به جرات می‌توان گفت یکی از میوه‌های لذیذ تابستانی که نقش مهمی در رفع عطش دارد همین طالبی است. طعم و مزه فوق‌العاده در کنار خواص فراوان این میوه ترکیبی شگفت‌انگیز است که هرمخاطبی را به راحتی جذب خود می‌کند. با این میوه دوست‌داشتنی می‌توانید نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای درست کنید که هر یک به نوبه خود خواص و فواید متفاوتی دارند. در این مطلب سعی کردیم شما را با طالبی و دنیای بی‌نظیر خواص آن آشنا کنیم. با ما در ارکیده همراه باشید.

طبع طالبی چیست؟

همانطور که می‌دانید هر میوه‌ای طبعی متفاوت از دیگری دارد. از نظر طب سنتی طالبی دارای طبعی گرم و تر است که خوردن آن برای افرادی با طبع سرد و خشک مفید خواهد بود.

اسموتی طالبی

اسموتی طالبی یکی از پر طرفدارترین نوشیدنی‌ها در فصل تابستان است. برای تهیه اسموتی طالبی که بسیار مقوی و مغذی نیز هست به مواد زیر نیاز دارید؛

• طالبی یخ زده
• شکر
• شیر یا بستنی وانیلی

مراحل تهیه اسموتی طالبی

1. ابتدا پوست طالبی را گرفته و گوشت آن را به مدت چند ساعت در فریزر بگذارید تا یخ کند.
2. طالبی‌های یخ زده را به همراه شکر در مخلوط‌کن بریزید.
3. در این مرحله شیر یا بستنی وانیلی را به اسموتی طالبی اضافه کرده و همگی را با هم مخلوط کنید.

*اگر  می‌خواهید اسموتی طالبی کالری زیادی نداشته باشد بهتر است به آن بستنی اضافه نکنید و همین‌طور از مقدار شکر کمتری استفاده کنید.

اسموتی طالبی و موز

برای تهیه اسموتی طالبی و موز که خواص بی‌نظیری نیز دارد و همین‌طور جزو نوشیدنی‌های مقوی به حساب می‌آید کافیست موز، طالبی، یخ خرد شده، شکر و بستنی وانیلی را با یکدیگر در مخلوط‌کن ریخته و ترکیب کنید. به همین راحتی اسموتی طالبی و موز شما آماده سرو است.

میلک شیک طالبی

یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در فصل تابستان میلک شیک طالبی است. برای تهیه این نوع میلک شیک کافیست طالبی، شیر، بستنی با طعم طالبی، شکر و یخ را داخل مخلوط‌کن ریخته و با هم میکس کرده و نوش جان کنید.

روش تشخیص طالبی رسیده از نارس

طالبی نارس معمولا سبز‌تر از رسیده است و عطر کمتری نسبت به آن دارد. طالبی رسیده معمولا رنگی مایل به زرد دارد همچنین سنگین و آبدار هست. از خرید طالبی‌هایی که روی سطح آن لکه و گندیدگی وجود دارد خودداری کنید.

خواص طالبی

هر میوه‌ای خواص منحصربه‌فرد خود را دارد و طالبی نیز از این قائده مستثنی نیست. خواص و فواید طالبی بی‌شمارند به‌طوری که می‌توان آن را بمب انرژی و ویتامین نامید. در ادامه چند مورد از فواید این میوه شیرین تابستانی را با هم مرور می‌کنیم. با ما همراه باشید.

• ویتامین C یکی از ویتامین‌های لازم برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر انواع بیماری‌های ویروسی و میکروبی است، از این رو خوردن طالبی که سرشار از ویتامین C می‌باشد کمک زیادی به شما در تامین این نوع ویتامین می‌کند.
• فیبر و پروتئین بالای موجود در طالبی برای پیشگیری و درمان هموروئید و بواسیر بسیار مفید است.
• اگر می‌خواهید پوستی شاداب و با طراوت داشته باشید از فرصت به دست آمده در تابستان نهایت استفاده را کنید و مصرف طالبی را فراموش نکنید.
• طالبی منبع غنی از پتاسیم است که در درمان بیماری‌های قلب و عروق به شدت تاثیرگذار خواهد بود.
• ویتامین A و بتاکاروتن هر دو در تقویت چشم و جلوگیری از بروز بیماری‌های چشمی موثر هستند و خوردن طالبی نیاز بدنتان را به این ویتامین‌ها تامین خواهد کرد.
• زنان باردار و شیرده جزو گروه‌هایی هستند که پزشکان مصرف طالبی را برایشان تجویز می‌کنند زیرا ارزش غذایی بسیار زیادی دارد.
• مصرف همه روزه طالبی یا نوشیدنی‌هایی که با آن تهیه می‌شوند برای افرادی که بیماری نقرس یا رماتیسم دارند بسیار مفید بوده و در درمان آنها تاثیرگذار است.
• طالبی از جمله میوه‌هایی است که کالری کمی دارد از این رو مصرف آن برای ورزشکاران وکسانی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مفید خواهد بود.

چه کسانی باید در مصرف طالبی احتیاط کنند؟

• افرادی که بیماری دیابت یا مرض قند دارند باید در مصرف طالبی زیاده‌روی نکنند زیرا ممکن است دچار مشکل شوند.
• طالبی موجب بروز نفخ روده و معده میود بنابراین اگر جزو افرادی هستید که بیماری گوارشی دارید قبل از مصرف این میوه حتما با پزشک خود مشورت کنید.
• طالبی ممکن است باعث ایجاد حساسیت شود بنابراین اگر به میوه‌هایی مانند خربزه، ملون و… آلرژی دارید در مصرف طالبی هم احتیاط کنید.

سخن آخر

همانند سایر میوه‌ها طالبی هم ممکن است در کنار خواص فراوانی که دارد مضراتی نیز داشته باشد بنابراین جانب احتیاط را در مصرف آن رعایت کنید. همان‌طور که می‌دانید طالبی جزو میوه‌های به نسبت ارزان قیمت است از این رو محدودیتی برای استفاده و بهره‌مندی از خواص آن نخواهید داشت. امیدواریم خواندن مطلب فوق اطلاعات لازم را در ارتباط با این میوه خوش عطر و طعم تابستانی در اختیارتان قرار داده باشد.