میلک شیک از جمله نوشیدنی‌های جذاب و دلچسبی است که به واسطه میوه‌های متنوعی که در دستور تهیه آن به کار برده می‌شود، در طعم‌های مختلف سرو می‌شود. اغلب این نوشیدنی در بهار و تابستان محبوبیت بیشتری پیدا می‌کند اما لازم به ذکر است که در فصول دیگر نیز در مکان‌هایی مانند کافه، رستوران و… سرو می‌شود. میلک شیک توت فرنگی از جمله نوشیدنی‌های لذیذ و گوارایی است که در این مطلب از سری مقالات ارکیده می‌خواهیم به طرز تهیه آن بپردازیم. با ما همراه باشید تا فوت‌و‌فن تهیه این نوشیدنی را یاد بگیرید.

میلک شیک چیست؟

اگر که تا به حال نمی دانستید که میلک ‌شیک چیست باید بگوییم که در دسته نوشیدنی‌ها خنک و انرژی‌زا قرار دارد و اجزای اصلی تشکیل دهنده آن شیر، بستنی و میوه‌های مختلف است که بصورت تازه یا یخ زده هستند، سرو می‌شود. بسیاری از افراد که قند مصنوعی را دوست ندارند یا اینکه از رژیم‌های کم کالری پیروی می‌کنند بستنی را حذف کرده و تنها از ترکیب شیر و میوه مورد نظر (اغلب میوه‌های فصلی) برای تهیه میلک شیک استفاده می‌کنند.

تاریخچه میلک شیک

جالب است بدانید که اصالت این نوشیدنی وسوسه‌انگیز به بریتانیا برمی‌گردد. سال ۱۸۸۵ میلادی یکی از فروشگاه‌های بریتانیا برای جلب مشتری؛ تصمیم گرفت یک نوشیدنی ویژه از ترکیب بستنی، شکر و شیر تهیه کند. از قضا این نوشیدنی با استقبال گسترده‌ای همراه شد و این فروشگاه به سرعت رشد و گسترش پیدا کرد تا امروز که سر از منوی کافه‌ها در سراسر دنیا درآورده است.

میلک شیک توت فرنگی

میلک شیک توت فرنگی عطر و طعم بی‌نظیری دارد که هر مخاطبی را به خود جذب می‌‌کند. فصل برداشت توت فرنگی بهار است اما در فصل‌های دیگر سال نیز بصورت گلخانه‌ای به فروش می‌رسد. درست کردن میلک شیک توت فرنگی در منزل هم امکان‌پذیر بوده و کار دشواری نیست. روش‌های متنوعی برای تهیه میلک شیک توت فرنگی در خانه وجود دارد که در ادامه شما را با چند روش، برای تهیه این نوشیدنی آشنا خواهیم کرد.

طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی

 مواد لازم برای تهیه میلک شیک توت فرنگی بدون بستنی:

• توت فرنگی یخ زده سه پیمانه
• شیر یک پیمانه
• شکر چهار قاشق غذاخوری
• پودر وانیل نصف قاشق چایخوری

مراحل تهیه شیک توت فرنگی بدون بستنی

1. ابتدا توت فرنگی‌ها را شسته و کاسبرگ آنها را جدا کرده و داخل فریزر بگذارید تا یخ بزنند.
2. توت فرنگی یخ زده را از فریزر خارج کرده و روی آن شکر بپاشید تا شیرینی شکر به خورد آنها برود.
3. شیر، توت فرنگی و پودر وانیل را داخل مخلوط‌کن ریخته و همه را با هم میکس کنید.
4. میلک شیک شما آماده سرو است.

مواد لازم برای درست کردن میلک شیک توت فرنگی با بستنی

بستنی به تنهایی طعم دلچسبی دارد و قطعا ترکیب آن با توت فرنگی و شیر جذاب‌تر می‌شود. مواد لازم برای تهیه این شیک جذاب عبارتند از:

• بستنی وانیلی دو پیمانه
• توت فرنگی دو پیمانه
• شیر یک پیمانه
• آب توت فرنگی، آلبالو، شاه توت یا… یک قاشق غذاخوری

مراحل تهیه میلک شیک توت فرنگی با بستنی

1. توت فرنگی را شسته، آبکشی کرده و داخل مخلوط‌کن بریزید.
2. شیر، بستنی و آبمیوه را به آن اضافه کرده و با هم ترکیب کنید.
3. دقت کنید مخلوط‌کن نباید بیشتر از پنج دقیقه روشن باشد زیرا بافت توت فرنگی از بین می‌رود.

طرز تهیه شیک توت فرنگی با خامه

استفاده از خامه به جای شیر در تهیه شیک توت فرنگی باعث غلیظ‌تر شدن آن می‌شود. از این رو اگر مایلید شیک غلیظ و خوشمزه‌ای سرو کنید پیشنهاد می‌کنیم خامه را جایگزین شیر کنید. برای تهیه شیک توت فرنگی با خامه به مواد زیر نیاز دارید:

• خامه قنادی نصف پیمانه
• توت فرنگی یخ زده یا تازه دو پیمانه
• بستنی وانیلی یک سوم پیمانه
• آبلیمو تازه یک قاشق غذاخوری

مراحل تهیه شیک توت فرنگی با خامه

1. توت فرنگی را همراه با خامه و بستنی داخل مخلوط‌کن ریخته و ترکیب کنید.
2. در پایان آبلیمو را به شیک اضافه کرده و هم بزنید. اضافه کردن آبلیمو به شیک توت فرنگی طعم مطبوعی به آن می‌دهد.
3. در این روش از تهیه شیک توت فرنگی می‌توانید مقداری از خامه را برداشته و برای تزیین از آن استفاده کنید. بدین صورت که خامه را ته لیوان سرو ریخته و بعد شیک را روی آن ریخته و نوش جان کنید.

نکات تکمیلی

• در شستشوی توت فرنگی باید سریع آنها را آبکشی کنید. توجه داشته باشید که توت فرنگی آب را خیلی سریع جذب کرده و همین امر تاثیر منفی در طعم آن می‌گذارد.
• برای تزیین میلک شیک توت فرنگی می‌توانید از چند برگ نعنا، توت فرنگی، سس شکلات، اسمارتیس، پودر کاکائو و… استفاده کنید.
• برای تهیه میلک شیک توت فرنگی محدودیتی در استفاده از میوه‌های دیگر وجود ندارد و حتی باعث خوشمزه‌تر شدنشان می‌شود. به عنوان مثل ترکیب موز یا کیوی با توت فرنگی طعمی خاص و دلپذیر ایجاد می‌کند.
• استفاده از توت فرنگی یخ زده برای تهیه میلک شیک، به غلظت و قوام آن کمک می‌کند ضمن اینکه خنکی دلچسبی به آن می‌بخشد.
• برخی افراد برای خوش رنگ و لعاب شدن میلک شیک توت فرنگی از رنگ خوراکی قرمز استفاده می‌کنند که توصیه می‌شود آن را با رنگ طبیعی مانند آب آلبالو، شاه توت و… جایگزین کرد.

کلام پایانی

این میلک شیک در کنار نوشیدنی‌‌های دیگر می‌تواند گرمای تابستان را تبدیل به خاطره‌ای شیرین کند. این نوشیدنی در کنار طعم مطبوعی که دارد، سرشار از ویتامین سی، کلسیم، آهن، زینک و… است که جایگزین مناسبی برای نوشیدنی‌هایی غیر طبیعی می‌باشد. امیدواریم خواندن این مطلب در یادگیری طرز تهیه این شیک خوشمزه برایتان مفید بوده باشد.