طرز تهیه انواع کیک‌ها + بهترین کافی شاپ برای صرف کیک خوشمزه

در این مقاله طرز تهیه و نکات طلایی برای بهتر شدن دو نوع از انواع کیک‌های پرطرفدار ذکر شده است. یکی از انواع این کیک‌ها کیک گردویی است و همانطور که از نامش پیداست علاوه بر مواد غالبی که در اکثر شیرینی‌ها و کیک‌ها استفاده می‌شود گردو نیز دارد که طعم بی‌نظیری به آن میدهد و مخاطبان بسیاری دارد، علاوه بر این‌ها کیک گردویی به خاطر وجود گردو دارای خواص زیادی است ومیان وعده ای مقوی ولذیذ برای همه سنین به حساب می‌آید. کیک هویج نیز از دیگر کیک‌های پرطرفدار است که در کافی‌شاپ و در خانه پرطرفدار است. با ما همراه باشید تا شما را با طرز تهیه این دو کیک پرطرفدار آشنا کنیم و بهترین کافی شاپ برای صرف کیک را به شما معرفی کنیم.

طرز تهیه یک کیک گردویی خوشمزه

همیشه برای پخت هرنوع کیک و یا شیرینی یک پیمانه مخصوص در نظر بگیرید که اندازه مواد اولیه‌تان را با آن بسنجید.کیک گردویی را به راحتی و با صرف زمان کمی می‌توانید در خانه تهیه کنید، همچنین موادی که در تهیه آن به کار برده می‌‌شود کاملا در دسترس و مقرون به صرفه هستند. زمان آماده سازی مواد اولیه این نوع کیک محدود وچیزی حدود 15 الی 20 دقیقه است و زمان پخت آن مانند اغلب کیک‌های دیگر 30 الی 45 دقیقه است.

مواد لازم برای تهیه کیک گردویی

مراحل تهیه کیک گردویی پرطرفدار

1. ابتدا برای اینکه کیکتان لطیف باشد و گوله گوله نشود آرد را دو تا سه مرتبه الک کنید، سپس بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و هم برنید تا حسابی با هم ترکیب شوند.
2. تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و داخل مخلوط‌ کن بریزید بعد شکر را به آن اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید تا به رنگ کرم در بیاید و بوی خامی تخم‌مرغ گرفته شود.
3. در این مرحله روغن را به تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند.
4. شیر را به موادتان اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست بیاید حال نوبت اضافه کردن وانیل است.
5. موادتان را آهسته به آرد اضافه کرده و همزمان به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست شوند و‌قوام بیایند.
6. قالب کیک را با مقدار کمی روغن چرب کنید ونصف مایه کیک را داخل آن بریزید حال گردوها را اضافه کنید و بعد لایه روی آن را با باقیمانده مواد کیک بپوشانید. می‌توانید یک لایه مواد کیک بریزید یک لایه گردو و به همین ترتیب گردو را به موادتان اضافه کنید.

ترفندهایی برای خوشمزه‌تر شدن کیک گردویی

موادی که در پخت این کیک استفاده می‌شود مانند وانیل کاملا سلیقه‌ای است، مثلا گاها همراه گردو کشمش هم می‌ریزند یا اینکه موز در آن به کار می‌برند.

تزیین کیک گردویی با خامه و سس شکلات و یا سس کارامل بسیار دلفریب و اشتها برانگیز است، در تزیین کیک گردویی میتوانید از پودر نارگیل هم استفاده کنید و با مقداری گردوی خرد شده روی کیک بریزید.

اگر طرفدار عطر و بوی گلاب باشید می‌توانید مقداری گلاب به مواد کیکتان اضافه کنید.

حتما قبل از اینکه کیک را داخل فر بگذارید از قبل فر را روشن کنید تا گرم شود.

کیک گردویی را میتوانید با چایی، شیر و یا قهوه سرو کنید.

طرز تهیه کیک هویج خوشمزه

کیک هویج یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین انواع کیک‌هاست و ریشه‌ای سوییسی دارد، این کیک نیز مانند کیک گردویی سرشار از خاصیت و ویتامین است و همچنین زمان کمی نیز برای پخت آن صرف می شود، بنابراین برای افرادی که کمبود وقت دارند و یا نمی‌خواهند زمان زیادی را صرف پخت کیک کنند بسیار مناسب است. مراحل ابتدایی تهیه خمیر مایه کیک هویج مانند کیک گردویی است، فقط در مراحل بعدی کمی متفاوت است.

