آداب صحیح غذا خوردن در رستوران که کمتر کسی می‌داند!

بیرون رفتن برای غذا خوردن یکی از بهترین لذت‌های زندگی است اما گاهی اوقات رفتن به رستوران نیز آسان نیست. حتی انتخاب غذا از منو می‌تواند برای شما مانند رویارویی با میدان مین باشد! عوامل زیادی وجود دارد که می‌تواند تجربیات شما از رستوران رفتن را نقض کند از این‌ رو یادگیری آداب صحیح غذا خوردن در رستوران و رعایت اصول آن برای افراد ضرورت داشته و جزء مهمی از زندگی اجتماعی آن‌ها به شمار می‌رود.

صرف شام همراه یک دوست یا خانواده، خوردن یک وعده غذایی عاشقانه و یا برگزاری یک جلسه کاری زمان صرف ناهار در رستوران، همگی از مواردی هستند که آداب و اصول رفتاری خاص خود را می‌طلبند. در صورت فراگیری و به کار بستن این آداب؛ غذا خوردن در رستوران می‌تواند به یک تجربه شیرین برای شما بدل شود. در این مقاله قصد داریم آداب غذا خوردن در رستوران را باهم مرور کرده و نکات طلایی در خصوص آن را مورد بحث قرار دهیم.

آداب صحیح و اصولی غذا خوردن در رستوران

از هنگامی‌که تصمیم می‌گیرید به رستوران بروید تا وقتی‌که بعد از صرف غذا آنجا را ترک می‌کنید عوامل زیادی برای رعایت و توجه شما وجود دارد؛ از نوع پوشش شما گرفته تا نحوه برخوردتان با گارسون‌ها، همگی دارای آداب و اصولی است که باید آن را یاد گرفته و رعایت کنید. در لیست زیر چند نکته از آداب غذا خوردن در رستوران را مورد بررسی قرار داده ایم:

1) برای انتخاب رستوران بهتر است طبق اولویت غذایی و بودجه موردنظر خود تصمیم‌گیری کنید. سایت‌های تخفیف و آگهی‌های عمومی ممکن است همیشه محل خوبی برای پیدا کردن رستوران مناسب شما نباشند. به وب‌سایت‌ رستوران‌ و یا سایت‌های مقایسه‌ای که توسط مشتریان کامنت‌گذاری می‌شوند مراجعه کنید، چرا که بعد از رفتن به رستوران زمان تغییر نظر و یا گله و شکایت از کیفیت یا قیمت غذا نیست.

یکی از اصول اولیه برای غذا خوردن در رستوران این است که قبل از مراجعه به آن در مورد کیفیت و قیمت غذا پرس‌وجو داشته باشیم. مشتریانی که پس از رفتن به داخل رستوران و مواجه‌شدن با منو تصمیم خود را به دلایلی مانند منطبق نبودن با ذائقه یا متناسب نبودن هزینه عوض می‌کنند، اولین اصل آداب غذا خوردن در رستوران که انتخاب صحیح رستوران است را رعایت نکرده‌اند.

2) در انتخاب رستوران به نوع غذاها دقت کنید. برای مثال نمی‌توان پس از رفتن به یک رستوران سنتی توقع سرو یک غذای مدرن گیاهی را برای خود داشته باشید! بنابراین اگر عادات غذایی خاصی مانند گیاه‌خواری دارید بهتر است این نکته را مدنظر قرار دهید.

3) لباس مناسب بپوشید. اگر قصد دارید در یک رستوران لوکس غذا بخورید بهتر است از لباس‌های رسمی‌تر استفاده کنید. اگر برای اولین بار است که به رستوران می‌روید، دیدن وب‌سایت و عکس‌های آن به شما کمک می‌کند که از جو داخلی با توجه به نوع دکور مطلع شوید. به خاطر داشته باشید در هر شرایطی لباس شما نباید راحتی‌تان را سلب کند. غذا خوردن در یک پوشش تنگ یا ناراحت، تجربه بدی را رقم خواهد زد.

یکی دیگر از نکات اساسی در آداب صحیح غذا خوردن رعایت کردن بهداشت در پوشاک است، بنابراین لباس‌های تمیز و مرتب را انتخاب کنید. در طول مدت صرف غذا همراهانتان در فاصله‌ای به‌اندازه یک میز کنار شما نشسته‌اند و برای دیدن لباس‌های شما و متوجه شدن مرتب بودن و یا نبودن آن‌ها زمان کافی در اختیار دارند. بهتر است از یک عطر ملایم به میزان متناسب نیز استفاده کنید.

