آموزش درست کردن سوپ رشته با مرغ

در این متن قصد داریم طرز تهیه سوپ رشته با مرغ یا همان سوپ نودل مرغ را برای روزهای سرد زمستانی آموزش دهیم. اگر از طرفداران انواع سوپ و پیش‌غذاهای مغذی و کم‌کالری هستید، تهیه این سوپ خوشمزه را به شما پیشنهاد می‌کنیم. امیدواریم آن را درست کرده و از چشیدن طعم دلپذیرش به ویژه در فصول سرد سال در کنار دوستان و عزیزانتان لذت ببرید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستوران‌کافه‌های ارکیده همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ رشته با مرغ

طرز تهیه سوپ رشته با مرغ به سبک خانگی

• سینه مرغ را با زردچوبه و 1 عدد پیاز بپزید.
• پیاز دیگر را در کمی روغن تفت دهید و هنگامی که طلایی شد، آب مرغ را به آن اضافه کنید.
• هویج خردشده، ذرت، سیب‌زمینی نگینی و خردشده و گوجه‌فرنگی رنده شده را به آب مرغ اضافه کنید.

چرا خوردن سوپ نودل با مرغ در زمان بیماری توصیه می شود؟

این سوپ همیشه به عنوان غذای مورد علاقه در هنگام بیماری و سرماخوردگی شناخته شده است. چند دلیل وجود دارد. اگر از مرغ با استخوان استفاده کنید و اجازه دهید استخوان ها در آب بجوشد، آبگوشت استخوان تولید می کند که فواید زیادی برای سلامتی دارد. به طور کلی، آبگوشت برای احتقان نیز مفید است.

مرغ، آب گوشت، هویج، پیاز، کرفس، آویشن، آبلیمو، برگ بو، نمک و فلفل را به آرام پز یا زودپز اضافه کنید.
سپس مرغ را ریش ریش کرده و مرغ و رشته فرنگی را به قابلمه اضافه کنید.

چه سبزیجات دیگری را می توان به سوپ اضافه کرد

اسفناج تازه
کلم پیچ
قارچ
کلم بروکلی
سیب زمینی
گوجه فرنگی
ذرت
نخود فرنگی
لوبیا سبز
نخود

نحوه نگهداری باقیمانده غذا

این غذا را می توان به مدت 3-4 روز در ظرف درب بسته در یخچال نگهداری نمود. بافت نودل با گذر زمان  تغییر می کند.