سفر به شمال از آن تجربه هایی است که حتی فکر کردنش هم لذت بخش است. بسیاری از ما، منتظر چند روز تعطیلی هستیم تا کوله بارمان را ببندیم و راهی شهرهای سرسبز شمالی شویم. بی شک زیباترین و تماشایی ترین انتخاب برای رسیدن به مقصد جاده چالوس است. متل قو یکی از پرطرفدارترین و البته زیباترین مقاصد مسافران شمال و مخصوصا افرادی است که از جاده چالوس سفر کرده اند. در واقع اگر بخواهیم در کنار ساحل به تماشای تکرار امواج دریا بنشینیم و همچنین آن طرف تر در میان درختان سر به فلک کشیده گشت و گذاری داشته باشیم، متل قو یکی از بهترین انتخاب ها است.  این مکان دوست داشتنی با دارا بودن امکانات مناسب گردشگری از قبیل هتل، پلاژ، تفریحات آبی و … ، خدمات خوبی را به مهمانان خود ارائه می دهد و وجود ساحل زیبا و جنگل تماشایی یکی از مهمترین دلایلی است که سلمان شهر مازندران را تبدیل به مقصد بسیاری از گردشگران کرده است. این شهر دوستی داشتنی، رستوران های بسیاری هم دارد که نوش جان کردن یک نوشیدنی خنک یا یک غذای خوشمزه بعد از بازی های آبی، عجیب می چسبد. با ما همراه باشید تا به شما بگوییم متل قو کجاست؟ جاذبه های متل قو را بشناسیم و لوکس ترین رستوران متل قو را نیز به شما معرفی کنیم.

متل قو کجای شمال است؟

متل قو در حاشیه دریای خزر و در شهرستان عباس آباد استان مازندران واقع شده است. در این شهر ساحل، دریا، جنگل، غار و هرچه از شمال در ذهن دارید وجود دارد. اگرچه سالهاست نامش را به سلمانشهر تغییر داده اند اما مردم هنوز آن را با نام متل قو می شناسند. پیش از آن هم ساقی کلایه نام داشت. این شهر تفریحی از شمال به دریای خزر، از جنوب به رشته کوه البرز، از غرب به شهر عباس آباد و از شرق به شهر کلارآباد می رسد و بیش از  ۷۵۰ هکتار وسعت دارد.

جاذبه های گردشگری متل قو

ساحل متل قو

متل قو دارای بهترین سواحل استان مازندران است. می توان ساعت ها بر روی ماسه های شنی ساحل متل قو نشست و به تماشای آبی بی کران دریا پرداخت.

ورزش های ساحلی، پرطرفدارترین تفریحات متل قو

نمی شود به ساحل متل قو سفر کرد و ورزش های آبی آن را امتحان نکرد. پلاژ ساحلی متل قو پر از تفریحات و ورزش های دریایی است. از جمله منطقه مخصوص شنا، والیبال ساحلی، فوتبال ساحلی، جت اسکی، اسکی روی آب، پاراسیلینگ، قایق های تندرو، شاتل دریایی، هاورکرافت و پاراسل که تنها بخشی از این سرگرمی ها هستند.

جنگل متل قو، فرصتی برای دور شدن از شلوغی‌های زندگی شهری

از سواحل زیبای این شهر که بگذریم، پوشش جنگلی آن به شما این امکان را می دهد تا دقایقی را در میان طبیعت و درختان سر به فلک کشیده سپری کنید. این جنگل زیبا که در دامنه رشته کوه البرز و در نواحی جنوبی شهر واقع شده و فضایی بسیار متفاوت و سرسبز را ایجاد کرده است. جنگل نوردی، عکاسی و پیک نیک از جمله تفریحات جنگل های انبوه متل قو هستند.

اگر بخواهید کمی دورتر بروید از سمت متل قو رامسر و تنکابن جنگل های مانند ۲۰۰۰ و ۳۰۰۰ را خواهید دید و از سمت متل قو چالوس نیز جاذبه های سرسبز تماشایی منتظر شما هستند.

لذت گشت و گذار در مراکز خرید متل قو

با وجود همه آنچه که موجب جذابیت های این شهر شده است، در کنار زیبایی های ساحل، جنگل و سایر جاذبه های تماشایی، مراکز خرید نیز به گرم شدن بازار گردشگری متل قو شمال کشور کمک قابل توجهی کرده است. این مراکز خرید با امکانات مناسب و تنوع محصولات و برندها و مارک های معتبر داخلی و خارجی می توانند نیازهای مختلف شما را برطرف کنند و علاقه مندان به گشت و گذار در بازار ها را به سوی خود بکشاند.

با توجه به این که در زندگی های شلوغ و پر مشغله شهری امروز بسیاری از ما فرصت خرید کردن را نداریم،‌ قدم زدن بدون دغدغه و دسته جمعی می تواند بهترین فرصت برای خرید لوازمی که لازم دارید باشد.

الماس قو خاورمیانه یا همان برج‌های عظیم زاده

بیشتر از همه جاذبه های این شهر، آنچه که چهره این شهر ساحلی را متفاوت کرده است، دو برج دوقلوی ۲۵ طبقه ای هستند که با نمایی جالب و جذاب و با بکارگیری از جدیدترین متدهای مهندسی در حاشیه دریای خزر ساخته شده اند. این دو برج (که البته برج سومی هم به آن ها اضافه شده) با نام پروژه الماس قوی خاورمیانه شناخته می شوند و دارای بخش ها و امکاناتی نظیر مجتمع مسکونی قو، مجتمع تجاری قوی الماس خاورمیانه، مجتمع ورزشی الماس، هتل ۵ ستاره دولوکس بین المللی الماس هستند. وجود این پروژه در متل قو سلمان شهر بر جذابیت های این شهر افزوده و موجب شده تا گردشگران بیشتری این شهر را مقصد تفریحی خود قرار دهند.

برج های عظیم زاده آن قدر معروف هستند که تا حرف از متل قو به میان می آید همه یاد آن ها می افتند.

