حلیم نذری محرم

اگر قرار باشد از یک غذای مقوی و در عین حال لذیذ نام ببریم، به احتمال زیاد، حلیم اولین اسمی است که به ذهن اکثر ما ایرانی­‌ها می‌­رسد. در این متن، می‌خواهیم طرز تهیه حلیم نذری محرم را برای ایام مذهبی سال آموزش دهیم. فراموش نکنید که پخت این غذا، اگرچه دستوری ساده دارد اما رسیدن به حلیمی کِش‌دار و خوش‌طعم، نیازمند صبر و شکیبایی است. امیدواریم آن را تهیه کنید و از چشیدن طعم بسیار خوش‌مزه آن در کنار دوستان و عزیزانتان لذت ببرید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستوران‌کافه‌های ارکیده همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه حلیم نذری

طرز تهیه حلیم نذری

• گندم‌­ها را از شب قبل بین هشت تا دوازده ساعت خیس ­کنید تا حسابی آب جذب کند.
• گوشت را در قابلمه ریخته و با کمی آب، پیاز، زردچوبه و نمک روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد.
• گندم­‌ها را در یک قابلمه با آب مخلوط کرده و برای پخت روی حرارت ملایم قرار دهید.
• گوشت پخته شده را آبکش و کاملا ریش‌ریش کرده و بگذارید تا به دمای محیط برسد.
• هنگامی که گندم کاملا پخت، آن را با گوشت­‌کوب پوره کرده تا یکدست و با قوام شود.
• گوشت ریش‌ریش، روغن یا کره آب شده را به مایه گندم اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
• حلیم را مدام هم بزنید تا آب آن کم شود و حسابی قوام پیدا کند. مراقب باشید که ته نگیرد.
• بعد از رسیدن به بافت و قوام مورد نظر، حلیم شما آماده است. نوش جان!

فوت‌وفن و نکات تهیه حلیم نذری

نشانه پخت کامل گندم، درآمدن شیره آن است اما یادتان باشد که برای ته نگرفتن گندم، باید هر سه یا چهار دقیقه به طور منظم آن را هم بزنید. حلیم را می‌توان با گوشت بوقلمون هم تهیه کرد اما بهترین گزینه برای کش‌دار شدن این معجون بهشتی، گوشت دنده‌ی گوسفند است. فراموش نکنید که آب حلیم نباید کاملا از بین برود. چرا که بعد از سرد شدن، غذا خود به خود کمی سفت می‌شود. در انتها و برای تزیین نیز می‌توانید، از پودر دارچین، شکر، نمک یا کمی روغن اضافه هم استفاده کنید.

سفارش غذای نذری از رستوران ارکیده

تهیه غذای نذری در تعداد بالا کار آسانی نیست. سفارش غذاهای نذری از منوی رستوران‌کافه‌های ارکیده، کار را بسیار آسان می‌کند؛ چرا که ارسال سفارش شما در هر تعداد امکان‌پذیر است. خوب است بدانید که مواد اولیه‌ غذاهای خوش‌مزه، در رستوران‌کافه‌های ارکیده به ‌بهترین شکل تهیه و مراحل طبخ آن به‌صورت حرفه‌ای انجام می‌شود. با سفارش غذا از مجموعه ارکیده، می‌توانید آسوده‌خاطر باشید که نذری به‌صورت گرم و در بسته‌بندی کاملا بهداشتی در زمان و مکان مورد نظر به‌دست شما خواهد رسید.

رستوران‌کافه‌های ارکیده با منویی متنوع، محیطی آراسته و زیبا؛ میزبان شماست. اگر به اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید می‌توانید با شماره  ۰۹۱۲۳۱۴۱۹۰۰ تماس بگیرید.

برای اطلاع از دستور پخت غذاهای نذری دیگر، مقالات زیر را بخوانید:

• طرز تهیه عدس‌پلو با گوشت چرخ کرده نذری برای ۵۰ نفر
• طرز تهیه قیمه نذری برای ۵۰ تا ۲۰۰ نفر به بالا
• طرز تهیه زرشک پلو نذری برای ۵۰ نفر به بالا
• طرز تهیه قورمه سبزی برای ۶۰ نفر تا ۲۰۰ نفر به بالا
• طرز تهیه شربت آبلیمو برای 50 تا 1000 نفر
• طرز تهیه شربت زعفران نذری
• طرز تهیه حلوا نذری زعفرانی
• طرز تهیه عدسی نذری در ایام مذهبی سال
• طرز تهیه شربت نذری امام حسین برای 50 تا 100 نفر
• طرز تهیه آش نذری برای 50 نفر
• طرز تهیه فرنی نذری برای 50 تا 100 نفر
• طرز تهیه شله‌زرد نذری برای 50 تا 200 نفر
• طرز تهیه جوجه کباب نذری برای 100 نفر