دسرها جایگاه ویژه ای را در سفره های ما دارند. ذسر معمولا برای مراسم های مختلف مثل تولد طرفداران بسیاری دارد. مطمئنا وقتی در اینترنت جستجو کنید دسر خوشمزه با نتایج زیادی مواجه می شوید ولی ما اینبار میخواهیم یک دسر بسیار متفاوت را به شما آموزش دهیم. با ما در ارکیده قرار است دسر خوشمزه با کره بادام زمینی را یاد بگیریم آن هم مرحله به مرحله. این فنجان‌های کره بادام زمینی سالم بدون قند، روشی عالی برای دریافت شیرینی بدون قند اضافه است. درون این کاپ ها، کره بادام زمینی طبیعی و پودر کاکائو شیرین نشده می باشد و برای هر زمانی از روز یک لقمه خوشمزه هستند.
از چه نوع شیرین کننده ای استفاده کنید
می توانید از شکر معمولی یا هر جایگزین بدون شکری که می خواهید استفاده کنید.
مواد لازم برای درست کردن کاپ های کره بادام زمینی
1 فنجان شکلات چیپسی بدون شکر
2 1/2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل ذوب شده یا سفت
1/2-1 قاشق غذاخوری شیرین کننده قنادی (اختیاری)
1/4 قاشق چایخوری نمک اختیاری
1/4 فنجان کره بادام زمینی طبیعی
طرز تهیه فنجان های کره بادام زمینی بدون قند سالم
شما فقط به تعداد انگشت شماری از مواد نیاز دارید: کره بادام زمینی طبیعی، چیپس شکلات، شیرین کننده قنادی و روغن نارگیل.
روغن نارگیل و چیپس های شکلات را در یک کاسه متوسط با هم ترکیب کنید. کاسه را به مدت 30-60 ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا شکلات ذوب شود. پس از ذوب شدن، مخلوط را بارها تست کنید. نمک و شیرین کننده را اضافه کنید و طعم آن را تنظیم کنید.
یک لایه شکلات را به قالب های مافین اضافه کنید. 15 دقیقه فریز کنید
از فریزر خارج کنید و یک لایه کره بادام زمینی و سپس یک لایه دیگر شکلات اضافه کنید.
باز هم فریز کنید.
نکات درست کردن کاپ کره بادام زمینی
ما شیرین کننده قنادی را به دستور غذا اضافه کردیم، اما کاملا اختیاری است. چیپس های شکلاتی استفاده شده در دستور غذا طعم شکلاتی بسیار قوی دارند که ممکن است برای برخی طعم تلخ به نظر برسد. مخلوط شکلات را بارها و بارها بچشید و مطابق میل خود تنظیم کنید.
هنگام اضافه کردن شکلات ذوب شده، از یک قاشق اندازه گیری واقعی استفاده کردیم. قاشق را کنار کاسه داشته باشید تا اندازه گیری دقیق انجام شود و شکلات اضافی که هنگام ریختن در قالب مافین ریخته می شود، خارج شود. ما همین کار را با کره بادام زمینی طبیعی انجام دادیم.
هر چه فنجان ها را بیشتر فریز کنید، بافت آن سفت تر می شود. در دقیقه 60، دیگر فنجان ها سفت هستند، اما کاملا جامد نیستند. اگر لیوان های واقعا سفت می خواهید، آنها را برای مدت طولانی تری فریز کنید.
همیشه فنجان های باقی مانده کره بادام زمینی را فریز کنید. اگر در دمای اتاق رها شوند ذوب می شوند. فنجان های باقی مانده را دوباره در کیسه های پلاستیکی دربسته قرار دهید.