غار آبی دانیال، دومین غار بلند آبی ایران

اما فرای زرق و برق های بازار ، آرامش ساحل و تماشای جنگل، جاذبه  دیدنی و کم نظیر دیگری هم در متل قو قرار دارد که بسیار متفاوت از سایر جاذبه های این شهر است. غار آبی دانیال یکی از غارهای آبی و رودخانه‌ ای در ایران است که در رشته کوه البرز واقع شده است و در میان غارهای آبی ایران، دومین غار بزرگ محسوب می گردد. در ابتدای ورودی این غار، حوضچه ای یک متری در پیش پای شما قرار دارد به گونه ای که شما را تا کمر در آب فرو می برد. پدیده ای چند میلیون ساله که همان بدو ورود شما را شگفت زده می کند.

گفته می شود که با طول بیش از ۲٬۱۰۰ متری غار دانیال بعد از غار آبی قوری قلعه کرمانشاه قرار دارد.

مسیر های دسترسی به سلمان شهر شمال

فاصله متل قو تا غرب ساری، مرکز استان مازندان ۱۹۴ کیلومتر است. برای رسیدن به این شهر بهترین مسیر جاده چالوس است، چرا که نزدیکترین و زیباترین انتخاب  است و بعد از شهر چالوس به سلمان شهر خواهید رسید. اگر فکر می کنید جاده چالوس شلوغ است یا حوصله رانندگی در جاده کوهستانی را ندارید اتوبان رشت قزوین بهترین جایگزین برای ساکنان پایتخت است. از تهران تا رشت (در صورت نبود ترافیک) با خودرو شخصی حدود ۴:۳۰ زمان نیاز دارید و برای جاده کناره و فاصله متل قو تا رشت هم باید حدود ۳ ساعت را در نظر بگیرید. اگر هم مایل باشید می توانید بلیط قطار رشت را تهیه کنید و از آن جا با تاکسی های بین شهری به متل قو بروید.

ویژگی های بهترین رستوران متل قو

مطمئناً اولین پارامتر در بررسی بهترین رستوران‌ها عطروطعم و کیفیت غذای آن رستوران است، کیفیت و طعم غذای یک رستوران به‌اضافه منو کامل غذا، شناسنامه آن رستوران است. این رستوران علاوه بر منوی کامل انواع غذاهای محلی، دارای یک منو یکامل کافه ای متشکل از انواع نوشیدنی ها و اسنک ها می باشد. دومین پارامتر شیک بودن فضای رستوران است، شیک بودن فضای رستوران به عوامل متعددی بستگی دارد؛ فضای بزرگ رستوران، جنس میز و صندلی‌های به‌ کار رفته، تمیزی رستوران، دکوراسیون و نحوه چیدمان میز و صندلی‌های رستوران و عوامل دیگر، مواردی هستند که سبب می‌شوند یک رستوران در زمره بهترین رستوران‌ها قرار گیرد و رستوران ارکیده متل قو تمامی ویژگی های لوکس ترین رستوران متل قو را دارد.

پخش موزیک زنده در رستوران متل قوی ارکیده یکی دیگر از پارامترهای ویژگی های یک رستوران موفق و خوب است. سرو غذا در یک فضای لوکس با پخش شدن موسیقی یک ترکیب هیجان انگیز برای ثبت خاطرات شمالگردی است.

بعد از انجام بازی های دریایی، لذت نشستن در یک رستوران رو به دریا و نوش جان کردن یک نوشیدنی خنک می تواند یکی از به یاد ماندنی ترین لحظاتتان را در لوکس ترین رستوران متل قو رقم بزند. نسبت قیمت غذا به کیفیت آن، محیط رستوران و امکانات دیگری که به مشتریان خود ارائه می‌دهد از نکات مهم و پارامترهای تأثیرگذار در انتخاب برترین رستوران است.

وجود پارکینگ اختصاصی و مکان بازی برای کودکان از امکاناتی است که رستوران‌های برتر در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهند تا مشتریان همواره از آن‌ها راضی باشند. علاوه بر سالن‌های غذاخوری، وجود آلاچیق در فضای باز و داشتن ساحل اختصاصی ۱۰۰۰ متری سبب شده تا این رستوران از نگاه مشتریان شیک ترین رستوران متل قو باشد. دید به ساحل، داشتن پارکینگ اختصاصی و فضای بازی برای کودکان از دیگر امکاناتی است که نظر مشتریان را به خود جلب کرده است.

برای کسب اطلاعات بیشتر، روی لینک معرفی رستوران ارکیده متل قو کلیک کنید.

شمال کشور همیشه با خاطرات به‌یادماندنی همراه بوده؛ آب‌وهوای بی‌نظیر منطقه، چشم‌انداز رؤیایی و صدای امواج دریا همگی در کنار هم افراد را برای سفر به شمال ترغیب می‌کند. از بین شهرهای شمال، متل قو به عنوان یکی از توریستی ترین شهرهای مازندران شناخته می شود که دلیل آن وجود مراکز تجاری بزرگ و جاذبه های طبیعی اطرافش می باشد. شاید شما هم مهمان این شهر زیبا هستید و یا در ویلا یا آپارتمان خود در متل قو زندگی می کنید و به دنبال یک رستوران مناسب در متل قو هستید تا بعد از انجام بازی های آبی و گشت و گذار در شهر به آنجا بروید و خستگی را از تنتان دور کنید. باعث افتخار ماست که بسیاری رستوران ارکیده شعبه متل قو را به هم پیشنهاد می دهند و در سایت های بسیاری به عنوان بهترین رستوران متل قو شناخته می شود. ما می خواهیم به شما فاکتورهای مهم در انتخاب شیک ترین رستوران متل قو را بررسی کنیم. با ما همراه باشید.

چرا رستوران متل قوی ارکیده : ویژگی های بهترین رستوران متل قو

عطر و طعم و کیفیت غذای این رستوران: منوی متنوع از انواع غذای محلی و ایرانی و منوی کامل کافه ای

مطمئناً اولین پارامتر در بررسی بهترین رستوران‌ها عطروطعم و کیفیت غذای آن رستوران است، کیفیت و طعم غذای یک رستوران به‌اضافه منو کامل غذا، شناسنامه آن رستوران است. این رستوران علاوه بر منوی کامل انواع غذاهای محلی، دارای یک منو یکامل کافه ای متشکل از انواع نوشیدنی ها و اسنک ها می باشد.

شیک بودن فضای رستوران

دومین پارامتر شیک بودن فضای رستوران است، شیک بودن فضای رستوران به عوامل متعددی بستگی دارد؛ فضای بزرگ رستوران، جنس میز و صندلی‌های به‌ کار رفته، تمیزی رستوران، دکوراسیون و نحوه چیدمان میز و صندلی‌های رستوران و عوامل دیگر، مواردی هستند که سبب می‌شوند یک رستوران در زمره بهترین رستوران‌ها قرار گیرد.

پخش موسیقی زنده در متل قو

پخش موزیک زنده در رستوران متل قوی ارکیده یکی دیگر از پارامترهای ویژگی های یک رستوران موفق و خوب است. سرو غذا در یک فضای شیک با پخش شدن موسیقی یک ترکیب هیجان انگیز برای ثبت خاطرات شمالگردی است.

ویوی دریا در رستوران : یک رستوران ساحلی جذاب

بعد از انجام بازی های دریایی، لذت نشستن در یک رستوران رو به دریا و نوش جان کردن یک نوشیدنی خنک می تواند یکی از به یاد ماندنی ترین لحظاتتان را رقم بزند.

قیمت معقول نسبت به کیفیت فوق العاده

نسبت قیمت غذا به کیفیت آن، محیط رستوران و امکانات دیگری که به مشتریان خود ارائه می‌دهد از نکات مهم و پارامترهای تأثیرگذار در انتخاب برترین رستوران است.

نحوه برخورد پرسنل
برخورد پرسنل، نحوه گرفتن سفارش و سرو غذا برای مهمانان از عوامل تأثیرگذار در انتخاب شیک ترین رستوران متل قو در همه‌جا بوده و این پارامتر در انتخاب رستوران برتر متل قو نیز صدق می‌کند.

امکانات کامل: وجود پارکینگ اختصاصی و رستوران مناسب کودک به علاوه آلاچیق های متعدد

وجود پارکینگ اختصاصی و مکان بازی برای کودکان از امکاناتی است که رستوران‌های برتر در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهند تا مشتریان همواره از آن‌ها راضی باشند. علاوه بر سالن‌های غذاخوری، وجود آلاچیق در فضای باز و داشتن ساحل اختصاصی ۱۰۰۰ متری سبب شده تا این رستوران از نگاه مشتریان شیک ترین رستوران متل قو باشد. دید به ساحل، داشتن پارکینگ اختصاصی و فضای بازی برای کودکان از دیگر امکاناتی است که نظر مشتریان را به خود جلب کرده است.

بریا کسب اطلاعات بیشتر، روی لینک معرفی رستوران ارکیده متل قو کلیک کنید.

جاده چالوس را که رد کنید و از نمک آبرود بگذرید به متل قو می‌رسید. سلمانشهر که به متل قو هم معروف است در استان مازندران، جزو توریستی‌ترین شهرهای شمال ایران است و اگر روزهای تعطیل گذرتان به آنجا افتاده باشد مسافران بسیاری را در آنجا مشاهده می‌کنید. اینجا به خاطر نزدیکی به دریا و  مجتمع تجاری بسیار پرطرفدار است. علاوه بر این، این شهر رستوران‌های زیادی هم دارد. رستوران ارکیده شعبه متل قو یکی از بهترین رستوران‌های این شهر است که همچون یک کتاب آشپزی غذاهای اصیل و محلی مازندران را در دل آشپزخانه خود برای مهمانان ارکیده آماده می‌کند. یکی از این غذاهای محلی، کته کباب است که به راستی بهترین کته کباب در شمال ایران است و رستوران ارکیده بهترین رستوران برای صرف یک کته کباب خوشمزه در متل قو است. با ما همراه باشید تا علاوه بر معرفی کته کبابی و طرز تهیه آن به معرفی رستوران ارکیده متل قو بپردازیم.

مواد لازم برای تهیه کته کباب

برنج مرغوب ایرانی (5 پیمانه) 750 گرم

آب 750 میلی‌لیتر

نمك برای كته یك‌و‌نیم قاشق چایخوری

گوشت راسته‌ی گوسفند یك‌ونیم كیلوگرم

نمك برای كباب به میزان لازم

طرز تهیه کباب

پیاز را خرد کرده و با فیله گوساله تکه تکه شده مخلوط می کنیم. یک قاشق روغن زیتون بدون بو به آن اضافه کرده و با یک قاشق ماست هم می زنیم. سپس ۱/۲ پیمانه آب پیاز به مواد مخلوط اضافه کرده و ۲۴ ساعت میگذاریم مواد استراحت کند. سپس به سیخ کشیده و روی حرارت منقل کباب می کنیم.

برای تهیه کته کباب ابتدا باید برنج کته را آماده کنیم.مثل چلو پخته میشود منتهی برنج را قدری نرمتر بعمل میاورند و مثل دمی بار میکنند.

