چایی به علاوه لاته.. این بار می خواهیم این دو را ترکیب کنیم. این چای لاته خوشمزه با استفاده از ادویه های تازه و چای سیاه درست می شود. فقط 15 دقیقه برای درست کردن 2 لیوان چای لاته که می تواند چه در گرما و چه سرما یک همراه دلنشین باشد. پس با ما باشید تا طرز تهیه چای لاته خوشمزه را به صورت تصویری آموزش دهیم.
زمان آماده سازی 5 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
زمان کل 15 دقیقه
مواد لازم
شیر نارگیل یا هر شیری که مدنظر خودتان است
½ فنجان آب فیلتر شده
3-4 قاشق غذاخوری عسل (سلیقه ای)
½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
هل آسیاب شده ⅛ قاشق چایخوری
¼ قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
یک عدد فلفل سیاه آسیاب شده
1 قاشق غذاخوری پر برگ چای سیاه
طرز تهیه چای لاته
مواد لازم خود را یک جا قرار دهید: یک قوطی شیر نارگیل، مقداری آب، عسل برای شیرینی، و همه ادویه ها و چای سیاه.
- در یک قابلمه کوچک، شیر نارگیل، آب، عسل و ادویه ها را با هم مخلوط کنید. در حالی که حرارت را روی متوسط قرار می دهید، به شدت و با سرعت زیاد هم بزنید. عسل تا زمانی که مخلوط گرم نشود حل نمی شود. گهگاه به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که مخلوط شروع به حباب زدن کند.
- مخلوط را از روی حرارت بردارید و سپس برگ های چای را هم بزنید. در قابلمه را با یک درب بپوشانید و اجازه دهید برگ های چای به مدت 10 دقیقه دم بکشد.
- پس از 10 دقیقه، مخلوط را در 2 فنجان از صافی رد کنید. بچشید و در صورت تمایل عسل اضافی اضافه کنید.
آیا چای لاته کافئین دارد؟
ممکن است برایتان این سوال پیش بیاید که آیا این چای کافئین دارد یا نه؟ بله. شما می توانید برای اجتناب از آن، چای سیاه بدون کافئین بخرید.
فوت و فن درست کردن چای لاته
- شیر نارگیل: ما از یک قوطی شیر نارگیل سبک استفاده کردیم. شیر نارگیل معمولی خامه زیادی دارد که به نظر ما می تواند چای لاته را خیلی غلیظ کند. همچنین شما می توانید از شیر معمولی هم استفاده کنید.
- عسل: می توانید از شکر گرانول سفید یا شربت افرا استفاده کنید.
- دارچین: دارچین آسیاب شده، با یک چوب دارچین اختیاری برای سرو
- هل: هل آسیاب شده ترجیح داده می شود، اما اگر فقط غلاف هل پیدا کردید، فقط از 3 غلاف استفاده کنید. با استفاده از پشت یک چاقو، غلاف ها را به آرامی برش کنید.
- زنجبیل: برای سهولت از زنجبیل آسیاب شده استفاده کنید. زنجبیل تازه خوشمزه است، اما نیاز به زمان بیشتری برای دادن طعم دارد.
- فلفل سیاه: همیشه در لاته هایتان فلفل سیاه بزنید! چون طعم خوبی اضافه می کند.
- برگ‌های چای سیاه: هرچه چای سیاه با کیفیت بالاتری استفاده کنید، لاته شما بهتر خواهد بود! اگر دوست دارید می توانید چای بدون کافئین بخرید.
