توصیه می‌شود.
پک افطاری ارکیده
پک افطاری ارکیده شامل حلوا، فرنی، شله‌زرد، زولبیا بامیه، باقلوا، مغز گردو، نان سنگک تازه، پنیر خامه‌ای، عسل، چای کیسه‌ای، مربا و خرما شکلاتی می‌شود که با بالاترین کیفیت، به‌صورت بیرون‌بر به شما عزیزان ارائه می‌شود. شما می‌توانید در هر نقطه از تهران با ما تماس بگیرید تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن این بسته غذایی کامل و خوشمزه را برایتان ارسال کنیم.
خوردن چه چیزهایی در سحر و افطار ممنوع است؟
از نوشیدن آب یخ، خوراکی‌های چرب و بسیار شیرین کاملا بپرهیزید. خوردن هر کدام از این خوراکی‌ها باعث آسیب رساندن به سلامت شما در زمان روزه‌داری می‌شود.
سخن آخر
وظیفه هر انسانی این است که در طول زندگی‌اش به سلامت جسم و روح خود توجه کند. این وظیفه در ماه رمضان و روزه‌داری را به هیچ عنوان نباید فراموش کرد. در ماه رمضان با شناخت و آگاهی از اینکه برای افطار و سحری چه بخوریم می‌توانید برنامه غذایی سالمی داشته باشید. امیدواریم خواندن این مطلب برایتان مفید بوده باشد.
یک پاسخ
بهتری غذاهارا دارد مدسر هاااااا مایعات خیلی خوب از رستورا ن ارکیده تشکر می کنم