طرز دم کردن کته ساده

به ازای هر یک کیلو برنج دو کیلو آب و کمی نمک نرم ، بار کرده زیرش را آتش می کنیم ، همینکه آب جوش امد با احتیاط کفگیر را داخل آن هم زده اگر مغز برنج نپخته بود ، کمی دیگر آب در آن می ریزیم برای کته آب بیشتری نیاز است تا برنج قدری نرمتر بعمل آید. پس از تمام شدن آب اطراف برنج را بشکل مخروط بالا میآوریم بعد بنسبت هر یک کیلو گرم برنج دو تا سه قاشق سوپخوری روغن ( در حدود ۷۵ گرم ) روی برنج می ریزیم و در ظرف را می گذاریم و حرارت زیر ظرف را کمی کم می نمائیم تا در دیگ کمی عرق بکند، در صورت داشتن فر بعد از محکم کردن در دیگ ظرف را کف فر قرار میدهیم و حرارت را ۳۵۰ درجه می کنیم و بعد از نیم ساعت حرارت را ۵۰ درجه کم می کنیم نیم ساعت دیگر می گذاریم برنج دم بکشد .برای دم کشیدن در صورتی که به ته دیگ احتیاج نباشد ( مثل چلو کباب ) یکساعت وقت کافی است و در صورتیکه بخواهیم پلو ته دیگ ببندد یکساعت و نیم وقت لازم میباشد. برای اینکه ته دیگ پلو بآسانی کنده شود باید دیگ را نیم ساعت قبل از کشیدن پلو از فر خارج نمود (بدون بر داشتن در آن ) تا دیگ کمی سرد شده و ته دیگ بآسانی جدا شود. در صورتیکه پلو را روی آتش دم کرده باشیم حرارت زیر آن باید ملایم باشد و روی در دیگ را باید مقداری آتش بریزیم شاید بعضیها موقع دم کردن پلو در آنرا دم کنی بگذارند ولی چلوئیکه در فر دم کنیم و یا روی آنرا آتش بریزیم خیلی بهتر و قد کشیده تر می شود ممکن است نصف لیوان ماست و کی زعفران سائیده حل شده در آبجوش را با ۷۰ گرم روغن و نصف لیوان آب جوش و دو عدد زرده تخم مرغ مخلوط کنیم و ته دیگ بریزیم در اینصورت ته دیگ پلو بهتر می شود.

بهترین کته کباب در شمال ایران را در کدام رستوران بخوریم؟

اگر مسافر شمال بودید و مایل بودید یک غذای محلی خوشمزه را در یک ساحل اخصتصاصی میل کنید ما به شما رستوران ارکیده شعبه متل قو را پیشنهاد می‌کنیم. حتی اگر در منزل باشید و دلتان یک غذای شمالی بخواهد ارکیده در کوتاه‌ترین زمان ممکن به ما می‌رسد. برای ارتباط با ارکیده راه‌های زیادی وجود دارد. شما می‌توانید با رستوران ارکیده تماس بگیرید و غذاهای محلی شمال را سفارش بدهید و یا می توانید به صورت آنلاین از اسنپ فود سفارش دهید. بعد از ثبت سفارش شما، موتورها و ماشین‌های حمل غذای ارکیده در کوتاه‌ترین زمان ممکن بسته‌های غذایی دارای برچسب Sanitized را در درب منزل یا محل کار تقدیم شما می‌کنند. راه دیگر نیز است که با مراجعه حضوری به رستوران غذای خود را تحویل بگیرید و در منزل کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

لازم به ذکر است تمامی مواد اولیه بارها از تونل ضدعفونی که اولین تونل ضدعفونی راه اندازی شده توسط رستوران در ایران است. دلیل راه‌اندازی تونل ضدعفونی کننده کسب اعتماد مشتریان ارکیده همچون همیشه می‌باشد. پس اگر دلتان یک غذای خوشمزه می‌خواهد و از طرفی هم رعایت بهداشت برایتان بسیار مهم است می‌توانید با خیال راحت مهمان ارکیده باشید.

شهرهای ایران دارای فرهنگ غنی و غذاهای متنوع می‌باشند  و نمی توان گفت غذایی بر غذای دیگری از لحاظ طعم و یا مواد تشکیل دهنده ، برتری دارد. یکی از آن مناطقی که به غذاهای خوشمزه خود معروف است، استان مازندران است. غذاهای محلی استان مازندران از جمله خوش طعم ترین و البته مقوی ترین غذاها هستند و طرفداران بسیاری در سراسر ایران دارد. رستوران ارکیده شعبه متل قو یکی از رستوران‌هایی است که با غذاهای محلی، ساحل اختصاصی و اجرای تم‌های مختلف و همچنین اجرای موسیقی زنده بهترین رستوران برای سفارش غذای محلی در متل قو است. با ما همراه باشید تا با غذاهای محلی مازندران آشنا شویم و این خوشمزه‌ها را در شمال ایران تجربه کنیم.

باقلاقاتق : طعم جذابی از خطه شمال ایران

وقتی صحبت از غذای شمالی می‌شود، محال است که شما را یاد باقلا قاتق نیندازد. این خورش خوشمزه یکی از معروف‌ترین غذا‌های شمالی است که طرفداران مخصوص به خودش را دارد.باقلا قاتق از ترکیب شوید، تخم مرغ، سیر و غیره درست شده و طرز تهیه آن بسیار آسان است.

مواد لازم برای تهیه خورش باقلا قاتق

پاچ باقلای پاک شده دو پیمانه

تخم مرغ دو عدد

شوید خشک دو قاشق غذاخوری

سیر رنده شده سه قاشق مرباخوری۲۰ گرم

۲۰ گرم زرچوبه

یک قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خورش باقلا قاتق

• ابتدا داخل یک تابه مقداری روغن بریزید سپس سیر را اضافه کرده و کمی با حرارت ملایم تفت دهید. سیر را بیش از اندازه تفت ندهید. فقط بوی سیر بلند شود کافی است.
• سپس باقالی‌ها را به تابه اضافه کرده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه با سیر تفت دهید. بعد زردچوبه نیز اضافه کنیدو دوباره تفت دهید.
• در ادامه شوید تازه یا خشک شده را اضافه کرده و ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید.
• بعد از اضافه کردن شوید، یک تا یک و نیم لیوان آب جوش همراه کره داخل تابه بریزید و در تابه را ببندید تا خورش به اصطلاح جا بیفتد.
• وقتی باقلا‌ها پخته شدند و آب خورش تبخیر شد، مقداری نمک و فلفل اضافه کرده سپس تخم مرغ‌ها را داخل خورش بشکونید. در تابه را بگذارید تا تخم مرغ‌ها خوب سفت شوند. توجه کنید که تخم‌مرغ‌ها را بعد از شکستن در خورش نباید هم بزنید فقط کافیست کمی زرده آن را شل کنید تا به همان شکل پخته شود هم‌چنین اگر مایلید می‌توانید به تعداد نفرات تخم مرغ اضافه کنید.
• وقتی تخم مرغ‌ها سفت شد و خورش شروع به روغن انداختن کرد، باقلاقاتق آماده است.
• این خورش را با کته، سیر، زیتون پرورده و ترشی نوش جان کنید.

