خیلی از کسانی که تجربه میل کردن شکلات معروف دبی را دارند، آن را یکی از بهترین و خوش‌مزه‌ترین شکلات‌هایی می‌دانند که در طول عمرشان امتحان کرده‌اند. ترکیب فوق‌العاده رشته کادایف، کره پسته و شکلات اصل در تهیه این خوراکی خوش‌مزه، معجزه می‌کند. شما می‌توانید با صرف زمانی کمتر از 1 ساعت این شکلات منحصربه‌فرد را در خانه تهیه کنید.
در این متن، می‌خواهیم طرز تهیه شکلات معروف دبی را به شما آموزش دهیم. اگر از طرفداران مزه جذاب و طعم فراموش‌نشدنی شکلات هستید، تهیه این نوع منحصربه‌فرد را به شما پیشنهاد می‌کنیم. امیدواریم آن را تهیه کنید و از چشیدن طعم شیرین و هیجان‌انگیز آن در کنار دوستان و عزیزانتان لذت ببرید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستوران‌کافه‌های ارکیده همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شکلات دبی
| ردیف | مواد اولیه | میزان |
| 1 | شکلات ذوب شده | سه پیمانه |
| 2 | رشته کادایف یا کنافه | یک و نیم پیمانه |
| 3 | کره پسته | یک پیمانه |
| 4 | شکلات سفید ذوب شده | یک چهارم پیمانه |
| 5 | کره | یک ششم پیمانه |
| 6 | رنگ خوراکی | به‌مقدار لازم |
طرز تهیه شکلات پسته‌ای دبی
- رشته‌های کادایف را به‌کمک چاقو خرد کنید تا کاملا ریز شوند.
- مقداری کره را در یک ماهی‌تابه با حرارت ملایم ذوب کنید.
- رشته‌های خرد شده را به ماهی‌تابه اضافه کنید و به‌مدت 5 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند.
- کره پسته را به رشته‌های تفت داده شده اضافه کنید.
- چند دقیقه محتویات ماهی‌تابه را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس گاز را خاموش کنید.
- شکلات‌ها را در ظرف‌های جداگانه به‌روش بن‌ماری ذوب کنید.
- شکلات سفید ذوب شده را در یک پلاستیک بریزید و در نوک آن سوراخ ریزی ایجاد کنید.
- آن را با شکل‌های مختلف روی سطح یک قالب سیلیکونی بریزید.
- در ادامه سطح قالب سیلیکونی را با یک لایه شکلات قهوه‌ای ذوب شده بپوشانید.
- قالب را برای یک ربع در یخچال بگذارید تا شکلات‌ها خود را بگیرند.
- ترکیب کره پسته و رشته کادایف را روی سطح شکلات درون قالب بریزید و پخش کنید.
- نیمی دیگر از شکلات قهوه‌ای و سفید ذوب شده را روی سطح رشته و کره پسته بریزید.
- بار دیگر قالب را برای مدت حداقل 15 دقیقه در یخچال بگذارید.
- شکلات معروف دبی شما آماده‌ست. نوش جان!
نکات تهیه شکلات دبی
- حتما رشته کادایف تازه تهیه کنید.
- کره پسته را از جای مطمئن تهیه کنید که محصول درجه یک و با کیفیت در اختیارتان بگذارد.
- کیفیت، طعم و مزه شکلات‌هایی که برای شکلات دبی تهیه می‌کنید بسیار مهم است.
- بسته به‌سلیقه و ذائقه خود می‌توانید از شکلات شیرین یا تلخ استفاده کنید.
- حین تفت دادن رشته‌ها از حرارت ملایم استفاده کنید تا رشته‌های کادایف نسوزند.
- مقداری رنگ خوراکی هنگام ذوب کردن شکلات سفید به‌آن اضافه کنید تا رنگ بهتری پیدا کند.
رستوران‌کافه‌های ارکیده با منویی متنوع، محیطی آراسته و زیبا؛ میزبان شماست. اگر به اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید می‌توانید با شماره ۰۹۱۲۳۱۴۱۹۰۰ تماس بگیرید.
