آماده این یکی از تابستانی ترین سالادها را با هم درست کنیم؟ این سالاد هندوانه تازه و آبدار به لطف هندوانه شیرین، خیار ترد، برگهای نعناع، پیازهای زرد رنگ، کمی ادویه تریکبی هلوپینو و تخم کدوی ترد (یا پسته) طعم و مزه زیادی دارد. همه چیز به زیبایی متعادل است. با بیست دقیقه زمان و استفاده از 10 ماده غذایی که به راحتی یافت میشود قرار است یک طرز تهیه سالاد گیاهی را در رستوران های ارکیده یاد بگیریم.
منشاء سالاد هندوانه
حداقل 5000 سال است که هندوانه وجود دارد و در همه جا از دره نیل گرفته تا لیبی، هند، چین، فلوریدا، هاوایی و فراتر از آن رشد کرده است!
پس کی سالاد فتا هندوانه ای معروف وارد شد؟ منشا آن کاملا معلوم نیست، اما به نظر می رسد این غذای محبوب در بسیاری از کشورهای مدیترانه ای باب باشد.
طرز تهیه سالاد گیاهی با هندوانه و خیار
درست کردن این سالاد گیاهی با درست کردن یک سس ساده متشکل از روغن زیتون ، آب لیمو، پوست لیمو، نمک و شربت افرا شروع می شود.
بعد، هندوانه خرد شده، خیار، پیاز و هالوپینو را به یک کاسه اضافه می کنیم.
تخم کدو، برگ های نعناع و فتا را بریزید و همه را با سس مخلوط کنید – همین!
این سالاد برای دورهمی ها یا پیک نیک عالی است.
زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان کل: 20 دقیقه
مناسب برای چهار نفر
مواد لازم برای سس سالاد گیاهی
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
3 قاشق غذا خوری آب لیمو
1 قاشق چای خوری
1 قاشق چای خوری پوست لیمو
1.4 قاشق چای خوری نمک دریا
3.4 قاشق چای خوری شربت افرا
مواد لازم برای سالاد گیاهی
5 فنجان هندوانه که به برش های 1 اینجی تقسیم می شود
2 فنجان خیار که به تکه های 1 اینجی بریده می شود
1.4 فنجان پیاز نازک بریده شده
½ تا 1 فلفل هالوپینو
1.4 فنجان تخم کدو یا پسته ریز شده
1.2 فنجان فتای وگان
مراحل طرز تهیه سالاد هندوانه و خیار به صورت تصویری
در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیمو، پوست لیمو و شربت افرا را هم بزنید. در یک کاسه بزرگ، هندوانه، خیار، پیاز قرمز، نعناع و هالوپینو را بریزید. پسته و فتای وگان را هم که اختیاری است اضافه کنید و هم بزنید. حالا ترکیبی که درست کرده بودیم را روی آن بریزید. حالا مزه سالاد را بچشید و اگر لازم است کمی نمک و فتا اضافه کنید و یا برای تندتر شدن کمی هالوپینو و کمی آب لیمو و یا حتی نعنا به آن اضافه کنید
