زردآلو از میوه‌های نوبرانه فصل تابستان است که طعم و مزه بی‌نظیری دارد. خواص و فوایدی که این میوه تابستانی برای بدن دارد در کنار مزه فوق‌العاده‌اش آن را به میوه‌ای ناب تبدیل کرده است. در این مطلب از سری مطالب ارکیده سعی داریم شما را با زردآلو و تاثیرات مثبتی که بر سلامتی بدن می‌گذارد آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
طبع زردآلو چیست؟
زردآلو دارای طبع سرد است و همین امر موجب رفع عطش افراد در زمان مصرف این میوه خواهد شد.
کمپوت زردآلو
یکی از روش‌هایی که با استفاده از آن می‌توانید غیر از فصل تابستان از خواص این میوه لذیذ بهره ببرید درست کردن کمپوت زردآلو است. برای تهیه کمپوت زردآلو کافیست مراحل زیر را رعایت کنید؛
- ابتدا زردآلوها را شسته و بعد از اینکه خشک شدند هسته‌هایشان را جدا کنید.
- ظرفی را انتخاب کرده، مخلوط آب و شکر را در آن بریزید.
- ظرف را روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه دهید به جوش بیاید.
- حال نوبت اضافه کردن زردآلوها به شهد است. درب ظرف را به هیچ عنوان نبندید و اجازه دهید زرآلوها به آرامی پخته شوند.
- بعد از شهد کمپوت به غلت مورد نظرتان رسید، شعله اجاق را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شود.
*دقت کنید که بافت زردآلو از بین نرود و له نشود.
ماسک زردآلو
خواص و فواید زردآلو آنقدر زیاد است که تماس پوست با آن هم مفید بوده و تاثیرات مثبتی از خود به جا می‌گذارد. یکی از روش‌های زیباسازی پوست صورت استفاده از ماسک‌های خانگی و سنتی است. ماسک زردآلو موجب شادابی و جوانسازی پوست شده و طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است.
- برای تهیه ماسک زردآلو می‌توانید چند عدد زردآلوی رسیده را به همراه دو سه الی چهار عدد بادام و دو قاشق عسل در مخلوط‌کن ریخته و همگی را با هم مخلوط کنید. همچنین می‌توانید به جای بادام از موز هم استفاده کنید.
- ماسک را به مدت پانزده الی بیست دقیقه روی پوست صورتتان بگذارید و سپس با آب ولرم بشویید.
برگه یا پر زردآلو
برای تهیه برگه زردآلو بعد از تمیز کردن و شستن آنها را روی پارچه نخی و تمیز پهن کنید تا آبشان چیده شود.- زردآلوها را به دو قسمت تقسیم کرده و هسته‌شان را جدا کنید.
- برای خشک کردن آنها هم می‌توانید از روش سنتی و قرار دادنشان در معرض نور خورشید استفاده کنید هم اینکه با استفاده از حرارت فر آنها را خشک کنید.
مربا زردآلو
استفاده از مربای زردآلو برای وعده صبحانه یا عصرانه بسیار مفید و پرخاصیت است. در ادامه روشی آسان و کاربردی برای تهیه این نوع مربا را مرور خواهیم کرد با ما همراه باشید.
- بعد از شستن و جدا کردن هسته زردآلوها، قابلمه‌ای انتخاب کرده و همگی را داخل آن بریزید.
- شکر را به زردآلوها اضافه کرده و به مدت یک الی دو روز اجازه دهید داخل یخچال بمانند تا به اصلاح آب بیندازد.
- یک یا دو قاشق آبلیمو به محتویات اخل قابلمه اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا قوام بیاید.
*برای خوش عطر و طعم شدن این مربا می‌توانید در مراحل پایانی پخت مقداری زعفران دم شده به آن اضافه کنید.
اسموتی زردآلو
اسموتی زردآلو یکی از مقوی و مغذی‌ترین نوشیدنی‌ها برای گروه‌های سنی مختلف است. برای تهیه این اسموتی پرطرفدار و خوشمزه مراحل زیر را انجام دهید؛
- بعد از تمیز کردن و شستن زردآلوها هسته‌هایشان را جدا کنید.
- چند تکه یخ را به همراه بستنی یا ماست شیرین داخل مخلوط‌کن ریخته و با زردآلوها میکس کنید.
- می‌توانید چند عدد گردو، بادام یا پسته به اسموتی اضافه کرده و خواص آن را چندین برابر کنید.
خواص زردآلو
- استفاده از ماسک زردآلو موجب از بین رفتن لکه‌ها و همچنین جوش‌های سرسیاه خواهد شد.
- ماسک زردآلو برای درمان خشکی پوست بسیار مفید بوده و موجب نرمی و لطافت آن می‌شود.
- برگه زردآلو ملین بوده و برای رفع یبوستهای مزمن بسیار مفید و موثر است.
- اگر به دنبال درمان طبیعی کم خونی هستید توصیه می‌کنیم مصرف زردآلو و برگه آن را فراموش نکنید زیرا منبع غنی از آهن و سولفات هستند.
- فیبر موجود در این میوه شیرین تابستانی نفخ و یبوست را از بین می‌برد.
- منیزیم موجود در زردآلو در درمان و التیام دردهای ناشی از بیماری‌های التهابی مانند رماتیسم و آرتروز به شدت تاثیرگذار است.
- مصرف زردآلو موجب احساس سیری در افراد شده از این رو کاهش وزن را به دنبال دارد.
- مصرف این میوه عطر و طعم تابستانی برای زنان باردار، شیرده و کودکان مفید است.
- کلسیم و پتاسیم بالای زردآلو منبع خوبی برای سلامت و استحکام استخوان‌ها به حساب می‌آید.
- روغن هسته زردآلو برای درمان بواسیر و از بین بردن کرم روده استفاده می‌شود.
- زردآلو دارای ویتامین c فراوانی است که موجب تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن در برابر انواع بیماری‌ها خواهد شد.
- برگه زردآلو میان وعده‌ای مغذی و خوشمزه است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای تنقلات پرکالری باشد.
سخن پایانی
علم پزشکی نوین به دنبال جایگزین کردن مواد و خوراکی‌هایی با ارزش غذایی بالا در درمان بسیاری از بیماری‌هاست و سعی می‌شود که افراد کمتر از داروهای صنعتی و شیمیایی استفاده کنند. مصرف میوه‌های نوبرانه و استفاده از فرآورده‌هایشان کمک بسیاری در بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن و به دنبال آن حفظ سلامت شخص می‌کند. زردآلو یکی از میوه‌های مقوی و مغذی برای بدن است که از مصرف آن نباید غافل شوید.
مطالعه مقالات زیر پیشنهاد می شود:
