پرتقال، انواع مختلفی مثل شیرین و ترش و زرد رنگ یا قرمز داشته و یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های جهان است که بشر از آن استفاده میکرده است. برخی از تاریخ‌دانان میگویند که قدمت این میوه به ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمیگردد. پرتقال سرشار از ویتامین‌های B و C و دارای آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و مس میباشد. از فواید این میوه خوشمزه می‌توان به جلوگیری از سرطان، کاهش کلسترول خون، ضد عفونت‌های میکروبی، مقوی معده و ضد گاز معده، ضد اسپاسم و آرام بخش، کاهش درد، درمان سرماخوردگی و تصفیه خون اشاره نمود. با ما در ارکیده همراه باشید تا به شما طرز تهیه انواع دسر با پرتقال را آموزش دهیم.
چه چیزهایی با پرتقال می توانیم درست کنیم؟
مربای پوست پرتقال
| پوست پرتقال | خلال چهار عدد |
| شکر | نیم کیل. |
| آب | 500 گرم |
| آب لیموی تازه | دو قاشق مرباخوری |
پوست پرتقال‌ها را بگیرید. برای این کار پوست خلال‌ها را حداقل سه بار به مدت پنج تا شش دقیقه بجوشانید.
یک قابلمه را آماده کرده و مقداری قند داخل آن بریزید. بعد مقداری آب به قند اضافه کرده و بگذارید آب به جوش بیافتد.
پوست خلال‌های پرتقال را به قندینه اضافه کرده و بگذارید قوام بیاید. برای بررسی کردن قوام، میتوانید یک مقدار آب خنک را آماده کرده و کمی از شربت را داخل آن بریزید. اگر شربت سفت شده و به ته لیوان رفت، مربای شما آماده میباشد. اگر شربت در لیوان پخش و محو شد، هنوز به جوشیدن نیاز دارد.
زمانی که مربا قوام آمد، آبلیمو را اضافه کرده و حدود چند دقیقه بگذارید قل بخورد. سپس، زیر شعله را خاموش نمایید.
مربا را از روی شعله برداشته و بگذرید خنک شود. بعد آن را داخل شیشه خشک و تمیز ریخته و در یخچال یا جایی سرد نگهداری کنید.
لواشک پرتقال
| پرتقال | 1 کیل. |
| نمک و شکر | به مقدار لازم |
| آب | 1 پیمانه |
- پرتقال ها را پوست گرفته و از وسط دو نیم نمایید و پوست سفید وسط پرتقال را بگیرید و با کمک یک چاقو پوست های سفید دور تا دور پرتقال را بگیرید تا باعث تلخی لواشک نگردد.
- پرتقال های خرد شده را درون قابلمه ریخته و آب را بیفزایید. حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش بیاید. وقتی جوش آمده با کفگیر کمی پرتقال ها را فشار دهید و درب قابلمه را قرار داده و برای ۴۵ تا ۱ ساعت بگذارید تا پرتقال ها به خوبی پخته و له شوند.
- بعد از ۱ساعت پرتقال کاملا له و نرم میشود. یک صافی روی یک لگن قرار داده و دستکش انداخته و مواد را داخل صافی بریزید و با دست فشار دهید تا تقاله پرتقال باقی بماند. حالا مایه لواشک را چشیده و نمک یا شکر به دلخواه اضافه کنید.
- داخل سینی را نایلون انداخته و از مواد لواشک به قطر ۱ سانت بریزید و برای ۳ روز مقابل آفتاب قرار دهید تا خشک شود. برای زودتر خشک شدن باید مواد لواشک پرتقال را داخل سینی فر از قبل نایلون انداخته ریخته و برای ۱ ساعت در کمترین دمای ممکن قرار دهید تا آب اضافه تبخیر و خشک شود. برای خشک کردن لواشک پرتقال در سولاردم یا توستر داخل سینی مخصوص نایلون انداخته و دما کانوکشن را روی ۱۰۵ درجه تنظیم و برای ۲۰ دقیقه زمان دهید تا خشک شود و بعد برای ۱ ساعت در دمای محیط قرار دهید.
