گیاهان معجزه آسا برای مشکلات دستگاه گوارش
سبک زندگی امروزی دارای چندین جنبه ناسالم می‌باشد که بر سلامتی عمومی ما تاثیر می‌گذارد و به‌ویژه مشکلات دستگاه گوارش را به‌همراه دارد. ما در وب سایت رستوران ارکیده، تلاش می‌کنیم که در کنار ارائه اخبار و رویدادهای مرتبط با شعبه‌های مختلف رستوران ارکیده، مطالب آموزشی و مفید در خصوص مواد غذایی مختلف، سبک زندگی سالم و نکته‌های مفید آشپزی در اختیار شما کاربران و مشتریان رستوران خوب ارکیده قرار بدهیم.
زمان‌بندی نادرست، داشتن عجله در امورات مختلف زندگی و برنامه روزانه شلوغ که باعث می‌شود تا کارهای زیادی برای انجام دادن داشته باشیم، همگی باعث افزایش سطح استرس در روان ما شده و خود این مساله موجب پریشانی خواب و داشتن عادات غذایی غلط مانند خیلی زیاد یا خیلی کم غذا خوردن و حتی تند غذا خوردن شده است.
کشیدن سیگار و مصرف مشروبات الکلی دو عامل دیگر ایجاد مشکلات مرتبط با سلامت افراد هستند.
خروجی منفی سبک زندگی پر از استرس در بدمزاجی افراد جامعه مشهود است که متداول‌ترین آن را می توان دستگاه گوارش ضعیف نام برد. این مشکل با افزایش سن و کاهش توانایی دستگاه گوارش در رفع مشکلاتی مانند سوء هاضمه، نفخ، باد شکم و ورم معده وخیم‌تر می‌شود.
طبق تحقیقاتی که مرکز سرویس‌های پزشکی و توسعه کلینیکی شرکت داروسازی هیمالیا انجام داده است؛ نباید مشکلات گوارشی نادیده گرفته شود چون در بلند مدت می‌تواند مشکلات برگشت ناپذیری ایجاد کنند.
در طب اسلامی، بیماری‌هایی مانند یبوست، مادر بسیاری از بیماری‌ها شناخته شده است که لازم است قبل از هر اقدام درمانی دیگر، ابتدا این مساله رفع شود.
در طب ایرانی – اسلامی، غذاهای مختلفی هستند که هر یک به نوبه خود در کاهش یا رفع مشکلات مختلف دستگاه گوارش نقش دارند که حتی متناسب با فصول مختلف سال نیز مواد سفارش شده متفاوت هستند، ولی در این مقاله می‌خواهیم شما را با چند گیاه دارویی و طبیعی آشنا کنیم که بعضی از آنها مشهور و از غذاهای هندی می‌باشند و می‌توانند به رفع مشکلات دستگاه گوارش کمک کنند.
1. تریفالا (Triphala)
یک این ترکیب موثر است که از میوه سه گیاه ساخته شده است و در زبان هندی آمله، هلیله کابلی، املج(بیب هیتاکی) نام دارند که تاثیر آنها روی سلامت انسان شناخته شده می‌باشد. این ترکیب فوق العاده از جمع شدن گاز در دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند، انقباض ماهیچه های دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد و به حرکت غذا کمک می کند. از دیگر اثرات مثبت تریفالا می‌توان به هضم سریع‌تر غذا اشاره کرد.
2. بذر رازیانه (Saunf)
بذر رازیانه چندین ویژگی پزشکی دارد که سبب بهبود کارکرد دستگاه گوارش می‌شود. این گیاه دارویی معمولا به عنوان خنک کننده و تازه کننده دهان استفاده می‌شود. خاصیت ضد انقباضی بذر رازیانه به آرام شدن ماهیچه‌های منقبض شده کمک می‌کند. این گیاه ارزشمند همچنین می‌تواند به خارج کردن گازها از دستگاه گوارش کمک کند.
3. فلفل سیاه (Black pepper)
فلفل سیاه به خاطر عطر و مزه خوبش رایج‌ترین ادویه است. این ادویه معطر حاوی ترکیب پیپرین است که جذب مواد غذایی را بهبود می‌بخشد. فلفل سیاه باعث ترشح اسید صفرا و شکستن و تفکیک مواد غذایی می‌شود. از دیگر ویژگی‌های این چاشنی می‌توان به خارج کردن گاز از دستگاه گوارش اشاره کرد که باعث رفع باد شکم و آروغ زدن می‌شود.
4. نعناع (Mint)
برگ‌های نعناع بدلیل داشتن خاصیت ضد سرطانی مشهور هستند ولی علاوه بر آن به هضم آسان غذاها نیز کمک می‌کنند که این کار را از طریق آرام کردن ماهیچه‌های روده انجام می‌دهند. همچنین گفته می‌شود که نعناع با حذف بعضی از باکتری‌ها آشفتگی‌های معده را برطرف می‌کند.
5. زیره سبز (Jeera)
زیره سبز یا آب زیره مشهورترین گیاهی است که بدون تاثیر روی دیگر فعالیت‌های بدن، مشکلات دستگاه گوارش را حل می‌کند. این گیاه می‌تواند مشکلاتی مانند اسهال، حالت تهوع، نفخ و . . . را بهبود ببخشد.
6. زنجبیل (Ginger)
زنجبیل یک چاشنی رایج در آشپزخانه‌های هندی است که بوی بسیار تندی دارد و خوردن آن موجب گرم شدن بدن می‌شود. زنجبیل یک درمان خانگی برای رفع سوء هاضمه است که با ایجاد اسیدی شبیه اسید معده و آنزیم هضم، فرایند هضم مواد غذایی را بهبود می‌بخشد. زنجبیل همچنین به خروج گازها از دستگاه گوارش کمک می کند.
7. شنبلیله (Fenugreek)
شنبلیله به دلیل دارا بودن فیبر و آنتی اکسیدان، یک گیاه موثر در رفع سو هاضمه است، از طرف دیگر باعث دفع سموم از بدن می‌شود. شنبلیله همچنین به دلیل خاصیت نرم کنندگی (ملین بودن) به تسکین روده و معده کمک می‌کند.
8. زنیان (Ajwain)
آنزیم‌های فعال موجود در این گیاه دارویی به ترشح شیره معده و هضم بهتر غذا کمک می‌کند. همچنین از طرف دیگر باعث بهبود اختلالات دستگاه گوارش مانند ترش کردن (رفلاکس) و سو هاضمه می‌شود.
نکته مهمی که نباید فراموش کنیم این است که با داشتن یک سبک زندگی سالم که به صورت کلی همراه با تغذیه غذاهای سالم، داشتن فعالیت‌های ورزشی، انجام تفریحات سالم در تعطیلات مانند سفر و گردش‌های خانوادگی در پارک و فضای سبز یا صرف یک وعده ناهار و شام در رستوران و در فضای سرسبز می‌باشد، می‌توانیم از بسیاری از مشکلات روان و تن پیشگیری کنیم و زندگی بدون استرس و همراه با سلامتی و شادابی را تجربه کنیم.
