یکی از غذاهایی که ریشۀ ایرانی دارد و اکنون در همه جای دنیا در بهترین رستوران‌ها طبخ و عرضه می‌شود، جوجه‌کباب ایرانی است که برای تهیۀ آن روش‌های زیادی وجود دارد. جوجه‌کباب مانند کباب‌کوبیده در برگزاری جشن‌ها و مجالس ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد، اما طبخ جوجه‌کباب برای مهمانی، قلق‌ها و فوت‌وفن‌هایی دارد و سرآشپزهای با تجربه تمام توان خود را برای ارائۀ بهترین کیفیت به‌کار می‌گیرند. اگر طرفدار طعم اصیل و به یاد ماندنی جوجه‌کباب هستید؛ پیشنهاد می‌کنیم به ارکیده سری بزنید زیرا طعم بی‌نظیر جوجه‌کباب‌های این رستوران، آن را به بهترین جوجه کباب تهران بدل کرده است. همچنین این مجموعه در کنار ارائه غذای باکیفیت و سرویس مناسب، از یک کادر حرفه‌ای برای پذیرایی بهره برده و همین مسئله سبب شده تا جوجه کباب ارکیده بهترین جوجه کباب مهمانی باشد و فضای ارکیده برای برگزاری مهمانی‌ها و دورهمی‌ها مکان مناسبی باشد.
سرفصل‌های عنوان شده در این مقاله عبارت‌اند از:
• طرز تهیه بهترین جوجه کباب دنیا در کشورهای مختلف
• ارائه بهترین جوجه کباب مهمانی تهران در رستوران ارکیده
• برگزاری مجالس و مهمانی‌های باشکوه در ارکیده
طرز تهیه بهترین جوجه کباب دنیا در کشورهای مختلف
امروزه در بسیاری از کشورهای دنیا اگر سری به رستوران‌های بین‌المللی بزنید، در منوی آن‌ها نام جوجه‌کباب ایرانی را خواهید یافت، اما انواع دیگر جوجه‌کباب نیز در اکثر رستوران‌ها سرو می‌شود. نکته‌ای که موجب تفاوت انواع جوجه‌کباب در دنیا از یکدیگر می‌شود، فقط نحوۀ به سیخ کشیدن و طبخ آن نیست؛ بلکه مایه آماده‌سازی برای مرینیت کردن و مدت زمانی که جوجه‌ها پیش از طبخ در آن قرار می‌گیرند؛ دو فاکتور اساسی است که نتیجه نهایی، چیزی خواهد شد که ما به عنوان بهترین جوجه کباب برای مهمانی میل می‌کنیم؛ خواباندن جوجه‌ها در مایه، علاوه بر طعم‌دار کردن جوجه‌ها، وظیفۀ ترد کردن و آبدار نگه‌داشتن گوشت بعد از پخت را نیز بر عهده دارد.
جوجه کباب غذایی بین قاره‌ای
در کشورهای مدیترانه‌ای روغن زیتون و سیر از پایه‌های اساسی مایۀ جوجه‌کباب است. در هندوستان و پاکستان انواع ادویه‌های رنگی به جوجه‌ها اضافه می‌شود و جوجه‌ها بر اساس آن‌ها پس از طبخ، رنگ‌های متفاوتی خواهند داشت. همان‌طور که می‌دانید ادویۀ کاری در هندوستان بسیار پرمصرف است که در طعم‌دار کردن جوجه‌کباب نیز به کار می‌رود. برای ترش کردن جوجه‌کباب در کشورهای جنوب شرق آسیا از سس‌های مختلفی مانند سس سویای ترش و آب‌لیموی تازه استفاده می‌شود. همچنین به‌جای سیخ‌های فلزی، اغلب از سیخ‌های چوبی کوتاه استفاده شده و معمولاً جوجه‌ها را بر روی حرارت غیرمستقیم در تابه‌ای که روی آتش قرارگرفته طبخ می‌کنند.
در ایتالیا برای مرینیت کردن جوجه کباب از سس مایونز، روغن زیتون، سیر و ادویه‌جات مختلف بهره می‌گیرند؛ استفاده از ماست نیز بسیار رایج است. باکتری‌های فعال موجود در ماست ساختار پروتئین را می‌شکنند و باعث نرمی و لطافت گوشت مرغ شده و از خشک شدن بهترین جوجه کباب دنیا پس از طبخ جلوگیری می‌کند. در کشورهای آمریکای لاتین، جوجه کباب با سسی شبیه به مایونز و مقدار بسیار زیادی فلفل قرمز آماده می‌شود.
مرینیت کردن بهترین جوجه کباب دنیا
در دستوری از مرینیت کردن بهترین جوجه کباب دنیا که از آب‌لیمو استفاده می‌شود، مدت زمان آماده‌سازی کمتر است اما در سایر دستورها توصیه می‌شود که جوجه‌ها را پس از تکه کردن حتماً حداقل 4 تا 5 ساعت در مایۀ مرینیت بخوابانید؛ در بعضی دستورها زمان استراحت گوشت مرغ در مایه، بیست‌وچهار ساعت نیز ذکر شده است. اغلب کشورها برای طبخ جوجه‌کباب خود از هر دو نوع جوجه‌کباب با استخوان و بدون استخوان استفاده می‌کنند که نوع بدون استخوان آن اغلب از سینۀ مرغ تهیه می‌شود. چیدمان قطعات مرغ در روی سیخ هم بسیار مهم است، چون اگر قطعه‌ها یک‌دست نباشند، ممکن است بعضی از آن‌ها زودتر پخته و بسوزند و بعضی قسمت‌ها خام بمانند.
ارائه بهترین جوجه کباب تهران در رستوران ارکیده
ایرانی‌ها برای طبخ یک جوجه کباب عالی از معجون جادویی خود بهره می‌برند که جوجه‌کباب ایرانی را به بهترین جوجه کباب دنیا بدل کرده است. زعفران به عنوان مایۀ اصلی جوجه‌کباب ایرانی؛ رنگ، عطر و طعم بی‌نظیری به آن می‌دهد. سرآشپزان حرفه‌ای رستوران ارکیده، به بهترین روش ممکن زعفران را عمل‌آوری می‌کنند تا نهایت رایحۀ دلپذیر و رنگ زیبای آن در غذا به کار گرفته شود. سپس برش‌هایی کاملاً حرفه‌ای و یک‌دست از مرغ‌ها ایجاد کرده و در مرینیت مخصوص ارکیده می‌خوابانند.
طرز تهیه بهترین جوجه کباب تهران در ارکیده ابتدا مایه‌ای متشکل از ماست، زعفران دم‌کرده، پیاز، آب‌لیموی تازه و انواع ادویه را آماده کرده و تکه‌های مرغ را درون آن قرار می‌دهند تا کاملاً به مواد آغشته شود. پس از صرف مدت زمان لازم، ابتدا مرغ‌ها را مدتی در دمای اتاق قرار می‌دهند، سپس اقدام به کباب کردن جوجه‌ها می‌کنند. همچنین زمان طبخ کباب بر روی زغال می‌توان مقداری کره آب شده را با زعفران مخلوط کرده و با برس بر روی کباب زده شود تا کبابی لذیذتر و خوش عطرتر به دست بیاید.
گوجه کبابی: نگین زیبای جوجه کباب
گوجۀ کباب شده یکی از اصلی‌ترین بغل بشقابی‌های کباب‌های ایرانی است که در ارکیده به آن توجه شده به طوری که در کنار بهترین جوجه کباب تهران گوجۀ کبابی سرو می‌شود. علاوه بر آن در کنار بشقاب جوجه‌کباب، پیازهای حلقه شده، ریحان و سبزی‌های تازه و لیموترش نیز دیده می‌شود. ایرانی‌ها اغلب در کنار جوجه‌کباب از ماست چکیده، زیتون پرورده و سالاد فصل استفاده می‌کنند. در تهیۀ بهترین جوجه کباب تهران در ارکیده، از بهترین مواد اولیۀ موجود در بازار استفاده می‌شود، علاوه بر این تمام سعی مجموعه بر این است که قیمت غذای رستوران ارکیده، برای مهمانان متناسب و مقرون به صرفه باشد.