دمنوش با پوست پرتقال
| پوست پرتقال | 1 قاشق غذاخوری |
| آب جوش | به مقدار لازم |
| عسل (اختیاری) | به مقدار لازم |
- شما می توانید پوست پرتقال را خشک کرده و یا از تازه آن استفاده کنید و به صورت خرد شده حدود یک قاشق غذاخوری را درون آب جوش بریزید و پس از ۱۵ دقیقه دمنوش پرتقال اماده میباشد .
- اگر میخواهید شیرین تر شود، می توانید مقداری عسل به آن اضافه کنید .
کمپوت پرتقال
| پرتقال | 250 گرم |
| آب | 1 لیوان |
| شکر | 4 قاشق غذاخوری |
| گلاب | دو قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | به میزان لازم |
- برای درست کردن کمپوت پرتقال ابتدا پرتقال های کوچک و بدون هسته را شسته و سپس پوست آن ها را جدا کرده و قسمت های سفید دور پرتقال را بگیرید.
- درون یک قابلمه مناسب شکر و آب را بریزید و بگذارید تا شکر درون آب حل گردد سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و بگذارید شربت دو جوش بخورد.
- زعفران را به شربت اضافه کنید و پرتقال ها را به شربت بیفزایید و بگذارید پرتقال ها سه دقیقه داخل شربت در حال جوش بمانند.
- شعله گاز را خاموش نمایید و گلاب را به مواد کمپوت اضافه کنید و بعد از سرد شدن کمپوت آن را داخل شیشه بریزید.
- سپس کمپوت را به مدت دو تا سه روز درون یخچال قرار دهید.
شربت پرتقال
| آب | 3 پیمانه |
| شکر | 3 پیمانه |
| پرتقال | 2 کیلوگرم |
| آب پرتقال | 2 پیمانه |
| اسانس پرتقال | به دلخواه |
- برای درست کردن شربت پرتقال طبیعی، ابتدا در قابلمه ای ۳ پیمانه آب ریخته و روی حرارت قرار می دهیم و شکر را آرام آرام به آن اضافه نموده و هم می زنیم تا سریع تر در آب حل شود.
- تقریبا ۳۰ دقیقه زمان می دهیم تا شربت بجوشد.
- پرتقال ها را می شوییم و پوست آن ها را می گیریم و در سینی قرار می دهیم. پس از گذشت ۳۰ دقیقه اگر روی شربت کف بوجود آمد کف ها را با کفگیر گرفته و آب پرتقال را به شربت اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا بجوش بیاید.
- بعد پرتقال های پوست گرفته را در پارچه ای تمیز و نازک قرار داده و گره می زنیم و داخل قابلمه شربت می گذاریم تا به شیره پرتقال کم کم به خورد شربت برود و میگذاریم تا شربت به جوش بیاید و بعد حرارت را کم می کنیم
- وحالا اجازه میدهیم تا ۳۰ دقیقه دیگر شربت خوب بجوشد. بعد پارچه ای که پرتقال ها داخل آن بودند را از قابلمه بیرون می آوریم و در آبکشی قرار می دهیم و آبکش را در سینی می گذاریم تا اگر آب پرتقال ها بیرون آمد در سینی بریزد.
- صبر می کنیم تا پارچه و پرتقال های داخل آن خنک شوند و آن وقت محکم پارچه را فشار می دهیم تا اگر آبی در پرتقال ها باقی مانده است خارج شود و به شربت اضافه کرده و قابلمه شربت را از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا شربت در دمای محیط خنک گردد.
- می توانید برای زیباتر شدن رنگ شربت ۵ دقیقه مانده به اینکه شربت را از روی حرارت بر دارید رنگ یا اسانس پرتقال را به آن ابیفزایید و خوب هم بزنید تا رنگ شربت یکدست شود
- در آخر شربت پرتقال را در پارچ ریخته و در یخچال قرار می دهیم و زمان مصرف، مقداری کمی از شربت پرتقال را در لیوان ریخته و کمی آب خنک و یخ به آن افزوده و نوش جان میکنیم.