مواد لازم برای تهیه بهترین کیک هویج

مراحل پخت کیک هویج جادویی

1. در ابتدا برای اینکه کیک هویج لطیف شود و خمیر آن یکدست باشد آرد را دو تا سه مرتبه الک کنید سپس بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و هم برنید تا حسابی با هم ترکیب شوند.
2. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و داخل مخلوط کن بریزید بعد شکر و وانیل را به آن اضافه کنید وچند دقیقه هم بزنید تا مخلوطی کرم رنگ و کشدار به دست آید.
3. در این مرحله روغن را به تخم‌مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند.
4. در ظرفی مخلوط آرد و بیکینگ پودر، نمک و پودر دارچین را با هم ترکیب کنید و به شکر و تخم‌مرغ‌ها به آرامی اضافه کرده و هم بزنید.
5. هویج رنده شده را به مخلوط اضافه کرده و سپس گردو را به آن اضافه کنید، آنها را کامل هم بزنید تا یکدست شوند.
6. قالب کیک را چرب کنید و مقداری آرد کف ظرف بپاشید، سپس مواد کیک را داخل آن بریزید و داخل فر یا مایکروویو که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا بپزد.

نکات طلایی برای تهیه کیک هویج خوشمزه

. اضافه کردن پودردارچین و یا گردو به کیک هویج کاملا اختیاری است و به ذائقه شما ربط دارد، در صورت تمایل می‌توانید آن‌ها را حذف کنید.

. بعد از اینکه کیک سرد شد و آن را به ظرف دلخواهتان انتقال دادید می‌توانید آن را با خامه و پودر نارگیل تزیین کنید.

. اگر دوست داشته باشید می‌توانید به مواد اولیه کیک هویجتان مقداری هل و زنجبیل اضافه کنید.

. در مرحله‌ای که می‌خواهید تمام مواد را هم بزنید دقت کنید این حرکت را به صورت دورانی و آرام انجام دهید، اگر این کار را با سرعت زیاد انجام دهید کیک شما پف نمی‌کند.

. برای اینکه مطمئن شوید کیک شما پخته یا نه یک سیخ چوبی بردارید و داخل کیک فرو کنید، اگر چیزی از کیک به آن نچسبید یعنی کیک شما آماده است و می‌توانید آن را از فر خارج کنید.

. دقت کنید که هویج‌هایتان را آبپز و بعد رنده کنید. برای اینکه کیک‌تان خمیری نشود قبل از اضافه کردن هویج ها به مواد کیک آن را چند دقیقه تفت دهید تا آبشان چیده شود سپس اجازه دهید که سرد شوند و بعد آن را به مواد کیک اضافه کنید.

. کیک هویج را می‌توانید با چایی و یا شیر میل کنید.

ولی شاید هم دوست داشته باشید با بهترین کافی شاپ برای صرف کیک آشنا شده و هر وقت دلتان خواست در آنجا کیک‌های خوشمزه بخورید. اگر این طور است با ما همراه باشید.

بهترین کیک هویج و کیک گردویی را کجا می‌توانید بخورید؟

راستی اگر مواد اولیه کیک را در منزل ندارید یا زمان و حوصله پختن کیک را ندارید ولی هوس این کیک‌های خوشمزه را کرده‌اید، می‌توانید با توجه به موقعیت مکانی محل کار و یا زندگی‌تان سری به کافی‌شاپ‌های ارکیده بزنید که بهترین کافی شاپ برای صرف کیک می‌باشد.

کیک هویج کافه ارکیده و کیک گردو کافه ارکیده طرفداران زیادی دارد و جز یکی از سفارشات ثایت مهمانان این مجموعه است. نکته حائز اهمیت هنگام سفارش کیک هویج و کیک گردو اطمینان از تازگی و خوشمزگی کیک‌ها است، که از این بابت خیالتان راحت باشد.

کافی‌شاپ رستوران ارکیده با داشتن منویی جذاب و کامل همه روزه میزبان خوبی برای مخاطبانش است. شما می‌توانید در فضای دلنشین کافه‌های ارکیده کیک هویج یا کیک گردویی را در کنار نوشیدنی دلخواهتان سرو کنید و هیچ‌گونه نگرانی از بابت مواد اولیه به کار رفته در کیک نداشته باشید، همچنین خیالتان از بابت تازه بودن تمامی گزینه‌های منوی کافی شاپ راحت باشد.