درباره ما
«ارکیده» میزبان شماست
دوست دارید «ما» را بشناسید؟
داستان ارکیده
مسیری آمیخته به عطر، طعم و هنر میزبانی
بیش از ۶۰ سال پیش، مرحوم حاج علی اَژدری مَمَقانی، زاده ۱۳۱۸ در تبریز، وقتی اولین شعبه از مجموعه رستوران‌کافه‌های «ارکیده» را افتتاح می‌کرد، ایمان داشت که آغازگر روایتی ماندگار از تلاش، همکاری و پیشرفتِ خیل عظیمی از انسان‌ها در کنار هم خواهد بود که تا امروز نیز ادامه دارد. روایتی که همیشه حول محور «خاطره‌سازی» می‌چرخد و بر خلق تجربه‌ای عمیق و باکیفیت از آداب آماده‌سازی، سِرو و لذت بردن از عطر و طعمِ غذا متمرکز است. «غذایی» که پیوندهای انسانی را مستحکم‌تر می‌کند و لحظاتی گرم و به‌یادماندنی می‌سازد.
امروز، روایتِ خاطره‌سازِ ما در «ارکیده» با 9 شعبه فعال در سراسر کشور ادامه دارد: تهران، البرز، مازندران و اصفهان.
رسمِ گرامی و خوشایندِ میزبانی باعث شده که ما در گروه غذایی «ارکیده» علاوه بر ارائه خدمات در بخش رستوران و کافه، با منویی متنوع از عطر و طعمِ ماندگارِ غذاهای ایرانی، فرنگی، محلی، نوشیدنی‌ها و دِسرها، در برگزاری مراسم خاطره‌انگیز و شاد خانوادگی، جلسات کاری، رویدادهای باشکوه سازمانی و یادبودهای نیکو نیز در خدمت میهمانان عزیزمان باشیم. همچنین برای بهبود خدمات رفاهی سازمان‌ها با تهیه غذای پرسنلی و امکان استفاده از «ارکیده‌کارت» و «هدیه‌کارت»، به‌عنوان هدیه‌ای برای کارکنان، مشتریانِ شرکت‌ها و دوستان، راهکارهایی ویژه با طعمِ خاطره ارائه دهیم.
می‌کوشیم با انتخاب موقعیت‌های مختلفِ مکانی، مانند بافت تاریخی، با‌غ‌رستوران و رستوران ساحلی یا با معماری مدرن و به‌روز، تمام سلیقه‌ها را پاسخ‌گو باشیم. سالن‌های اختصاصی برای ایجاد حریم خصوصیِ بیشتر در برگزاری مراسم، پله‌برقی، خانه بازی، برنامه عروسکی و گریم کودکان، از مجموعه اقداماتی است که در مسیر راحتی میهمانانمان از همه اقشار جامعه انجام داده‌ایم.
اکنون در کنار شما میهمانان عزیز «خرسندیم به سال‌ها خاطره‌سازی» تا با اقتدار و انگیزه، مسیر پیشرفت، توسعه و حفظ کیفیت را همچنان ادامه دهیم.
ماموریت
ما، به‌بهانه خوردن غذایی خوش‌طعم یا قهوه‌ای دل‌چسب، آدم‌ها را دورِ هم جمع می‌کنیم؛ آدم‌هایی که عزیزترینِ همدیگرند یا برای کار و تلاشی دسته‌جمعی گِرد هم می‌آیند. چه شوقی عمیق‌تر از نزدیک‌کردن آدم‌ها به یکدیگر؟ و چه هدفی والاتر از «خاطره‌ساز»بودن؟
چشم‌انداز
گروه غذایی «ارکیده» را جایی بر فراز صنعت رستوران‌داریِ ایران می‌بینیم. قصد داریم با تکیه بر مدل علمیِ فرانچایز (حق امتیاز)، مسیر توسعه و اشتغال‌زاییِ داخلی و جهانی را ادامه دهیم.
