با توجه به نزدیک شدن به فصل بهار؛ ناخودآگاه ذهنمان به سمت مراسم نوروز و در پی آن سفره هفت سین میرود. همانطور که میدانید از دیرباز برگزاری مراسم نوروز به بهترین شکل، برای ما ایرانیان از اهمیت بالایی برخوردار بوده است. در روزهای پایانی سال شما به راحتی میتوانید هرنوع سبزه ای را که میخواهید، از بازار خریداری کنید. اما بسیاری از افراد ترجیح میدهند کاشت بذر انواع سبزه را یاد بگیرند و خودشان سبزه هفت سینشان را بکارند و از فرآیند رشد آن لذت ببرند. در ادامه مطلب بلاگ ارکیده به معرفی چند سبزه پرطرفدار برای سفره هفت سین و روش کاشت بذر آنها میپردازیم.
اولین نمونه در کاشت بذر انواع سبزه سبزه گندم است که یکی از سبزههای نوستالژیک و محبوب برای سفره هفت سین است. از نکات مثبت سبزه گندم، در دسترس بودن گندم و همچنین ارزانقیمت بودن آن است. لازم است بدانید برای کاشت سبزه گندم پانزده الی بیست روز زمان لازم دارید.
در ادامه به توضیح مراحل کاشت سبزه گندم میپردازیم، با ما همراه باشید.
مراحل کاشت سبزه گندم برای سفره هفت سین
*برای تزیین سبزه گندم و همچنین دیگر سبزهها، میتوانید از روبانهای رنگی استفاده کنید که زیبایی سفره هفت سینتان را بیشتر کند.
سبزه ماش به دلیل زیباییش بسیار محبوب است. سبزه ماش چیزی حدود دوهفته زمان لازم دارد تا رشد کند.
مراحل کاشت سبزه ماش برای سفره هفت سین
* برای اینکه سبزه ماش پرپشت و زیبا شود، ماش بیشتری استفاده کنید.
* آب زیاد باعث کپک سبزه ماش میشود، بنابراین هر روز مقدار کمی آب روی آن اسپری کنید.
با توجه به اینکه عدس خیلی زود رشد میکند، بهترین زمان برای کاشت آن ده روز قبل از نوروز است. روش کاشت سبزه عدس، شبیه به سبزه گندم است که در ادامه به آن میپردازیم.
مراحل کاشت سبزه عدس برای سفره هفت سین
سبزه با هسته مرکبات بسیار زیبا و جذاب است و نمایی متفاوت به سفره هفت سینتان میدهد. برای سبزه با مرکبات، از هسته میوههایی مانند: پرتقال، نارنج و لیمو استفاده میکنند. در ادامه به مراحل کاشت سبزه مرکبات خواهیم پرداخت.
مراحل کاشت سبزه مرکبات برای سفره هفت سین
* اگرمایلید سبزهتان زودتر جوانه بزند و رشد کند؛ بهتر است بعد از خیساندن هستهها، پوستهشان را جدا کنید.
* برای اینکه غلات هدرنروند، سبزه مرکبات جایگزین خوبی برای سبزه گندم، عدس و… است.
* لازم است سبزه مرکبات تا زمانیکه جوانه نزده؛ در معرض نور غیرمستقیم آفتاب قرار گیرد، تا به خوبی رشد کند.
* نکته دیگردرارتباط با سبزه مرکبات این است که، این سبزه برای رشد نیاز به زمان زیادی دارد و لازم است حدود چهل روز قبل از عید آن را بکارید.
در کاشت بذر انواع سبزه یکی از زیباترین سبزههای عید برای هفت سین، سبزه کنجد است. این سبزه علاوه بر زیبایی، به راحتی هم رشد میکند و نیاز به مراقبت خاصی ندارد. در ادامه به روش کاشت کنجد برای سبزه عید میپردازیم.
مراحل کاشت سبزه کنجد برای سفره هفت سین
* بهتر است از کنجد بو نداده برای کاشت سبزه استفاده کنید.
* میتوانید از کنجد سفید یا سیاه برای کاشت سبزه استفاده کنید. کنجد سیاه به خاطر رشد کمی که دارد، معمولا در بین افراد پرطرفدارتر است.
* سبزه کنجد، بهترین گزینه برای افرادی است که وقت زیادی برای کاشتن سبزه عید ندارند.
سخن آخر
همانطورکه میدانید هر یک ازسینهای سفره هفت سین نماد چیزی هستند، سبزه نیز نماد حیات و رویش است. برای اینکه لذت رسیدن به فصل بهار و آغاز فصلی جدید را دو چندان کنید. دیدن رشد و شکوفایی سبزهها، میتواند تاثیر مثبتی در حال وهوای ما داشته باشد.