اسموتی پرتقال
| پرتقال خرد شده | 1.2 پیمانه |
| آب پرتقال | 1.2 پیمانه |
| یخ | 1.2 پیمانه |
| عسل | 2 قاشق غذاخوری |
| ماست یونانی | 1.2 پیمانه |
- آب پرتقال و عسل را مخلوط نمایید.
- پرتقال خرد شده، یخ و ماست یونانی و سس پرتقال را داخل بلندر ربریزید تا مواد با هم میکس شوند.
- از درجه اتوماتیک اسموتی روی بلندر استفاده کنید تا در عرض ۲ دقیقه اسموتی پرتقال شما آماده شود.
- اسموتی را از بلندر به لیوان مخصوص اسموتی منتقل نمایید و با چند اسلایس پرتقال آن را تزئین کنید.
سالاد پرتقال
| فیله مرغ | 4 عدد |
| فیله پرتقال | 2 عدد |
| سس سویا | 2 قاشق سوپ خوری |
| عسل | دو قاشق سوپ خوری |
| آّ پرتقال | 1.2 پیمانه |
| سیر (له شده) | 1 حبه |
| قارچ | 200 گرم |
| کاهو (خرد شده و کوچک) | 1 بوته |
مواد سس
| عسل | 2 قاشق سوپ خوری |
| سویا سس | 2 قاشق سوپ خوری |
| آب پرتقال | 1.2 پیمانه |
- عسل، آب پرتقال، سس سويا، سير و فيله‌های مرغ رو توی ظرف مناسبی ریخته و مخلوط می نماییم. روی ظرف رو می پوشانیم و يك شب داخل يخچال نگه می داریم.
- برای سس، عسل، آب پرتقال و سس سويا را با هم مخلوط می کنیم.
- فيله‌های مرغ را روی صفحه مشبك فر قرار داده و گريل می کنیم تا برشته شود. قارچ را با 2 قاشق سوپخوری روغن داخل تابه مناسبی روی اجاق تفت میدهیم.
- داخل یک ظرف مناسب، قارچ، فیله پرتقال، كاهو و فيله‌های برشته شده و خرد كرده مرغ را مخلوط می کنیم و از سس آماده كرده روی سالاد می ریزیم و آن را سرو می کنیم.
دسر با پرتقال
| نشاسته | 3 قاشق غذاخوری |
| شکر | 4 قاشق غذاخوری |
| گلاب | 1 قاشق غذاخوری |
| آب پرتقال | |
| آب انار |
- اول آب پرتقال و آب انار را میگیریم بعد هر کدام را جداگانه در ظرف ریخته و بعد از داغ شدن به هر کدام 1 و نیم قاشق غذاخوری نشاشته، شکر و گلاب را ریخته و تا حد غلیظ شدن هم میزنیم تا گوله نشود.
- بعد هر کدام را جداگانه در ظرف ریخته و به مدت ۲ ساعت در یخچال میگذاریم
انواع دسر با پرتقال
پودینگ پرتقال
| پرتقال | 4 عدد |
| شکر | 50 گرم |
| آرد | 30 گرم |
| شیر | نصف پیمانه |
- پوست دو عدد پرتقال را نازک گرفته و با پوست آن گل رز درست کرده و با خلال دندان فیکس میکنیم.
- آب پرتقال ها را گرفته و به همراه شیر و شکر و آرد و کمی وانیل داخل شیرجوش ریخته و با گوشکوب برقی میزنیم و روی حرارت قرار داده تا مانند فرنی غلیظ شود.می توانید کمی رنگ نارنجی اضافه کنید.
- بعد، داخل فنجان سرو که با خیار تزیین کردید بریزید و در یخچال قرار داده تا سرد شود.
مارمالاد پرتقال
| پرتقال | 500 گرم |
| شکر | 300 گرم |
| رنده پوست پرتقال | 1 قاشق مرباخوری |
| پودر ژلاتین | 1 قاشق مرباخوری |
- ابتدا پرتقال ها را شسته و خشک نمایید.
- سپس با کمک چاقو پرتقال را پوست کنید و به اصطلاح یعنی فیله کنید .