برگزاری مجالس و مهمانی‌های باشکوه در ارکیده
بسیاری از ما تمایل داریم که اتفاقات مهم زندگی‌مان را در محیطی لوکس و مجلل برگزار کنیم تا بتوانیم علاوه بر لذت بردن از یک شب رویایی، تصاویری دیدنی و زیبا از آن لحظات ضبط کنیم؛ تصاویری که نگاه کردن به آن‌ها خاطرات شیرین رخدادهای مهم زندگی‌مان را جان می‌بخشند. ارکیده برای برگزاری جشن‌ها، انواع مراسم و رویدادهای مهم رسمی، سالنی با عنوان VIP را تدارک دیده تا برگزارکنندگان مراسم، خیالشان از بابت پذیرایی ویژه مهمانان راحت باشد.
تشریفاتی در شان مهمانان ارکیده
کادر حرفه‌ای پذیرایی‌کننده مجالس در محیط دلپذیر ارکیده، شب‌های مهم زندگی را برای شما و عزیزانتان خاطره‌انگیز خواهند کرد. بی‌شک برگزاری جشن تولد رویایی در رستوران، قسمت VIP ارکیده با سرو بهترین جوجه کباب تهران، دل‌چسب و به یاد ماندنی خواهد شد. بهترین جوجه کباب تهران، با استفاده از بهترین مواد اولیه، توسط آشپزان حرفه‌ای و مجرب ارکیده طبخ شده و در محیطی زیبا و خاطره‌انگیز توسط کارکنان آموزش دیده با مناسب‌ترین قیمت سرو می‌شود. قیمت غذای رستوران ارکیده با توجه به خدمات ارائه شده بسیار مقرون به صرفه است.
دکوراسیونی مجلل برای میزبانی از مهمانی‌های شما
محیط مجلل با دکوراسیون مدرن، کادر حرفه‌ای و آموزش دیده، غذاهای متنوع، لذیذ و رنگارنگ؛ مجلس عقد، جشن تولد و یا دیگر مجالس شما را باشکوه و به یاد ماندنی خواهد کرد. اگر برای برگزاری مراسم مهم سازمانی به دنبال مکانی لوکس و مجلل هستید که علاوه بر ارائه غذای باکیفیت بتواند در برگزاری باشکوه مراسم و پذیرایی از مهمانانتان همراه شما باشد؛ پیشنهاد می‌کنیم جهت هماهنگی با شعب ارکیده تماس بگیرید.
ما به طرفداران طعم اصیل غذاهای ایرانی توصیه می‌کنیم، بهترین جوجه کباب تهران را در مجموعه رستوران‌های ارکیده از دست ندهید. به کسانی که به دنبال سالنی لوکس و مجلل برای برگزاری مراسم خود هستند نیز، پیشنهاد می‌کنیم رویدادهای مهم زندگی خود را به کادر مجرب مجموعه شعب ارکیده بسپارند و از لحظات ناب خود در کنار عزیزانشان لذت ببرند.
علاوه بر برگزاری مهمانی، ارکیده جوجه‌های آماده پخت خود را به صورت بیرون‌بر برایتان ارسال می‌کند تا جوجه آماده ارکیده ایی را رو منقل یا گاز حرارت دهید و شامی رویایی را همراه با مهمانان و خانواده‌تان در آخر هفته‌ها داشته باشید. این جوجه‌های آماده پخت در اسنپ فود (بگیر و بپز) و یا با تماس مستقیم با ارکیده قابل سفارش دهی است. شما حتی می‌توانید درخواست کباب یار دهید تا نیروی ارکیده در مکانی که مدنظر شماست کباب های ارکیده ایی را با رعایت تمامی نکات بهداشتی برایتان آماده نماید تا شما بهترین جوجه کباب مهمانی عمرتان را نوش جان نمایید.
