ماکارونی مرغ ریحان ما یک روش تهیه سریع و آسان دارد که به راحتی بدون نیاز به فر یا هیچ وسیله ای در ماهی تابه درست می شود و یک وعده غذایی خارق العاده برای برای هر روزی از هفته است. با درست کردن سس پستو می توانید هم ماکارونی با سس پستو درست کنید و هم برنج با سس پستو. با ما در ارکیده همراه باشید تا هم یاد بگیریم خیلی سریع یک سس پستوی خانگی خوشمزه درست کنیم و ماکارونی و برنج خوشمزه مان را سرو کنیم.
آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
کل: 40 دقیقه
مناسب برای: 4 تا 6 نفر
مواد اولیه برای درست کردن پستو خانگی
2 فنجان برگ ریحان
1 قاشق غذاخوری سیر، ریز خرد شده
3 تا 4 قاشق غذاخوری آجیل کاج ، یا گردو
1/2 فنجان روغن زیتون
1/3 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
فلفل سیاه تازه آسیاب شده به دلخواه
نمک
مواد لازم برای درست کردن مرغ
4 تا 6 سینه مرغ بدون استخوان
نمک
فلفل سیاه آسیاب شده
2 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
4 اونس قارچ ، تکه تکه شده
خامه 1/2 فنجان
3 قاشق غذاخوری پستو
8 اونس ماکارونی
1 فنجان برنج پخته شده ، اختیاری ، برای سرو
مراحل درست کردن سس پستو
اول مواد را آماده کنید
در یک غذا ساز، 2 ق فنجان ریحان تازه را در دستگاه قرار دهید تا خرد شود.
1 قاشق غذاخوری سیر ریز خرد شده و 3 تا 4 قاشق غذاخوری آجیل کاج یا گردو اضافه کنید. بگذارید حدود 6 تا 8 بار در دستگاه بچرخد و خورد شود.
حدود 1/4 فنجان روغن زیتون به مخلوط اضافه کنید.
1/4 فنجان دیگر روغن زیتون را دوباره اضافه کنید.
1/3 فنجان پنیر پارمزان تازه رنده شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در صورت لزوم، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک را برای دادن طعم اضافه کنید.
برای درست کردن مرغ:
ابتدا مواد مورد نیاز را آماده کنید
سینه های مرغ را بین ورقه های پلاستیک قرار داده و به آرامی آن را بکوبید تا ضخامت آن تقریباً 1/4 اینچ باشد.
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به روی مرغ بپاشید.
سپس آن را با آرد بپوشانید.
در یک تابه کمی روغن زیتون بریزید
وقتی تابه گرم شد، مرغ و قارچ را اضافه کنید و به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت دهید یا تا زمانی که کمی قهوه ای شود. بعد بگذارید مرغ بپزد.
سس پستو و خامه را ترکیب کنید
درب تابه را بگذارید و برای 10 دقیقه با حرارت کم بپزید تا مرغ کامل بپزد.
بعد کمی نمک و فلفل بدان اضافه کنید
مرغ و ریحانتان را با پاستا یا مرغ سرو کنید
