فوت و فن نحوه پوست کندن نارگیل به چهار روش

معمولا زمان پوست کندن نارگیل با یک چالش بزرگ روبرو می‌شویم و به این فکر می‌کنیم که چطور بدون دردسر این کار را انجام دهیم؟ همانطور که می‌دانید دور میوه نارگیل به واسطه پوسته سختی احاطه شده است  که کندن آن نیاز به انجام یکسری ترفندها دارد. با خواندن این مطلب متوجه خواهید شد که با اجرای چند تکنیک ساده می‌توان نحوه پوست کندن نارگیل را به راحتی یاد گرفت. با ما  در ارکیده همراه باشید.

روش‌های مختلف برای کندن پوست نارگیل

نارگیل سرشار از مواد مغذی و تقویتی است که بسیاری از نیازهای بدن ما را تامین می‌کند اما بسیاری افراد بخاطر سختی مراحل پوست کندن آن از خرید نارگیل صرفنظر می‌کنند. در اینجا به شما چند روش اصولی و کاربردی را آموزش می‌دهیم که با خیال راحت و آسوده به طرز صحیحی پوست نارگیل را کنده و از خوردن آن لذت ببرید.

کندن پوست نارگیل با استفاده از سرما

این روش برای کندن پوست نارگیل بسیار ساده و کاربردی است. اگر مایلید پوسته داخلی نارگیل هم کنده شود استفاده از انجماد بهترین روش است. برای استفاده از این روش باید مراحل زیر را به دقت انجام دهید:

1. الیاف نارگیل را جدا کرده و نارگیل را داخل یک کیسه فریزر گذاشته و درب آن را ببندید.
2. کیسه را به مدت 12ساعت داخل فریزر بگذارید.
3. بعد از گذشت 12ساعت با استفاده از یک چکش یا گوشتکوب به تمام تمام نقاط نارگیل ضربه بزنید.
4. هر زمان که پوسته نارگیل ترک برداشت با استفاده از یک چاقوی کند یا پیچ گوشتی تخت پوسته آن را جدا کنید. خواهید دید که پوسته قهوه‌ای داخلی نارگیل هم جدا شده و به لایه سفید نارگیل می‌رسید.

• برای تهیه پودر نارگیل باید پوسته نازک و قهوه‌ای رنگ نارگیل را از لایه سفید آن جدا کنید، استفاده از این روش بهترین گزینه برای تهیه پودر نارگیل است.

کندن پوست نارگیل با استفاده از حرارت

استفاده از حرارت برای پوست کندن نارگیل روشی امن و راحت است. اگر توستر، فر یا ماکروویو دارید توصیه می‌کنیم حتما از این روش استفاده کنید. مراحل کندن پوست نارگیل با استفاده از حرارت به شکل زیر است:

1. ابتدا الیاف نارگیل را جدا کرده و با سوراخ کردن یکی از نقاط چشم مانند نارگیل، آب آن را داخل ظرفی بریزید.
2. چند دقیقه قبل از اینکه نارگیل را داخل فر قرار دهید آن را روشن کرده تا گرم شود.
3. دمای فر را روی صدوهشتاد درجه سانتیگراد تنظیم کرده و نارگیل را مدت پنج دقیقه داخل فر بگذارید. خواهید دید که پوسته نارگیل شروع به ترک برداشتن می‌کند.
4. درب فر را باز کرده و نارگیل را داخل یک حوله یا پارچه ضخیم بپیچید.
5. نارگیل را به یک سطح سخت بکوبید تا بشکند سپس با استفاده از پیچ گوشتی یا چاقوی کند پوست را از گوشته نارگیل جدا کنید.

