نعناع دارای طبع گرم و خشک بوده و خواص فراوان دارویی دارد. مصرف نعناع به اشکال مختلف مثل تازه، خشک‌شده، دمنوش، اسانس، دم‌کرده، پودر و… امکان‌پذیر می باشد. همچنین این گیاه بسیار معطر است و به‌طور گسترده در آشپزی و در صنایع غذایی و آرایشی بهداشتی کاربرد دارد. در اساطیر یونانی، نعناع به‌عنوان گیاه مهمان‌نوازی شناخته می شود. نعناع که عموماً به پوندیا در هند معروف است، به‌طور گسترده در غذاهای خاورمیانه‌ای، هندی، انگلیسی و آمریکایی به شکل چای، نوشیدنی، دمنوش، آب‌نبات، ژله، شربت، بستنی و غیره استفاده می شود. برگ‌های نعناع دارای بالاترین مقدار آنتی‌اکسیدان نسبت به سایر گیاهان موجود می باشد. مهمترین خاصیت دمنوش نعناع این است که روی دردهای دستگاه گوارش شامل درد معده، روده، نفخ، دل‌پیچه، تهوع و اسهال تاثیر می گذارد و شرایط را بهبود می بخشد، همچنین از این دمنوش برای رفع بوی نامطبوع دهان و پیشگیری از بروز بیماری لثه‌ای استفاده می‌گردد. با ما در ارکیده همراه باشید تا طرز تهیه دمنوش نعناع خشک و تازه را به شما آموزش دهیم و در مورد خاص آن با شما صحبت کنیم.
چگونه دمنوش نعناع درست کنیم؟
برای درست کردن دمنوش نعناع نیاز به برگ‌های تازه نعناع، یک فنجان آب، نصف یک لیموی تازه و مقداری عسل یا نبات دارید. حتی نعنای خشک نیز برای تهیه چای نعناع مناسب است. از طرفی، نعناع را می توان با گیاهان دیگر ترکیب کرد و یک دمنوش بسیار خوشمزه درست کرد.
مواد لازم برای تهیه دمنوش نعناع
| برگ نعنای تازه | 5-6 عدد |
| آب | 1 فنجان |
| عسل یا نبات | به مقدار دلخواه |
| لیموترش | 1 عدد کوچک |
مراحل طرز تهیه دمنوش نعناع
برای تهیه چای نعناع، روش‌های متفاوتی وجود دارد. شما می‌توانید از برگ‌های تازه نعناع، یک فنجان آب، نصف یک لیموی تازه و مقداری عسل یا نبات استفاده کنید. برای تهیه آن، کافی است آب را بجوش آورده، برگ‌های نعناع را به آن اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. زنجبیل یا دانه شنیلیله نیز می‌توانند به این ترکیب اضافه شوند. حتی نعنای خشک نیز برای تهیه چای نعناع مناسب است.
فوت و فنهای طرز تهیه دمنوش نعناع
- یکی از مهمترین ویژگی هایی که باعث شده دمنوش نعناع برای هر فصلی مناسب باشد نحوه نگهداری آسان آن است، شما می توانید با خشک کردن و نگهداری نعناع در شیشه به راحتی هر زمانی آن را نوش جان کنید.
- این گیاه بسیار شبیه به پونه بوده و تقریباً تمام خواص آن را نیز دارا می باشد و به راحتی قابل پرورش و رشد می باشد، از آن مهمتر نحوه نگهداری آسان آن می باشد که هم به صورت برگ خیس و هم به صورت پودر خشک قابل نگهداری است.
- چای نعناع کافئین ندارد و از این رو می تواند جایگزین گزینه هایی مانند قهوه و چای سیاه در زمانی که نمیخواهید مدت زیادی بیدار بمانید شود.
انواع دمنوش نعناع
دمنوش نعناع و لیمو
حتماً می‌توانید تصور کنید که ترکیب لیموترش تازه با نعناع بی‌نظیر خواهد بود. از خواص دمنوش نعناع و لیموترش می‌توان گفت دم‌نوشی است که حسابی شمارا سرحال می‌کند و در کنارش ویتامین C که از طریق لیمو به بدنتان منتقل می‌شود، به سلامتتان کمک خواهد کرد. درواقع به خاطر خواص نعناع و لیمو، هردو نوشیدنی مناسبی برای افراد سرماخورده هستند و می‌تواند به جنگ میکروب‌ها برود.
دمنوش نعناع و زنجبیل
اگر می‌خواهید علاوه بر چشیدن طعم تندوتیز این دمنوش، از تأثیرات مثبت آن بر روی سلامتتان بهره ببرید، پس‌دست به کارشده و گیاه تازه یا خشک نعناع و زنجبیل را تهیه کنید و آنها را در دم‌کرده و نوش جان‌کنید. خواص دمنوش نعناع و زنجبیل بسیار بوده و می‌تواند دهان شمارا خوش‌بو کند و در کنارش اگر سردردی داشته باشید یا سرماخوردگی به سراغتان آمده باشد، حتماً این دمنوش کمک‌کننده خواهد بود.
دمنوش نعناع و عسل
مصرف دمنوش نعناع با عسل باعث درمان سرماخوردگی و گلو درد می شود. یکی از خواص نعناع این است که اگر از باد معده و روده رنج می‌برید نعناع برای بهبود این وضعیت معجزه می‌نماید. اگر معده‌تان مدام درد می کند و از نفخ و ترش کردن آن اذیت می‌شوید، استفاده از دمنوش نعناع عسل راهکار مناسبی برای تقویت معده است.دمنوش نعناع و عسل به خاطر خاصیت آرامش دهنده‌ای که دارد، می‌تواند هنگام سرفه‌های سنگین بسیار به شما کمک می کند.
دمنوش نعناع و دارچین
دمنوش نعناع و دارچین خاصیت برطرف کننده درد و نفخ معده و اسهال را دارد. همچنین این دمنوش تحریک کننده جریان خون است و باعث بهبود جریان گردش خون می شود. از طرفی، این دمنوش تسکین دهنده دردهای مفاصل می باشد. برای درست کردن این دمنوش، نیاز به چند عدد برگ نعناع و چند عدد چوب دارچین دارید. کافی است در ادامه آنها را در یک قوری با دمای 80 درجه به مذت 20 الی 30 دم کنید. برای شیرین کردن هم می توانید از عسل استفاده کنید.
دمنوش نعناع و بابونه
چای بابونه در میان بسیاری از ملل و فرهنگ‌ها رایج بوده و طرفدارانی دارد. این دمنوش همچنین خواص آرام بخشی و خواب آوری دارد و به کاهش سردردهای میگرنی کمک می کند.همچنین برای مبتالان به گاز معده مفید است. ترکیب آن با نعنا همچنین یک دارویی گیاهی و ارامش بخش کامل است. کافی است 3 تا 4 ساقه نعناع تازه را با 4 قاشق چای خوری بابونه خشک مخلوط کنید و در آب جوشیده شده اضافه کنید و اجازه دهید کاملا دم بکشد.
خواص دمنوش نعناع
یکی از اصلی ترین خواص دمنوش نعناع این است که به مشکلات هضم کمک می کند. نعناع فلفلی حاوی منتول است که اثرات ضد اسپاسم روی عضلات دستگاه گوارش دارد. تهوع، نفخ و نفخ و همچنین گرفتگی معده را کاهش می دهد. مصرف چای نعناع سلامت کلی گوارش را بهبود بخشیده و حتی به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) کمک می نماید.