خورشت فسنجان یا فسنجون

خورش فسنجان یکی از خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی است. این غذا معمولا با گوشت یا مرغ درست می‌شود. قدمت فسنجان به دوره ساسانیان بر می‌گردد. طرز تهیه خورشت فسنجون با گوشت مرغ ارکیده‌ای را در ادامه به شما آموزش می‌دهیم

مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجون 

مغز گردو 300 گرم

مرغ         4 تکه ران یا سینه

رب انار   4 قاشق غذا خوری

پیاز          1 عدد بزرگ

شکر        2 قاشق غذا خوری

زعفران آب کرده     1 قاشق غذا خوری

روغن مایع              به مقدار لازم

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه     به مقدار لازم

دستور تهیه خورشت فسنجون

• در مرحله اول، مرغ‌ها را پاک کرده و خوب بشویید. سپس بر روی مرغ‌ها مقداری نمک و فلفل سیاه بپاشید.
• حالا درون تابه مقداری روغن مایع بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس مرغ‌ها را درون روغن قرار داده و تفت دهید تا سرخ شوند. بعد از اینکه یک طرف مرغ‌ها سرخ شد آن‌ها را برعکس کنید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. بعد از اینکه سرخ کردن مرغ‌ها تمام شد آن‌ها را کنار بگذارید.
• سپس پیاز را پوست بگیرید و بشویید و نگینی خرد کنید.
• یک قابلمه را انتخاب کنید و درون آن مقداری روغن بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا بافت پیاز نرم شود. سپس مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و خوب هم بزنید و مجددا آن ها را تفت دهید.
• در این مرحله مغز گردو را اضافه کنید و سپس خوب مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و آن ها را با یکدیگر به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
• در مرحله بعد رب انار را به قابلمه اضافه کنید و 5 دقیقه آن را سرخ کنید. بعد مرغ‌هایی را که از قبل سرخ کرده بودید اضافه کنید و تفت دهید و در نهایت چند پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه دهید تا خورشت به آرامی پخته شود.
• ۳ ساعت زمان لازم است تا خورشت فسنجان کاملا جا بیفتد. در نیم ساعت پایانی پخت خورشت، 2 قاشق غذا خوری شکر را به همراه 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به خورشت اضافه کنید.

میرزا قاسمی

میرزا قاسمی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که اصالت آن متعلق به استان های شمالی کشور می باشد. این غذای خوشمزه با بادمجان کباب شده و سیر تهیه می شود و طعمی دودی دارد.

مواد لازم برای تهیه میرزا قاسمی 

بادمجان   5 عدد متوسط

گوجه فرنگی تازه   2 عدد

سیر   یک بوته

تخم مرغ   3 عدد

روغن و فلفل و نمک  به مقدار لازم

طرز تهیه میرزا قاسمی

• ابتدا بادمجان ها را داخل فر و یا روی آتش کباب می‌کنیم. سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجان ها را جدا می کنیم.
• بعد نوبت به گوجه ها می‌رسد؛ گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته، پوست آنها را میگیریم و خرد می کنیم.
• سیر را کوبیده و داخل روغن داغ در تابه میریزیم تا سیرها کمی سرخ شود.
• سپس بادمجان ها و گوجه های که از قبل آماده کرده‌ایم را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمان کشیدن شده آب آنها و روغن انداختن ادامه می‌دهیم.
• بعد کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم. حالا تخم‌مرغ‌ها را در یک طرف تابه شکسته و بعد مخلوط می‌کنیم و انقدر هم می زنیم تا بسته شده و سرخ شود.
• تمام محتویات تابه را با هم مخلوط می کنیم.
• میرزا قاسمی ما آماده شده است. نوش جان!

کشک بادمجان

بسیاری از غذاهای ایرانی با بادمجان درست می‌شود و همراهیش با کشک  کشک طعمی خاص همراه با کمی شوری و ترشی به غذا می‌دهد. بادمجان به روش‌های مختلف در غذاها استفاده می‌شود، می‌توانید آن را به صورت کبابی یا سرخ شده در غذا به کار ببرید. برای تهیه کشک بادمجان، این غذای خوش طعم و ساده از هر دو نوع روش گفته شده می‌توان استفاده کرد. در روش سنتی از بادمجان کبابی استفاده می‌شود و می‌توان گفت که این روش رژیمی‌‌تر خواهد بود اما بادمجان سرخ شده برای کشک بادمجان مجلسی مناسب‌تر است. در ادامه طرز تهیه کشک بادمجان را به شما آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی

• بعد از آن که بادمجان‌ها را خوب شستید، پوست بگیرید و به صورت طولی از وسط نصف کنید.
• برای از بین رفتن تلخی بادمجان‌ها بعد زا اینکه خردش کردید، آن‌ها را بشویید و روی آن‌ها کمی نمک بپاشید و برای ۱۵ دقیقه آن‌ها را کنار بگذارید؛ بعد کشک کنید و در روغن سرخ کنید، بعد از سرخ شدن چربی اضافه آن را بگیرید.
• حالا نعنا خشک را ۱۰ دقیقه در آب قرار دهید تا خیس بخورد؛ سپس با مقداری روغن تفت دهید. یک قاشق از نعنا را برای تزئین روی کشک بادمجان کنار بگذارید. نعنا به سرعت تلخ می‌شود پس فقط در حدی که گرم شود آن را تفت دهید.
• پیازها را به صورت خلالی خرد کنید و در روغن سرخ کنید. وقتی پیاز سرخ شد، سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه تفت بدهید.
• بادمجان‌ها را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کرده و با حرارت ملایم به تفت دادن ادامه دهید، در همین حین با یک قاشق چوبی بادمجان‌ها را له کنید.
• نعنا داغ و گردوی آسیاب شده را نیز به این ترکیب اضافه کنید. کشک را با یک چهارم لیوان آب سرد مخلوط کرده، درون ترکیب بادمجان و پیاز بریزید و کمی تفت دهید تا آب اضافی بخار شود.
• کشک بادمجان شما حاضر است رویش را با پیاز داغ، نعنا داغ، کشک و گردو تزئین کنید.

رستوران ارکیده شعبه متل قو: بهترین رستوران برای سفارش غذای محلی در مازندران

رستوران ارکیده با شش شعبه در استان‌های تهران، البرز و مازنداران یکی از بهترین و کامل‌ترین منوها را داراست. شعبه متل این رستوران علاوه بر غذاهای اصیل ایرانی یک منوی کامل از غذاهای محلی با بهترین کیفیت را داراست. طعم عالی غذاها از نظر مشتریان و همچنین قیمتی که نسبت به حجم غذا بسیار به صرفه بوده از جمله مواردی است که رستوران ارکیده متل قو را تبدیل به یکی از بهترین رستوران‌های شمال می‌نماید.

فضای بزرگ و در عین حال متفاوت آن نیز توانسته نظر همگان را جلب کند. سه طبقه رستوران با فضایی لوکس و چشم‌نواز به مساحت ۶۰۰ متر که در کنار برج‌های لوکس عظیم‌زاده احساس خاص بودن را به بینندگان خود القا می‌کند.

علاوه بر سالن‌های غذاخوری، وجود آلاچیق در فضای باز و داشتن ساحل اختصاصی ۱۰۰۰ متری سبب شده تا این رستوران از نگاه مشتریان بهترین رستوران متل قو باشد. دید به ساحل، نواختن موسیقی در فضای رستوران به‌صورت زنده، داشتن پارکینگ اختصاصی و فضای بازی برای کودکان از دیگر امکاناتی است که نظر مشتریان را به خود جلب کرده است. نکته جالب توجه دیگر تمیزی این رستوران است که در دوران کرونا با راه‌اندازی تونل ضدعفونی اعتماد مشتریان خود را حفظ نموده است. حالا بیایید ببینیم تونل ضدعفونی چیست؟

راه اندازی اولین تونل ضدعفونی کننده در بین رستوران‌های مازندران

بهترین رستوران برای سفارش غذای محلی در متل قو  اولین رستورانی است که علاوه بر رعایت تمامی اصول بهداشتی، تونل ضدعفونی کننده را به منظور مبارزه با کرونا راه‌اندازی کرده است.

این یونیت اولین تونل ضدعفونی‌کننده هوا و انسان است که بر اساس اشعه پنهان UV با خروجی صفر و گاز O۳ کنترل شده طراحی شده است. O۳ یک ضدعفونی‌کننده قوی است که ۳۰۰۰ برابر بیشتر از کلر قدرت دارد؛ ولی برخلاف ضدعفونی‌کننده‌های دیگر همچون کلر هیچ مواد سمی یا مضر نداشته و از آنجا که این میزان گاز اوزون واکنش پذیر و ناپایدار است، بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه تبدیل به اکسیژن می‌شود و به همین دلیل هیچ تاثیر منفی روی انسان‌ها ندارد.

غذای بیرون‌بر با بسته بندی مناسب: پک‌های شکیل و ضدعفونی شده با برچسب Sanitized

شاید وقتی صحبت از غذاهای سالم می‌شود بسته بندی به نکته‌ایی مهم تبدیل می‌شود؛ در غیر این صورت نمی‌توان از رعایت بهداشت در شست و شوی آن‌ها اطمینان حاصل کرد. همچنین لازم است رستوران‌ها در زمان ارسال غذاهای خود برچسب sanitized را داشته باشند تا کسانی که می‌خواهند غذای خود را به صورت بیرون بر سفارش دهند از رعایت تمامی نکات بهداشتی اطمینان خاطر داشته باشند. رستوران ارکیده متل قو با مدنظر قرار دادن این موضوع، بسته‌های غذایی شکیل و ضدعفونی شده را با برچسب Sanitized تحویل مشتریان خود می‌دهد.

همچنین می‌توانید با تماس و یا استفاده از اپلیکیشن اسنپ فود از ساعت ۱۲ ظهر تا ۲۴ شب سفارش غذا از تمیزترین رستوران متل قو داشته باشید. حتی اگر ساعت ۵ عصر هم هوس غذا خوردن کنید ارکیده در کوتاه‌ترین زمان ممکن به شما می‌رسد.

بهترین شیشلیک در متل قو

شهر متل قو از گذشته تاکنون به‌دلیل تعداد زیاد گردشگر، پیشرفت چشمگیری داشته به‌طوری‌که می‌توانید انواع تفریحات لوکس و جالب را در آنجا بیابید. انواع ساختمان‌های تجاری و فروشگاه‌های بزرگ در مرکزیت این شهر قرارگرفته و شعبه‌هایی از برندهای شناخته‌شده پوشاک و غیره را در این شهر خواهید دید. همچنین تعدادی رستوران‌ معروف و پرطرفدار نیز در متل قو فعالیت می‌کنند؛ درواقع در این شهر زیبا می‌توانید انواع غذاهای سنتی یا مدرن را با قیمت‌های مختلف و کیفیت‌ عالی پیدا کنید.

بدون شک شیشلیک که در رأس غذاهای سنتی ایرانی قرار دارد در رستوران‌های متل قو نیز سرو خواهد شد. اگر قصد دارید تا بهترین شیشلیک در متل قو را نوش جان کنید می‌توانید به شعبه متل قو رستوران ارکیده سری بزنید. مجموعه رستوران‌های ارکیده با بیش از 60 سال تجربه و با ارائه غذاهای باکیفیت و مطابق سلیقه و ذائقه‌ی ایرانی توانسته به محبوبیت زیادی بین مردم دست یابد. ارکیده در حال حاضر 6 شعبه دارد که در استان تهران، البرز و مازندران قرارگرفته‌اند.

در شعبه ارکیده متل قو که می‌توان گفت جزء مجلل‌ترین شعبه‌های این رستوران است، علاوه بر محیط عالی‌، امکانات مختلفی نیز در فضای اطراف آن ارائه شده است. پارکینگ اختصاصی، فضای بازی برای کودکان، کافی شاپ، نمازخانه، اینترنت رایگان ازجمله امکانات این مجموعه می‌باشند. این شعبه ارکیده با زیربنای 1800 مترمربع، در سه طبقه 600 متری و در جوار سواحل زیبای خزر ساخته شده است؛ اگر خوش شانس باشید می‌توانید منظره‌ای از آبی دریا را نیز مشاهده کنید.

