خواه این سالاد را به عنوان یک پیش غذا نوش جان کنید یا در تعطیلات درست کنید و یا حتی به عنوان یک ناهار سالم و گیاهی، این سالاد شیرین که در نهایت ترکیب ماست و سس مایونز روی آن ریخته می‌شود یک پکیج کامل برای تمامی سلایق و تمامی وعده‌ها می‌باشد. پس ما در بلاگ ارکیده همراه باشید تا طرز تهیه سالاد سالم را در ۱۵ دقیقه به شما آموزش دهیم.
زمان آماده سازی مواد لازم: ۱۵ دقیقه
زمان کلی: ۱۵ دقیقه
مناسب برای ۴ نفر
تهیه غذاها معمولا با پیاز (شیرین) شروع می‌شود که روغن ریخته می‌شود و سپس با ترکیبات اسیدی همچون سرکه و یا لبنیاتی همچون ماست یا خامه تقویت می‌شود. در نهایت، با نمک و فلفل چاشنی دار می‌شود.
بدیهی است که نسبت‌ها و مواد تشکیل دهنده از غذایی به غذای دیگر تغییر می‌کند، اما اگر با نحوه سازماندهی مواد اولیه خود آشنا باشید، یک محصول نهایی عالی خواهید داشت و بهترین قسمت این است که اگر غذای شما بی مزه است، همیشه می‌توانید کمی طعم بدان اضافه کنید تا طعم عالی داشته باشد.
سالاد سیب نمونه‌ای از این اختلاط بین طعم‌های مختلف است که در کمتر از ۱۵ دقیقه یک سالاد سیب عالی را به شما تحویل می‌دهد.
سیب و کشمش (شیرین)
مهمترین ترکیب شیرین این غذا سیب‌های اسلایس شده می‌باشد. طعم سیب‌های پاییزی عالی است.
دومین ترکیب شیرین این غذا کشمش است. در پایان، یک مشت انار هم بدان اضافه کنید تا سالادتان رنگ بگیرد.
سس سالاد سیب و چدار (اسید و چربی)
بیشتر مردم عادت دارند سالاد سیب را با مایونز درست کنند. ولی ما قصد داریم آن را تا حدودی سالم‌تر کنیم بنابراین به جای صرفا مایونز از ترکیب مایونز با ماست استفاده می‌کنیم.
2 قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط شده با ½ فنجان ماست یونانی سس ما را تشکیل می‌دهد. کمی آب لیمو با نمک و فلفل سس سالاد سیب خوشمزه ترین سس سالاد سیب را به ما می‌دهد.
مواد لازم برای سس
½ فنجان ماست یونانی
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
3 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه فشرده شده
¾ قاشق چای خوری نمک
¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه
مواد لازم برای سالاد:
4 فنجان بی بی اسفناج شسته و خشک شده
2 ساقه کرفس خرد شده
¼ فنجان پیاز قرمز نازک خرد شده
¼ فنجان کشمش
½ فنجان گردو، تقریبا خرد شده
1 عدد سیب نازک برش خورده
⅓ فنجان چدار خرد شده
چطور سالاد سیب درست کنیم؟
همانطور که قبلاً اشاره کردیم، حتی با خرد کردن مواد می‌توانید در کمتر از 15 دقیقه این سالاد سیب ساده را با سس ماست درست کنید.
ابتدا سس سیب را درست کنید: کافی است ماست، مایونز، آب لیمو و نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کرده و کنار بگذارید.
دوم ، اسفناج، کرفس خرد شده، کشمش، پیاز قرمز خرد شده و گردو را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. روی آن سیب های نازک برش خورده و چدار خرد شده بریزید.
در آخر، سالاد را با سس ماست-مایونز بپوشانید. به همین سادگی!
فوت و فن تهیه سالاد سیب به بهترین شکل: به جای این مواد اولیه از چه مواد دیگری می‌توانم استفاده کنم؟
به جای بی بی اسفناج می‌توانید از کلم پیچ استفاده کنید: ترکیب سیب و اسفناج در طرز تهیه سالاد سالم عالی است، اما شما همیشه می‌توانید اسفناج را با انواع سبزیجات یا حتی کلم پیچ خرد شده (نازک) جایگزین کنید.
برای طعم بیشتر می‌توانید کمی کلم بروکلی اضافه کنید: مقداری کلم بروکلی تازه خرد کنید تا یک سبزی سبز فوق العاده مغذی به آن اضافه کنید و آن را به یک سالاد سیب واقعاً سالم تبدیل کنید.
آن را با آجیل و میوه های خشک مختلف امتحان کنید: اگر در طول تعطیلات این سالاد سیب را سرو می‌کنید ، می‌توانید کشمش را با آجیل‌های دیگر جایگزین کنید.
سالادی می خواهید که برای شام مناسب باشد و پروتئین بالایی داشته باشد؟ اگر بیشتر به دنبال یک سالاد شام مناسب غذا هستید، می توانید آن را با مرغ کبابی پر کنید و آن را به سالاد مرغ سیب و گردو تبدیل کنید.
با پس مانده سالاد چه کنیم؟
از آنجا که بیشتر سالادها با ماست و مایونز مخلوط می‌شوند، حتی اگر آن را در یخچال و در یک ظرف درب پوشیده نگهداری کنید ، این سالاد زود خراب می‌شود.
با این حال، اگر مواد لازم را از سالاد جدا نگه دارید، می‌توانید برای یک روز دیگر در یخچال نگهداری کنید.