پوست کندن نارگیل با استفاده از چکش

می‌توان با استفاده از کمترین ابزار و در مدت زمان کوتاهی پوست نارگیل را جدا کرده و از خوردن میوه آن لذت برد. تنها با استفاده از یک چکش می‌توان پوسته سخت نارگیل را به شکل زیر جدا کرد:

1. مانند باقی روش‌ها نیاز است که الیاف نارگیل را از آن جدا کنید.
2. با استفاده از چکش ضربات ممتدی به تمام نقاط نارگیل وارد کنید. خواهید دید که بعد از چند ضربه پوسته نارگیل می‌شکند.
3. پوسته را جدا کرده و لایه نازک قهوه‌ای رنگ نارگیل را با استفاده از پوست‌کن جدا کنید.
4. نارگیل را بصورت عمد قرار داده، بخش بالایی نارگیل را با چاقو بریده و آب نارگیل را در ظرفی بریزید.
5. باقی نارگیل را با استفاده از چاقو به شکل دلخواه برش دهید.

• این روش پوست کندن نارگیل برای پذیرایی از مهمانان بسیار مناسب است زیرا ظاهری لوکس و شیک دارد.

کندن پوست نارگیل با استفاده از آب

بله درست است با استفاده از آب می‌توان به راحتی پوست نارگیل را جدا کرد. برای استفاده از این روش مراحل زیر را انجام دهید:

1. ابتدا الیاف نارگیل را جدا کرده و با استفاده از پیچ گوشتی یکی از نقاطی که مانند چشم روی نارگیل هستند را سوراخ کرده و آب نارگیل را داخل لیوان بریزید.
2. بصورت یک نوار عرض نارگیل را با استفاده از آب خیس کرده و اجازه دهید آب به داخل بافت پوسته نارگیل نفوذ کند.
3. نارگیل را محکم به یک سطح سخت بکوبید. خواهید دید که نارگیل دو تکه شده و می‌شکند.

هر آنچه نیاز است درباره نارگیل بدانید

نارگیل میوه محبوب در سراسر جهان است که علاوه بر گوشته و آب آن، روغن و پودرش هم مقوی و مغذی هستند. در کنار خواص بی‌نظیرش طعم مطلوب و منحصر بفردی نیز دارد که هر مخاطبی را به خود جذب می‌کند. در ادامه با هم مروری بر خواص نارگیل داشته باشیم:

کمک به بهبود عملکرد قلب

نارگیل به بهبود سطح کلسترول خون در بدن کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. مصرف روغن نارگیلی که از گوشت نارگیل خشک شده استخراج می شود ممکن است باعث کاهش چربی شکم شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت را کاهش دهد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

مصرف نارگیل می‌تواند به بدن برای مقابله با انواع ویروس‌ و باکتری‌هایی که باعث بیماری می‌شوند، کمک کند. از طرفی نارگیل خاصیت ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد انگلی نیز دارد که همینن امر بدن را نسبت به طیف وسیعی از بیماری‌ها مقاوم خواهد کرد.

آبرسان قوی پوست و مو

روغن نارگیل برای درمان خشکی پوست و مو معجزه می‌کند. چنانچه بدنبال یک آبرسان و مرطوب کننده قوی برای خلاصی از پوست خشک خود هستید توصیه می‌کنیم از روغن نارگیل استفاده کنید.

تقویت استخوان‌ها

نارگیل حاوی مقادیر زیادی مس، کلسیم، منگنز و… بوده که همگی به رشد، تقویت و تحکیم استخوان‌ها کمک می‌کنند. برای پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان و آرتروز حتما مصرف این میوه مقوی را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید تا از خوردن داروهای شیمیایی خلاص شوید.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

فیبر یکی از عناصر مهم و ضروری برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش بوده که مانع از بروز مشکلاتی مانند یبوست می‌شود. نارگیل منبع غنی از فیبر است که می‌تواند نیز بدن را به تنهایی برطرف کند. بد نیست بدانید مصرف نارگیل تازه و روغن نارگیل رشد باکتری‌های مفید در روده را تقویت کرده و مانع از بروز هرگونه التهاب خواهد شد.

سخن آخر

جالب است بدانید نارگیل به نسبت سایر میوه‌ها ماندگاری بالایی دارد طوریکه پس از جدا کردن گوشته از پوسته؛ می‌توان آن را حدود یک هفته در دمای اتاق، حدود دو الی سه هفته در یخچال و مدت شش الی هشت ماه در فریزر نگهداری کرد. امیدواریم خواندن این مطلب از سری مقالات ارکیده برایتان مفید بوده باشد.