- باید پوست سفید رنگ پرتقال را کاملا جدا کنید زیرا باعث مزه ای تلخ می شود.
- فیله پرتقال را داخل قابلمه ربریزید و شکر را لابه لا روی فیله ها ریخته و درب ظرف یا قابلمه را بسته و بمدت ۱ شب در یخچال قرار دهید تا مارمالاد آب بیندازد.
- پرتقال را داخل غذاساز ریخته و یا با کمک گوشت کوب برقی خوب میکس کنید تا به صورت پوره دربیاد.
- پوره پرتقال را درون قابلمه بریزید.
- قابلمه را بر روی حرارت خیلی ملایم قرار داده و بگذارید مارمالاد پخته شود و شروع به جوشیدن کند.
- ددر این زمان، حتما کف روی مارمالاد را گرفته تا رنگ آن شفاف و کدر نشود.
- در ادامه ژلاتین را با کمی آب باز کرده و به همراه پوست رنده شده پرتقال در ۵ دقیقه انتهایی پخت مارمالاد اضافه کنید و هم بزنید.
- سپس حرارت را خاموش کرده و بگذارید مارمالاد پرتقال سرد گردد.
- سدر آخر، داخل ظرف شیشه ای تمیز ریخته و در یخچال نگهداری نمایید.
ژله پرتقال
| آب پرتقال | 2 پیمانه |
| پودر ژلاتین | 2 قاشق غذاخوری و 1 قاشق مرباخوری |
| شکر | 1 پیمانه پر |
| شیر | 1/3 پیمانه |
| مغز پرتقال | کمی |
- دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را روی آب پرتقال سرد ریخته سپس شکر را اضافه کنید و روی حرارت پایین قرار دهید تا اندازه ای که شکر داخل آب پرتقال حل شود ولی نجوشد (در حد حل شدن شکر و ژلاتین باشد)
- ۱ پیمانه از این مواد را جدا نموده و بقیه مواد و مغز (میوه بدون پوست ) پرتقال را داخل قالبی که از قبل کمی چرب کرده اید بریزید و مواد را در یخچال به مدت نیم ساعت قرار دهید
- سپس ۱ قاشق مرباخوری پودر ژلاتین را روی شیر پاشیده و بصورت بن ماری ژلاتین را حل کرده و با یک پیمانه مواد را که کنار گذاشته بودید مخلوط کرده و روی ژله پرتقالی قبلی بریزید و دوباره مواد را در یخچال گذاشته تا اماده شود.
کیک پرتقال
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 1 لیوان |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق غذاخوری |
| آب پرتقال | 1 لیوان |
| روغن مایع | 1/2 لیوان |
| ماست | 1/2 لیوان |
| آرد | 2 و نیم لیوان |
| زست پوست پرتقال | 1/2 لیوان |
مواد لازم برای شربت
| آب پرتقال | 1 لیوان |
| شکر | 1 تا 1 و نیم لیوان |
- برای درست کردن کیک پرتقال خیس،تخم مرغ را با شکر و وانیل درون یک کاسه مناسب میفزاییم، سپس با دور تند همزن برقی به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه مخلوط می کنیم تا مخلوط تخم مرغ روشن و کش دار گردد.
- پرتقال را می شوییم، بعد پوست آن را با دندانه های ریز رنده، رنده می نماییم.
- بعد، زست پوست پرتقال را به مخلوط تخم مرغ افزوده و مجددا با دور تند همزن برقی در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
- سپس، روغن مایع را دداخل مخلوط تخم مرغ می افزاییم و در حد مخلوط شدن به مدت ۱ دقیقه با دور تند همزن برقی هم می زنیم.
- در ادامه آب پرتقال و ماست را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و مجددا هم می زنیم.
- حالا آرد را به همراه بکینگ پودر داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم. در ادامه مخلوط آرد و بکینگ پودر را درون الک می ریزیم، سپس ۳ مرتبه الک می کنیم و طی ۳ مرحله درون مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم.
- در این مرحله با لیسک مایه کیک را به صورت دورانی به یک سمت مخلوط می کنیم تا بافت آن یکدست شود. در ادامه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر به طور کامل گرم شود.
- حالا یک قالب مناسب انتخاب می کنیم، سپس درون آن را با کاغذ روغنی می پوشانیم. در ادامه پرتقال را به فرم دلخواه برش می زنیم، سپس کف قالب قرار می دهیم و مایه کیک را روی برش های پرتقال می ریزیم.
- در این مرحله قالب را طبقه وسط فر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۴۵ دقیقه درون فر بماند تا کاملا بپزد. در همین حین شربت کیک را آماده می کنیم، برای این منظور آب پرتقال را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.
- حالا شکر را به قابلمه حاوی آب پرتقال اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و به صورت مداوم هم می زنیم تا ذرات شکر درون آب پرتقال حل شود. توجه داشته باشید شربت جوش نیاید.
- در این مرحله شربت را از روی حرارت بر می داریم، سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شود. در ادامه پس از گذشت ۳۵ دقیقه یک خلال دندان در مرکز کیک فر می بریم، سپس خارج می کنیم در صورتی که مایه کیک به آن نچسبیده بود کیک کاملا پخته است.
- حالا کیک را از فر خارج می کنیم و میگذاریم کاملا خنک شود، سپس از قالب خارج می کنیم و به اندازه و با فرم دلخواه برش می زنیم.
- سپس، شربت را روی کیک میپاشیم تا شربت به خورد کیک برود.
- در آخر، میگذاریم کیک به مدت ۱ تا ۲ ساعت درون یخچال استراحت کند تا شربت به طور کامل به خورد کیک برود.
- در آخر پس از گذشت این زمان کیک را از یخچال خارج می کنیم، سپس با چای زعفرانی سرو می کنیم.
چیزکیک پرتقال
| بیسکوییت پتی پور | 2 بسته |
| کره | 100 گرم |
| خامه قنادی | 300 گرم |
| پنیر خامه ای یا لبنه | 400 گرم |
| شکر | نصف لیوان |
| پودر ژلاتین | 2 قاشق غذاخوری |
| آب سرد | یک سوم لیوان |
| ژله پرتقال | 1 بسته |
| آب جوش | یک و نیم لیوان |
| پرتقال | به مقدال لازم |
- برای درست کردن چیز کیک پرتقالی ابتدا بیسکویت و کره را توی غذاساز ریخته و باهم مخلوط می کنیم. اگر غذاساز نداشتید داخل یک کیسه فریزر قرار می دهیم و با گوشتکوب می کوبیم و بعد با کره به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شود و کره به خورد بیسکویت ها برود.
- حالا قالب کمربندی خود را چرب نموده و یا اینکه کاغذ روغنی اندازیم و مواد بیسکویتی آماده شده را کف قالب قرار داده و با ته لیوان خوب فشار می دهیم تا بهم بچسبند. سپس قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم تا مواد انسجام پیدا کنند.
- سپس، لایه پنیری را درست می نماییم. برای درست کردن لایه پنیری حتما باید خامه را یک ساعت قبل از یخچال بیرون آورده باشید تا یخ آن باز شده باشد.
- حالا خامه را با پنیر و شکر در یک ظرف ریخته و با دور تند همزن چند دقیقه ای هم می زنیم تا خوب مواد مخلوط شوند.
- بعد، پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت بخار کتری آب می گذاریم تا ژلاتین حل شود.
- بعد از اینکه کمی از داغی افتاد و خنک شد به مخلوط پنیری افزوده و خوب هم می زنیم تا یکدست شود.
- در مرحله بعد، مواد پنیری آماده شده را روی لایه بیسکویتی ریخته و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم تا مواد بسته شوند.
- در ادامه پودر ژله را با آب جوش مخلوط کرده و میگذاریم کمی خنک شود.
- بعد، آن را روی لایه پنیری ریخته و دوباره به مدت 3 ساعت در یحچال می گذاریم تا ژله ببندد.
- وقتی ژله بست ابتدا با یه چاقو کناره های چیز کیک را از قالب جدا می کنیم و بعد کمربند قالب را باز کرده و چیز کیک را به ظرف سرو انتقال می دهیم و به دلخواه با پرتقال تزیین کرده و بعد سرو می نماییم.
کلوچه پرتقالی
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شکر | 3/4 پیمانه |
| کره | 170 گرم |
| آرد | دو و نیم الی سه پیمانه |
| رنده پوست پرتقال | یک قاشق غذاخوری |
| آب پرتقال | نصف استکان |
| وانیل | 1.4 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | یک قاشق مرباخوری |
| ماست | دو قاشق غذاخوری |
- تخم مرغ، وانیل، شکر و کره را با هم زن برقی مخلوط میکنیم
- بعد ماست رو اضافه میکنیم و در آخر آب پرتقال را اضافه میکنیم وهم میزنیم
- حالا پوست پرتقال رنده شده را میفزاییم و با قاشق هم میزنیم و در آخر آرد و پیکینگ پودر که از قبل سه بار الک شده به مواد اضافه میکنیم
- آرد باید کم کم اضافه شود تا مایع به خمیر نرمی که کمی به دست میچسبد برسد.
- حالا خمیر را به مدت نیم ساعت در فریزر بگذارید تا حالت چسبندگی آن از بین برود.
- بعد از نیم ساعت استراحت در فریزر به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و در شکر غلط دهید ودر سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بچینید و به مدت ۱۲دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰درجه بپزید
لوکوم با پرتقال
| آّ پرتقال | 1 لیوان |
| شکر | 1.2 لیوان |
| آب سرد | 1.2 لیوان |
| نشاسته گل | 1.2 لیوان |
| کره | 1.2 قاشق مرباخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| پودر نارگیل | 1 لیوان |
- برای درست کردن لوکوم پرتقال، آب پرتقال را با آب سرد و شکر داخل یک قابلمه مناسب ریخته و یک دقیقه ترکیب مینماییم تا شکر کمی حل شود.
- سپس، نشاسته گل را به قابلمه افزوده و با همزن دستی یا چنگال مواد را ترکیب می نماییم تا گلوله های نشاسته کاملا حل شود.
- در ادامه مواد را از صافی رد نموده و داخل همان قابلمه می ریزیم.
- حالا قابلمه را روی حرارت بسیار ملایم قرار میدهیم و به آرامی هم می زنیم تا مواد به غلظتی کمی بیشتر از فرنی برسند.
- در میانه پخت، کره را به همراه وانیل اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط می کنیم.
- پس از اینکه مواد به غلظت مناسب رسیدند، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم.
- در ادامه یک لیوان مناسب را با آب سرد نمدار می کنیم، بعد مایه لوکوم را داخل لیوان می ریزیم.
- توجه کنید که اگر لیوان را نمدار نکنیم، ممکن است لوکوم پس از سفت شدن از لیوان جدا نگردد.
- دسپس، لیوان را داخل یخچال قرار میدهیم و میگذاریم به مدت ۴ ساعت استراحت کند تا لوکوم سفت شود.
- پس از گذشت این زمان پودر نارگیل را درون یک کاسه بزرگ می ریزیم.
- حالا اطراف لوکوم را با یک کارد تیز از لیوان جدا کرده و آنرا از لیوان خارج مینماییم.
- در ادامه لوکوم را به صورت ورقه ای برش می زنیم و درون پودر نارگیل می غلطانیم، بعد در ظرف مورد نظرمان می چینیم و سرو می کنیم.
باسلوق پرتقالی
| نشاسته ذرت | نصف پیمانه |
| آب پرتقال تازه | 4 لیوان |
| شکر | 1 پیمانه |
| پودر نارگیل | به مقدار کافی |
| کره | 10 گرمی |
| وانیل | نوک چاقو |
| پودر پسته | برای تزئین |
با تفاله پرتقال چه کنیم؟
حتما برای شما نیز اتفاق افتاده که وقتی آب پرتقال را وقتی میگیرید مقدار زیادی پالپ یا تفاله اضافه به وجود می آید . شما میتوانید این تفاله هارا جمع کرده و با آن یک کیک پالپی پرتقال درست کنید که واقعا عالی می شود.
