هات چاکلت نوعی نوشیدنی گرم و خوش‌مزه است که اگر تهیه خانگی آن را یاد بگیرید، پای ثابت عصرهای سرد زمستانی شما خواهد بود. این نوشیدنی تا حدی شبیه شیرکاکائو است؛ اما بافتی غلیظ‌تر و طعمی لذیذتر از آن دارد. شما می‌توانید آن را با پودر کاکائو، چیپس شکلات، شکلات خردشده و هر نوع شکلات دردسترس تلخ یا شیرین تهیه کنید و همراه با یک تکه کیک خانگی، میان‌وعده‌ای مقوی و خوش‌مزه داشته باشید.
در این متن قصد داریم طرز تهیه هات چاکلت داغ غلیظ خانگی به روش کافی‌شاپی را آموزش دهیم. اگر از طرفداران این نوشیدنی هستید، می‌توانید آن را به جای کافه، در خانه میل کنید. امیدواریم آن را درست کرده و از چشیدن طعم و گرمای دلپذیرش به ویژه در فصول سرد سال در کنار دوستان و عزیزانتان لذت ببرید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستوران‌کافه‌های ارکیده همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه هات چاکلت
| ردیف | مواد لازم | میزان (به‌ازای هر یک نفر) |
| 1 | شیر پرچرب | یک پیمانه |
| 2 | آب | یک چهارم پیمانه |
| 3 | پودر کاکائو، شکر و خامه غلیظ | یک پنجم پیمانه |
طرز تهیه هات چاکلت با پودر کاکائو
- شکر و پودر کاکائو را با آب مخلوط کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
- مواد را در یک ظرف بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
- شیر را به مواد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شیر نجوشد.
- حرارت زیر ظرف را خاموش کنید و مایع را هم بزنید تا یکدست و خوش‌رنگی شود.
- بعد از این که دمای آن کمی پایین آمد، در لیوان سرو بریزید.
- هات چاکلت خانگی شما آماده است. نوش جان!
طرز تهیه هات چاکلت با شکلات تخته‌ای
- شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری ذوب کنید و کنار بگذارید.
- شیر را به همراه شکر در یک ظرف حرارت دهید تا گرم شود.
- وقتی شیر به دمای جوش رسید، شکلات بن ماری‌شده را به آن اضافه کرده، هم بزنید تا یکدست شود.
- هات چاکلت شما آماده‌ست. نوش جان!
نکته: در صورتی که قصد دارید هات چاکلت غلیظ‌تری داشته باشید، می‌توانید یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با شیر مخلوط کرده و پس از آن شیر را روی حرارت قرار دهید.
طرز تهیه هات چاکلت با دستگاه اسپرسو ساز
- یک جزوه فلزی بردارید و یک لیوان شیر را به همراه تکه‌های شکلات خردشده یا رنده‌شده در آن بریزید.
- نازل بخار دستگاه اسپرسوساز را در ظرف قرار دهید و سپس دستگاه را روشن کنید.
- منتظر بمانید تا با فعالیت دستگاه، دمای شیر موجود در پیچر بالا رفته و شکلات‌ها ذوب شوند.
- تا زمانی ظرف را در معرض بخار دستگاه قرار دهید تا حسابی داغ شود.
- زمانی که داغی دسته پیچر برای شما قابل تحمل نبود، هات چاکلت آماده است.
- آن را به لیوان سرو انتقال دهید و بعد از تزیین با پودر شکلات و… میل کنید.
هات چاکلت برای لذت بردن از یک روز گرم و طولانی تابستانی در منوی رستوران‌کافه‌های ارکیده سرو می‌شود. چشیدن این طعم دلپذیر و ویژه را در کنار عزیزانتان به شما پیشنهاد می‌کنیم.
رستوران‌کافه‌های ارکیده با منویی متنوع، محیطی آراسته و زیبا، میزبان شماست. اگر به اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید می‌توانید با شماره 09123141900 تماس بگیرید.