ارزش‌های ما
با بودن کنار همدیگر، برای خلق تجربه‌ای شیرین، هر روز تلاش می‌کنیم
اثرگذاری
ما عطر و طعم خوشِ غذا را بهانه می‌کنیم، تا «خاطره» بسازیم؛ تا لذت زندگی را با میزبانی از شما و عزیزانتان دو چندان کنیم؛ تا تجربه‌ای متمایز پدید بیاوریم و این‌چنین «اثرگذار» باشیم.
تعهد به کیفیت
ما با استقبالی شایسته از حضور شما و عزیزانتان در «ارکیده»؛ احترام به ذائقه‌های متفاوت با تهیه غذاهای سالم، لذیذ و محبوب و همچنین ارائهٔ خدمات رفاهی مناسب، «متعهد به کیفیت» هستیم.
پویایی و یادگیری
ما با علم به نادانسته‌هایمان در صنعت غذا، همیشه در حال آموختنیم. از ریسک‌کردن و به‌کارگیری دانشمان نمی‌ترسیم. باور داریم که شکست بخشی از «یادگیری» است و آموزش را اصلی اساسی برای تبدیل شدن به الگویی ناب در صنعت غذا می‌دانیم.
کارآفرینی و سازندگی
ما معتقدیم کارآفرینی به معنای تولید مستمرِ محصولات و ایده‌های نو در صنعت غذاست. این هدف هر روز انسان‌های بیشتری را به خانوادهٔ «ارکیده» می‌افزاید تا هم‌پایِ آنان رشد کنیم و بزرگ‌تر شویم. ما در کنار هم از «سازندگی» به شوق می‌آییم.
«ارکیده» از گذشته تا امروز
سفر ما بیش از ۶۵ سال پیش آغاز شده و تا روزی که «خاطره‌سازیم» ادامه دارد.
اولین شعبه رستوران‌کافه «ارکیده» را حاج علی اژدری، در جاده چالوس، به‌شوق میزبانی افتتاح کرد.
بزرگ‌ترین رستوران‌کافه گَردان ایران را در استان البرز راه‌اندازی کردیم.
شعبه آرژانتین، در قلب تهران، تپیدن گرفت.
شعبه شهریار، در نزدیکی تهران، شروع به کار کرد.
عطر و طعم غذای ایرانی به مُتل‌قو رسید.
شعبه اقدسیه را بر فراز تهران افتتاح کردیم.
با افتتاح شعبه سعادت‌آباد، به غرب تهران رفتیم.
اولین شعبه ارکیده‌اکسپرس (بیرون‌بَر) در هرَوی متولد شد.
این سال را با افتتاح شعبه کاروان‌سرای مادر شاه، نزدیک اصفهان، تمام کردیم.
خدمات گروه غذایی ارکیده
رستوران کافه
برگزاری مراسم و رویدادها
خدمات سازمانی
تیم ما
ما خاطره‌سازیم و به قدرت خرد جمعی و تاثیر حضور تک‌تک همکارانمان در مسیر رشد و توسعه ارکیده باور داریم.
هر 9 شعبهٔ رستوران‌کافه‌های «ارکیده» منطبق بر ارزش‌هایی مشترک فعالیت می‌کنند. هماهنگی و ایجاد ارتباطی مؤثر بین شعبه‌ها، کنترل کیفیت، بهبود هر چه بیشتر استانداردها و حفظ رابطهٔ دوسویه با میهمانان بدون حضور و تلاش همکارانمان در شعبه‌ها و دفتر مرکزی «ارکیده» امکان‌پذیر نیست. مجموعه همکاران ما در دفتری مرکزی با فعالیت در واحدهای مالی، بازاریابی، تجربهٔ مشتری، فناوری اطلاعات، منابع انسانی و آموزش، فنی و مهندسی، کنترل کیفیت و… سهم بزرگی در بهبود ارائهٔ خدمات گروه غذایی «ارکیده» دارند.