از دیگر ویژگی‌های شعبه متل قو ارکیده می‌توان به ساحل اختصاصی 1000 مترمربعی و ظرفیت پذیریش 550 نفری آن اشاره کرد. اگر می‌خواهید هنگام صرف بهترین شیشلیک در متل قو از دیدن آبی دریا و هوای مطبوع شمال لذت ببرید می‌توانید در بیرون از فضای داخلی رستوران بنشینید و از محیط باز و فضای اختصاصی این رستوران استفاده کنید.

منو رستوران ارکیده متل قو با قیمت مناسب ارائه‌شده که دارای قسمت‌های مختلف است و می‌توان نام انواع پیش غذا، غذای اصلی و دسر را در آن مشاهده کرد.  در بخش مربوط به غذای اصلی می‌توانید نام انواع کباب‌ها همچون بهترین شیشلیک در متل قو، انواع خوراک نظیر خوراک ماهیچه و گردن، زرشک‌پلو با مرغ و ماهی سفید را ببینید. در بخش غذای محلی این شعبه می‌توان نام انواع غذاهای محلی شمالی همچون کباب‌ترش، خورشت فسنجان، کته‌کباب، میرزاقاسمی و باقلا قاتوق را مشاهده کرد. بخش دوم منو مجموعه‌ای از پیش‌غذاها مانند سالادها و انواع ماست و نوشیدنی‌های همراه غذا را ارائه می‌دهد. همچنین انواع نوشیدنی گرم و سرد در منوی کافی شاپ این مجموعه ارائه خواهد شد.

قیمت رستوران ارکیده متل قو نسبت به حجم و کیفیت غذا و خدماتی که ارائه می‌کند بسیار مناسب است. برای مشاهده منو رستوران ارکیده متل قو با قیمت می‌توانید به سایت رستوران مراجعه کنید.

متل قو به دلیل جاذبه‌های گردشگری و طبیعی گوناگون و امکانات متنوعی که برای رفاه گردشگران در نظر گرفته یکی از محبوب‌ترین شهرهای شمالی کشور در بین مسافران شناخته شده است. رستوران‌های زیادی در متل قو در حال ارائه خدمات به مشتریان خود هستند که انواع غذاهای ایرانی و فرنگی را طبخ می‌کنند. برای تجربه خوردن بهترین شیشلیک در متل قو پیشنهاد می‌کنیم به رستوران ارکیده سری بزنید تا علاوه بر ارائه غذای باکیفیت، از فضای بی‌نظیر و منظره‌ی روبه‌دریا در حین خوردن غذا نیز لذت ببرید. جهت رزرو و یا هماهنگی با این مجموعه در متل قو می‌توانید با شماره 54612212-011 تماس بگیرید.

بهترین رستوران متل قو برای تولد

دوست دارید چه تعداد مهمان داشته باشید؟ یک جشن بزرگ و پر سرو صدا می‌خواهید و یا یک دورهمی آرام و پر از صمیمیت؟ دوست دارید میز تولدتان پر از گل و شمع باشد و یا بادکنک‌های رنگارنگ؟ اگر تم خاصی را برای دورهمی شادتان ترجیح می‌دهید و یا رویای خاصی را در نظر دارید، باید بدانید که در بهترین رستوران متل قو برای تولد هیچ چیز غیرممکن نیست. رستوران ارکیده متل‌قو علاوه بر سالن‌های مجلل و مدرن دارای ساحل اختصاصی نیز هست و شما می‌توانید انتخاب کنید که می‌خواهید جشن تولد خود را در فضای باز برگزار کنید و یا در سالن‌های مجزای وی‌آی‌پی. این رستوران یک کافی‌شاپ مجهز نیز برای جشن‌های کوچک و دورهمی‌های خودمانی دارد که امکان انواع تزئین و دکوراسیون مخصوص نیز در آن مهیاست.

برپایی یک جشن تولد خاص و بی‌نظیر نکات ویژه و ریزی دارد که کادر حرفه‌ای و باتجربه رستوران ارکیده متل‌قو کاملاً بر آن‌ها مسلط هستند. شما فقط ترجیحات خود را برای ما بازگو کنید، اگر دوست دارید منوی مخصوص خود را بسازید و با غذاهای خوشمزه و باکیفیت از مهمان خود پذیرایی کنید. می‌توانید کیک تولد را خودتان تهیه کنید و یا آن را نیز بر عهده ما بگذارید، تیم حرفه‌ای ما از تزئینات تا برپایی کامل جشن شما را همراهی خواهد کرد. برای رزرو رستوران ارکیده متل قو برای تولد می‌توانید با شماره 09123141900 تماس بگیرید و یک روز شاد و به‌یادماندنی را برای خود، دوستان و عزیزانتان رقم بزنید.

سرو بهترین باقالی‌پلو با ماهیچه در متل قو

برای طبخ بهترین باقالی‌پلو با ماهیچه در متل قو از باقالی تازه که بعد از پوست گرفتن و برش زدن با کمی نمک پخته‌شده، استفاده می‌شود. پس از آبکش کردن برنج، آن را همراه سبزیجات محلی ازجمله شوید، دم‌می‌کنند. در هنگام دم‌کشیدن برنج زعفران و کره را روی آن قرار می‌دهند تا کره با بخار برنج آرام‌آرام آب شود و به بافت غذا نفوذ کند. این غذای سنتی، در صورتی با عطروطعم بی‌نظیری همراه خواهد بود که توسط سرآشپزان حرفه‌ای طبخ شده باشد چراکه نکات ریز دستورالعمل‌ طبخ این غذا را هرگز از یاد نمی‌برند.

