رستوران‌کافه‌های ارکیده با 10 شعبه در سراسر ایران
بلاگ

طرز تهیه سوپ بلغور گندم رستورانی مقوی و خوشمزه

فهرست مطالب

سوپ بلغور گندم یکی از پیش‌غذاهای مقوی و خوش‌مزه ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. با خنک شدن هوا، پخت انواع سوپ‌ها در خانه رونق می‌گیرد و به همین دلیل، این غذای خوش‌آب‌ورنگ و متنوع برای بسیاری از افراد، یادآور پاییز و بازگشایی مدارس است. اصلی‌ترین ماده برای تهیه سوپ بلغور گندم، دانه‌های پوست‌کنده و خردشده گندم هستند که با نام «بلغور» شناخته می‌شوند. این ماده در مقایسه با گندم کامل، سریع‌تر هضم می‌شود و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی را در دل خود جای داده است.

در این متن قصد داریم طرز تهیه سوپ بلغور گندم رستورانی مقوی و خوش‌مزه را آموزش دهیم تا از طعم اصیل و خوشایند آن لذت ببرید. اگر از طرفداران انواع سوپ‌ها هستید، تهیه این غذای سالم را به شما پیشنهاد می‌کنیم. امیدواریم آن را در خانه تهیه کرده و از چشیدن طعم دلپذیر آن در کنار اعضای خانواده و عزیزانتان لذت ببرید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستوران‌کافه‌‌های ارکیده همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ بلغور گندم

ردیفمواد لازممیزان (به ازای یک نفر)
1آب مرغ یا قلمپنج پیمانه
2بلغور گندمیک پیمانه
3هویج، پیاز و گوجه‌فرنگی کوچکیک عدد
4رب گوجه‌فرنگی، جعفری خُرد شده، نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه سوپ گندم رستورانی

  • بلغور گندم را شسته و برای مدت یک ساعت در آب قرار دهید تا خیس بخورد.
  • هویج کوچک را به صورت نگینی ریز خرد کرده و همراه با کمی روغن در قابلمه تفت دهید.
  • کمی بعد ادویه‌ها را به هویج اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
  • بلغور آبکشی‌شده را در قابلمه بریزید.
  • گوجه فرنگی کوچک خردشده را هم به محتویات قابلمه اضافه کرده و هم بزنید.
  • آب مرغ یا قلم را به محتویات قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم بپزند.
  • پس از حدود یک ساعت، پیاز کوچک را به صورت ریز خُرد کرده و در کمی روغن یا کره تفت دهید.
  • کمی رب گوجه‌فرنگی را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید.
  • ترکیب پیاز و رب گوجه‌فرنگی را به قابلمه سوپ اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
  • چند دقیقه پیش از خاموش کردن شعله گاز، جعفری خردشده را به سوپ اضافه کنید.
  • سوپ بلغور گندم شما آماده‌ست. نوش جان!

طرز تهیه سوپ گندم رستورانی

نکات تهیه سوپ گندم خوش‌طعم

  • آبلیمو اصلی‌ترین چاشنی این سوپ است. آن را در مرحله آخر پخت یا در هنگام سرو اضافه کنید.
  • برای لذت بردن از عطر خوش جعفری، آن را در هنگام سرو اضافه کنید.

سوپ جو و سوپ‌ شیر و قارچ در منوی رستوران‌کافه‌‌های ارکیده وجود دارد و فرصت لذت بردن از یک پیش‌غذای سالم و خوش‌مزه را برای شما و مهمانانتان فراهم می‌کند. چشیدن این سوپ‌های دلپذیر و ویژه را در کنار دوستان و خانواده به شما پیشنهاد می‌کنیم. همچنین مطالعه طرز تهیه سوپ کدوحلوایی و طرز تهیه سوپ سبزیجات و طرز تهیه سوپ جو برای سرماخوردگی را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

رستوران‌کافه‌های ارکیده با منویی متنوع، محیطی آراسته و زیبا، میزبان شماست. اگر به اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید می‌توانید با شماره 09123141900 تماس بگیرید.

به این مقاله امتیاز دهید

0 / 5. 0

اشتراک‌گذاری:

مطالب مشابه
مطالعه: 6 دقیقه
orkideh.restaurant
1398/05/26
.
5058 بازدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *