کوکو سیب‌زمینی یکی از انواع غذاهای لذیذ ایرانی است که به سرعت آماده می‌شود و انتخاب خوبی برای یک شام سبک یا میان‌وعده‌ای خوشمزه است. از آن‌جا که سیب‌زمینی بسیار لذیذ و محبوب است، همه غذاهای تهیه شده از آن هم طرفداران زیادی دارند. از طرف دیگر، سادگی تهیه و قیمت ارزان آن هم باعث شده تا کوکو سیب‌زمینی جایگاه ویژه‌ای در سفره خانواده‌ها به دست آورد.
در این متن قصد داریم طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی پفکی خوشمزه را برای لذت بردن از طعم خوب و دلنشین آن آموزش دهیم. پیشنهاد می‌کنیم این غذای خوش‌طعم را به عنوان یک غذای سالم و لذیذ در برنامه غذایی‌تان بگنجانید و از چشیدن طعم دلپذیر آن در کنار دوستان و عزیزانتان لذت ببرید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستوران‌کافه‌های ارکیده همراه باشید.
مواد لازم تهیه کوکو سیب‌زمینی
| ردیف | مواد لازم | میزان (به‌ازای هر نفر) |
| 1 | آرد نخودچی یا آرد گندم | یک چهارم پیمانه |
| 2 | سیب‌زمینی متوسط | ۲ عدد |
| 3 | پیاز کوچک و تخم‌مرغ | ۱ عدد |
| 4 | ادویه شامل نمک، فلفل، زردچوبه و بیکینگ‌پودر | به میزان دلخواه |
طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی
شما می‌توانید کوکو سیب‌زمینی را با استفاده از سیب‌زمینی‌های پخته و خام تهیه کنید. هر دو نوع این کوکو بسیار لذیذ هستند و طرفداران خاص خود را دارند. در ادامه به طرز تهیه هر دو نوع آن اشاره می‌کنیم.
طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی خام رنده شده
- سیبزمینیها را پس از کندن پوست آن‌ها رنده کنید.
- آب اضافی سیب‌زمینی رنده شده را بگیرید.
- پیاز پوست‌کنده را هم رنده کنید.
- این مواد را به همراه تخم‌مرغ، ادویه‌ها، بیکینگ‌پودر و آرد نخودچی در یک ظرف به خوبی هم بزنید.
- مایه کوکو را به شکل دلخواه در روغن داغ سرخ کنید.
- پس از این که دو طرف کوکوها طلایی شد، کوکو سیب‌زمینی شما آماده‌ست. نوش جان!
طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی پخته
- سیبزمینیها را پس از شستن، در یک قابلمه حاوی آب قرار دهید تا بپزند.
- پوست سیب‌زمینی‌های پخته را جدا کنید و به کمک یک گوشت‌کوب یا رنده، آن‌ها را له کنید.
- آرد، تخم مرغ، بیکینگ‌پودر، پیاز رنده شده و ادویه‌ها را به سیبزمینیها اضافه کنید و هم بزنید.
- مایه کوکوی به دست آمده را در روغن سرخ کنید تا کوکوها طلایی و برشته شوند.
- کوکو سیب‌زمینی شما آماده‌ست. نوش جان!
فوت‌وفن تهیه کوکو سیب‌زمینی
- اضافه کردن بیکینگ پودر باعث سبک‌تر و پفکی‌تر شدن کوکو سیب‌زمینی می‌شود.
- کوکو سیب‌زمینی با سیب‌زمینی خام معمولاً پف کمتری نسبت به نوع پخته شده آن دارد.
- اگر آب اضافه سیب‌زمینی خام بعد از رنده شدن گرفته نشود، کوکو در هنگام سرخ شدن وا می‌رود.
رستوران‌کافه‌های ارکیده با منویی متنوع، محیطی آراسته و زیبا، میزبان شماست. اگر به اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید می‌توانید با شماره 09123141900 تماس بگیرید.