4) یکی از آداب غذا خوردن در رستوران این است که قبل از رفتن به رستوران در صورت امکان، میز رزرو کنید. حتی اگر فقط 15 دقیقه تا رفتن به آن مکان زمان ‌دارید بهتر است جهت رزرو میز تماس بگیرید. با این رفتار مؤدبانه خود علاوه بر رزرو میز می‌توانید هرگونه اطلاعات مربوط به زمان مورد نظر را از پرسنل رستوران دریافت کنید.

گاهی اوقات ممکن است در رستوران یک برنامه خیریه یا جشنی در حال برگزاری باشد و یا آن روز منوی خاصی را ارائه ندهند. پرسنل مربوطه ممکن است زمان دیگری را برای مراجعه به شما پیشنهاد دهد و از خدمات ویژه‌ای که در یک روز خاص ارائه خواهد شد شما را مطلع سازد. اگر به دنبال نوع خاصی از خدمات هستید حتماً در تماس خود با شخص پاسخگو، آن را در میان بگذارید. این کار کمک می‌کند که در وقت و انرژی خود و سایر همراهانتان صرفه‌جویی کنید.

5) وقت‌شناس بودن یکی دیگر از آداب غذا خوردن در رستوران است. درست همان‌طور که در مورد مراجعه به پزشک یا مصاحبه شغلی، چند دقیقه زودتر در محل حاضر می‌شوید سعی کنید در زمان مناسب نیز به رستوران برسید. این نکته وقتی‌که در یک جمع میزبان هستید بیشتر اهمیت دارد. انتظار کشیدن برای همراهانتان کاری سخت است و تأخیر شما رفتار مؤدبانه‌ای محسوب نمی‌شود. در صورتی‌ که میز رزرو کرده‌اید و می‌دانید که ممکن است دیرتر به رستوران برسید حتماً طی تماس تلفنی این نکته را به کارکنان رستوران اطلاع دهید.

6) هنگامی‌که برای اولین بار وارد یک رستوران می‌شوید، از گارسون بخواهید که چیدمان رستوران را توصیف کند تا بتوانید برای انتخاب محل نشستن بهترین تصمیم را بگیرید. برای مثال درصورتی‌که غذا خوردن در رستوران به هدف یک ناهار کاری است، بهتر است میز شما در مجاورت محوطه بازی کودکان نباشد.

7) تماشای افراد هنگامی‌که روی میزهایشان مشغول صحبت یا غذا خوردن هستند کار صحیحی نیست.

8) از گذاشتن اشیای اضافی روی میز خودداری کنید. در رستوران به‌ جز ظروف غذا نباید هیچ‌چیز دیگری روی میز باشد. این کار علاوه بر جنبه بهداشتی، به رعایت پرستیژ میز شما و همراهانتان کم می‌کند.

9) گارسون را با صدای بلند فرانخوانید، این‌ یک کار بی‌ادبانه محسوب می‌شود. هر چه قدر رستوران شلوغ باشد شما نباید با بلند کردن صدا از گارسون یا کارکنان بخواهید که به سمت میز شما بیایند. بهتر است با نگاه کردن به گارسون و در صورت لزوم با حرکات و اشارات دست او را صدا کنید.

10) درصورتی‌که در جمع حاضر شما میزبان هستید یکی از آداب میزبانی در رستوران این است که اجازه دهید اول مهمان‌هایتان سفارش غذا دهند.

11) اگر موردی را در منو نمی‌شناسید بهتر است سؤال کنید. از پرسیدن چیستی و چگونگی مواد تشکیل‌دهنده یک غذا خجالت نکشید. توجه داشته باشید سفارش دادن یک غذای ناهماهنگ با ذائقه‌تان رفتار نامناسب‌تری نسبت به پرسیدن چند سؤال کوتاه در مورد غذا می‌باشد. گارسون‌ها در دستور کار خود توضیح چگونگی طبخ غذا و مواد تشکیل‌دهنده آن را دارند و در صورت پرسش شما با خوش‌رویی جوابگو خواهند بود.

12) از دیگر آداب غذا خوردن در رستوران این است که قبل از سفارش، در مورد منوی ویژه آن روز سؤال کنید. برخی از رستوران‌ها برای اوقات خاصی از هفته منوهای ویژه‌ای بانام پیشنهاد سرآشپز دارند که معمولاً جزء بهترین غذاهای آنجاست.

13) در مورد قیمت غذاها سؤال نکنید. پرسیدن قیمت مخصوصاً وقتی شما در یک جمع میزبان هستید بسیار کار ناشایست و بی‌ادبانه‌ای است. برای دانستن رنج کلی قیمت غذاها می‌توانید قبل از رفتن به رستوران از سایت یا سایر منابع اطلاعاتی استفاده کنید.

