آشپزخانه به عنوان یکی از مهم‌ترین قسمت‌های خانه و جایی‌که به‌طور منظم با آن سر‌و‌کار داریم باید منظم باشد. منظم بودن به این معنی که کمترین زمان را برای پیدا کردن ابزار و وسایل مورد نیازمان صرف کنیم. حتما تا بحال پیش آمده که از شلوغی و ریخت و پاش آشپزخانه کلافه شوید نگران نباشید در این مطلب نکات طلایی برای نظم دادن به آشپزخانه را با یکدیگر مرور خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
کشوی کابینت‌ها
یکی از نقاط آشپزخانه که مدام به سراغ آن می‌رویم کشوی کابینت‌هاست. این بخش معمولا خیلی به‌هم ریخته و نامنظم است که دلیلش می‌تواند حجم زیاد وسایل ریزودرشت موجود در آن باشد. برای نظم‌دهی به کشوها می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید؛
- ابزاری مانند پوست‌کن، الک، چاقو تیز‌کن، گوشت‌کوب و… که همه روزه به آنها نیاز ندارید را در یک کشو و کنار یکدیگر قرار دهید که پیدا کردنشان برایتان راحت شود.
- فقط وسایل کاربردی را که از آنها استاده می‌کنید نگه دارید و مابقی را حذف کنید. این کار باعث می‌شود فضای بیشتری در اختیار داشته باشید و از شر وسایل بی‌مصرف خلاص شوید.
- نظم‌دهنده‌های مخصوص کشوی آشپزخانه را خریداری و در آن تعبیه کنید.
همچنین در یک مطلب کامل در مورد تمیز کردن کابینت ها صحبت کرده ایم.
شلف و قفسه‌های دیواری
با توجه به اینکه فضای آشپزخانه معمولا پر از وسایل ریزودرشت است معمولا برای نگهداری وسایل با کمبود جا مواجه می‌شویم. یکی از کاربردی‌ترین روش‌ها برای ساماندهی به وسایل تزئینی و یا جا ادویه‌ها نصب قفسه دیواری و قرار دادن وسایل داخل قفسه و شلف‌های دیواری است.
- با انتخاب طرح‌های زیبا و مدرن قفسه‌های دیواری، زیبایی آشپزخانه‌تان را دو چندان کنید.
چسباندن برچسب روی قوطی‌ها
بسیاری از افراد جعبه و قوطی‌های نگهدارنده حبوبات و ادویه‌ها را شبیه به هم می‌خرند تا وسایل آشپزخانه‌شان مدرن و شیک بنظر بیاید. یکی از معایب این کار سردرگم شدن افراد در زمان آشپزی است زیرا نمی‌دانند محتوی هر قوطی چه چیزی است، از این رو درب همه آنها را باز می‌کنند. راه‌حل مفید برای صرفه‌جویی در زمان و منظم کردن قوطی‌ها نوشتن نام هر یک روی برچسب و چسباندن روی ظرف مخصوص به خودش است.
قرار دادن کیسه‌های پلاستیک در یک مکان
پراکنده بودن کیسه‌های پلاستیکی در کشوهای کابینت و یخچال باعث می‌شود که آشپزخانه شما شلخته بنظر برسد. همانطور که می‌دانید یکی از راههای کمک به محیط زیست تولید و مصرف کمتر پلاستیک است. متاسفانه در کشور ما مصرف کیسه‌های پلاستیکی زیاد است. بهترین روش که هم باعث منظم شدن فضای آشپزخانه می‌شود و هم اینکه پلاستیک کمتری مصرف خواهد شد این است که همه نایلون‌های تمیزی که قابلیت استفاده مجدد را دارند در یک سبد مشخص نگهداری و دو مرتبه استفاده کنید.
نظم‌دهی به کابینت زیر سینک ظرفشویی
کابینت زیر سینک ظرفشویی معمولا جای نگهداری انواع شوینده و یا سطل زباله است. در بیشتر خانه‌ها این کابینت جنبه انباری به خود می‌گیرد از این رو همیشه نامنظم و شلخته است. برای نظم دادن به آشپزخانه و نظم‌دهی و استفاده کاربردی از کابینت زیر سینک ظرفشویی روش‌هایی وجود دارد که با هم آن را مرور می‌کنیم؛
- استفاده از آویزهای مناسب درب کابینت که به‌راحتی می‌توانید دستمال و دستکش‌ها را به آن وصل کنید.
- قرار دادن شوینده‌ها در نظم‌دهنده‌های مخصوص کابینت که در بازار موجود هستند.
- نصب یک میله به دو طرف کابینت زیر ظرفشویی تا فضای بیشتری برای شوینده‌ها داشته باشید؛ به این صورت که دستگیره اسپری‌ها را به میله وصل کنید.
یخچال و فریزر
یخچال و فریزر محل نگهداری خوراکی و مواد غذایی هستند که اکثرا فسادپذیرند از این رو تمیز بودن و منظم بودن آن بسیار مهم است. ساختار یخچال و فریزر خود گویای این است که هر قسمت از یخچال مناسب چه نوع مواد غذایی می‌باشد که اگر نکات زیر را رعایت کنید هرگز با یخچالی نامظم و کثیف مواجه نخواهید شد؛
- با توجه به اینکه در یخچال فضا و سرمای زیادی ندارد مکان مناسبی برای خوراکی‌هایی مانند سس، کشک، رب، شیشه آبلیمو، تخم مرغ و… است. سعی کنید این مواد غذایی را داخل درب یخچال قرار دهید.
- اگر دقت کرده باشید همیشه طبقه‌های بالایی یخچال به نسبت طبقه‌های پایینی کوچکتر هستند. این موضوع به این دلیل است که دما در قسمت بالا بیشتر بوده و سرمای زیادی ندارد بنابراین غذاهای آماده، مربا، سالاد و ترشی را در این قسمت بگذارید.
- طبقه پایینی محل مناسبی برای نگهداری گوشت، مرغ، شیر و… است زیرا هوای سرد در آن جریان دارد.
- کشوهای یخچال هم برای نگهداری میوه و سبزیجات طراحی شده‌اند.
- زمانی‌که می‌خواهید مواد غذایی مانند انواع گوشت و سبزیجات را داخل فریز قرار دهید حتما روی بسته‌ها تاریخ بزنید؛ این کار به شما کمک می‌کند که بسته‌های غذایی قدیمی‌تر را استفاده کنید و از خراب شدن آنها جلوگیری می‌کند.
- برای نظم‌دهی به کشوی سبزیجات در فریزر روی آنها بنویسید که چه نوع سبزی هستند تا به اشتباه از آنها استفاده نکنید.
- هر کشو فریزر را به یک ماده غذایی اختصاص دهید. در یک کشو گوشت سفید و در کشوهای دیگر گوشت قرمز و سبزیجات را به‌صورت جداگانه قرار دهید.
در یک مطلب کامل به شما در مورد تمیز کردن یخچال آموزش داده ایم.
سخن پایانی
آشپزخانه به عنوان قلب تپنده خانه نیاز به رسیدگی و نظافت دارد زیرا به‌صورت شبانه‌روزی در حال استفاده از آن هستیم. با استفاده از نکات و ترفندهای طلایی که برای نظم دادن به آشپزخانه با هم مرور کردیم می‌توانیم آشپزخانه زیباتر و منظم‌تری داشته باشیم.
