در این متن قصد داریم طرز تهیه سوپ بروکلی با پنیر را برای روزهای سرد زمستانی آموزش دهیم. اگر از طرفداران انواع سوپ و پیشغذاهای سبزیجاتی هستید، تهیه این سوپ لذیذ را به شما پیشنهاد میکنیم. امیدواریم آن را درست کرده و از چشیدن طعم لطیف آن در کنار دوستان و عزیزانتان لذت ببرید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستورانکافههای ارکیده همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ بروکلی با پنیر
| ردیف | مواد لازم | مقدار لازم |
| 1 | کلم بروکلی | 2 عدد متوسط |
| 2 | پیاز خرد شده | یک سوم پیمانه |
| 3 | کرفس خرد شده | یک سوم پیمانه |
| 4 | هویج خرد شده | یک سوم پیمانه |
| 5 | سیر خرد شده | 2 تا 3 حبه |
| 6 | آب گوشت یا آب مرغ | 4 پیمانه |
| 7 | پنیر چدار رنده شده | 2 پیمانه |
| 8 | نمک، فلفل و روغن | بهمقدار لازم |
طرز تهیه سوپ بروکلی
- بروکلی، پیاز، کرفس، هویج، آب گوشت یا مرغ و سیر را در آرامپز ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید.
- پس از گذشت 2 ساعت، شعله را کم کرده و زمان دهید تا موادتان کاملا بپزد و نرم شود.
- حالا درب آرامپز را بردارید و با استفاده از مخلوطکن دستی، سوپ را پوره کرده تا یکدست شود.
- پنیر چدار، نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید و درب آرامپز را بگذارید.
- با حرارت زیاد، به مدت 30 دقیقه زمان دهید تا پنیر ذوب شود.
- سوپ بروکلی شما آمادهست. نوش جان!
اگر سوپ بروکلی رقیق شد؛ چگونه غلیظش کنیم
سوپ بروکلی به اندازه کافی غلیظ است؛ اما اگر دوست داشتید که غلیظتر شود، 1 پیمانه دوغ و 1 پیمانه آرد را مخلوط کرده و پس از پخته شدن سوپ، به آن اضافه کنید.
اگر دوست دارید به جز سوپ بروکلی با سایر غذاها و خوراکیهای لذیذ ایرانی و ملل آشنا شوید، مطالب ارائه شده در مجله ارکیده را مطالعه کنید.
رستورانکافههای ارکیده با منویی متنوع، محیطی آراسته و زیبا، میزبان شماست. اگر به اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید میتوانید با شماره 09123141900 تماس بگیرید.