14) برای سفارش وقت زیادی را هدر ندهید. برای گارسون و سایر همراهانتان انتظار برای انتخاب غذا از طرف شما، سخت است. سعی کنید سریع تصمیم بگیرید و منو را در اختیار شخص بعدی یا گارسون قرار دهید.

15) غذا خوردن در رستوران یک فرایند نسبتاً زمان‌بر است. بهتر است پس از سفارش، عجله به خرج ندهید، این عجله توسط همراهانتان درک شده و آن‌ها را کلافه خواهد کرد. از گارسون مدت‌زمان نسبی آماده شدن غذا را بپرسید و اگر طولانی‌تر از حد انتظارتان بود، مقداری پیش‌غذا یا نوشیدنی سفارش دهید تا بتوانید قبل از رسیدن غذای اصلی با آن‌ها سرگرم شوید.

16) یکی از آداب غذا خوردن در رستوران این است که اگر میزبان هستید به‌هیچ‌عنوان قبل از بقیه شروع به خوردن غذا نکنید حتی اگر غذای شما زودتر از سایرین روی میز آمده باشد. با توجه به آداب میزبانی در رستوران بهتر است از دیگران در مورد کیفیت غذایشان و اینکه از غذا راضی هستند سؤال کنید و بگویید درصورتی‌که بخواهند می‌توانند غذایشان را تعویض کنند؛ این ‌یکی از آداب اولیه میزبانی در جمع‌ است. درصورتی‌که غذای بقیه زودتر از شما آماده شد از آن‌ها بخواهید که منتظر شما نمانند و صرف غذا را شروع کنند.

17) از ظروفی که برای شما روی میز چیده شده درست استفاده کنید. شناخت نوع و نحوه استفاده آن‌ها یکی از اولین آداب صحیح غذا خوردن در رستوران است. استفاده اشتباه از کارد، چنگال و انواع قاشق یا گرفتن ناصحیح آن‌ها در دست، سیگنال خوبی را به گارسون‌ها و همراهانتان نمی‌دهد. برای مثال خوردن سوپ با قاشق معمولی یکی از اشتباهات رایج است.

18) از دیگر آداب صحیح غذا خوردن این است که هنگام صرف غذا از دستمال برای پاک کردن دور دهان خود استفاده کنید. نگاه کردن به غذای بقیه کار صحیحی نیست. بهتر است روی بشقاب خود متمرکز شده و سعی کنید با برداشتن لقمه‌های متناسب ظاهر زیباتری از غذا خوردن خود بسازید.

19) هنگام غذا خوردن در رستوران صاف بنشینید و آرنج خود را روی میز قرار ندهید. اگر چیزی را می‌خواهید که دور از شما قرار دارد روی میز خم نشوید بلکه با احترام از دیگری بخواهید که آن‌ را به شما بدهد.

20) با صدای بلند با همراهانتان صحبت نکنید. جواب دادن به تلفن سر میز غذا کار مؤدبانه‌ای نیست. صحبت کردن با همراهان یا تلفن با صدای بلند و طوری که برای سایر افراد حاضر در رستوران مزاحمت ایجاد کند یک رفتار بی‌ادبانه محسوب می‌گردد.

21) در یک جمع چگونگی پرداخت هزینه غذا باید از قبل مشخص باشد. درصورتی‌که شما میزبان هستید باید به‌سرعت صورت‌حساب را پرداخت کنید. اجازه ندهید مهمان‌هایتان از مبلغ پرداختی شما مطلع شوند. این کار به‌نوعی بی‌احترامی محسوب می‌شود. اگر قرار است هزینه را به‌صورت مشترک پرداخت کنید بهتر است از قبل کل پول توسط یکی از اشخاص جمع شود تا هنگام حساب کردن مجبور نشوید مبلغ را خورد خورد به کارکنان رستوران بدهید.

22) بعد از اتمام غذا از کارکنان و گارسون‌ها تشکر کنید. یکی از بهترین و رایج‌ترین آداب غذا خوردن در رستوران انعام دادن است. بهتر است پس از محاسبه صورت‌حساب به گارسون انعام دهید. این کار شما را در دید کارکنان رستوران و همراهانتان بهتر جلوه داده و نشانه قدردانی است.

همان‌طور که توضیح داده شد آداب صحیح غذا خوردن در رستوران یکی از فرایندهای مهم اجتماعی است که باید توسط افراد آموخته‌شده و به کار بسته شود تا غذا خوردن در رستوران به یک تجربه لذت‌بخش تبدیل شود. پرورش عادات صحیح در این زمینه یکی از مهم‌ترین نمودهای رفتاری برای هر شخص تلقی می‌گردد که به مدد نکات ذکرشده در این مقاله می‌توان به آن دست‌ یافت.