جهت پخت ماهیچه برای بهترین باقالی‌پلو با ماهیچه در متل قو، پیاز را همراه کره تفت می‌دهند، سپس ماهیچه‌ها را مدتی در آن با ادویه مخصوص سرخ می‌کنند تا گوشت طعم دار شود و تغییر رنگ دهد. بعد به آن کمی آب اضافه‌کرده و به مدت سه ساعت صبر می‌کنند تا ماهیچه‌ها به‌آرامی و با حرارت ملایم پخته‌شده و آب اضافی آن بخار شود. سپس مقداری زعفران دم‌کرده به ماهیچه‌ها اضافه کرده و اندکی به غذا زمان می‌دهند تا با رنگ زیبای زعفران کمی جا بیفتد. پس‌ازاینکه بهترین باقالی‌پلو با ماهیچه در متل قو آماده شد، همراه دورچینی زیبا توسط پیش‌خدمت‌های باتجربه برای مهمانان عزیز سرو می‌شود.

سرآشپزان ماهر رستوران ارکیده به‌خوبی با فوت‌وفن‌های طبخ این غذای سنتی آشنا بوده و نکات ریزی را که برای ارائه طعم اصیل این غذا باید رعایت شود همیشه مدنظر دارند. برای همین مهمانان رستوران ارکیده متل قو، اذعان می‌دارند که بهترین باقالی‌پلو با ماهیچه در متل قو را در این رستوران صرف کرده‌اند و کیفیت بی‌نظیر این غذا قابل‌مقایسه با غذای سایر رستوران‌ها و غذاخوری‌ها نیست.

منو رستوران ارکیده متل قو

در منو رستوران ارکیده متل قو باقالی‌پلو با ماهیچه گوسفندی و یا گوشت گردن سرو می‌شود چراکه ترکیب هردوی آن‌ها با باقالی‌پلو بسیار لذیذ و خوشمزه است. علاوه بر عرضه بهترین باقالی‌پلو با ماهیچه در متل قو انواع کباب‌ها نظیر کباب شاندیز، کباب بره، کباب سلطانی، کباب‌برگ و کباب‌کوبیده مخصوص نیز در منو رستوران ارکیده متل قو با قیمت مناسب ارائه می‌شوند. در این منو سه نوع جوجه‌کباب بدون استخوان، بااستخوان و ارگانیک و دو نوع ماهی کباب و سرخ‌شده نیز موجود است. همچنین زرشک‌پلو با مرغ که یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی‌هاست در انتهای بخش غذاهای اصلی از منو رستوران ارکیده متل قو با قیمت مناسبی به چشم می‌خورد.

گوجه‌فرنگی کبابی که دورچین اصلی کباب‌های ایرانی است در کنار دیس همه کباب‌های این مجموعه به همراه سبزیجات تازه مانند ریحان و لیموترش یا نارنج تازه قرار داده می‌شود. پیش‌غذاهای سنتی نیز در این رستوران به همراه غذا قابل سفارش هستند؛ کشک‌بادمجان که در منو رستوران ارکیده متل قو با قیمت مناسب و به‌عنوان یک پیش‌غذا در ج شده است، می‌تواند به‌عنوان یک غذای کامل نیز سفارش داده شود. در بین ایرانی‌ها صرف ماست‌موسیر، زیتون‌پرورده، سوپ و سالاد نیز در کنار غذا متداول است که همه آن‌ها در منو رستوران ارکیده متل قو با قیمت مناسب ارائه‌شده‌اند.

فرض کنید راهی شمال هستید، دوست دارید کدام شهر را مقصد سفر خود قرار دهید؟ می‌دانیم جواب دادن به این سؤال کمی سخت است به‌خصوص زمانی که علاوه بر زیبایی‌های طبیعی و اماکن تفریحی به دنبال رستورانی هستید که بتوانید بهترین کباب کوبیده متل قو را با منظره‌ای رو به ساحل برایتان فراهم نماید.

متل قو یکی از پربازدیدترین مناطق گردشگری شمال ایران است که سالانه تعداد زیادی گردشگر را به‌سوی خود جذب می‌کند. مناظر زیبا و طبیعت بکر این شهر در کنار مراکز تفریحی و تجاری لوکس سبب شده تا به محبوب‌ترین مقصد سفر در بین مسافران تبدیل شود. علاوه‌براین در این شهر زیبا و توریستی رستوران‌های زیادی وجود دارد که انواع غذاهای سنتی، ایرانی و فرنگی را ارائه می‌دهند؛ اما اگر به دنبال بهترین کباب کوبیده متل قو هستید با ما همراه باشید، در این نوشتار قصد داریم اطلاعاتی درباره‌ بهترین کباب کوبیده متل قو ارائه دهیم.

سرفصل‌های عنوان‌شده در این مقاله عبارت‌اند از:

• متل قو کجاست؟
• معرفی بهترین کباب کوبیده متل قو
• بهترین چلوکباب متل قو

متل قو کجاست؟

متل قو یا سلمان شهر یکی از شهرهای استان مازندران، که در نزدیکی شهرهای چالوس و تنکابن قرار گرفته است. این شهر توریستی به وسعت 750 هکتار حدود 16427 هزار نفر جمعیت دارد و با شهرهای عباس‌آباد از غرب و کلارآباد از شرق همسایه است، همچنین در بخش شمالی این شهر زیبا سواحل زیبای خزر و در بخش جنوبی آن رشته‌کوه‌های البرز را خواهید دید. نزدیکی جنگل و دریا سبب شکل گرفتن طبیعتی زیبا و منحصربه‌فرد در این شهر شده که هرساله گردشگران زیادی را به‌سوی آن می‌کشاند.

در قسمت شمالی متل قو می‌توانید در سواحل شنی و آفتابی قدم بزنید یا ساعاتی را در آب‌های آبی خزر شنا کنید اما در قسمت جنوبی با طی کردن مسافت کمی، می‌توانید به جنگل‌های سرسبز دامنه‌های البرز برسید. بدون شک این جنگل‌های سرسبز در جذابیت و مطبوع بودن هوای شهر بی‌تأثیر نیستند. در بخش شمالی و ساحلی متل قو علاوه بر تفریحات آبی و ساحلی، رستوران‌ها و مراکز خرید لوکس و شیکی را مشاهده خواهید کرد که انواع برندهای معروف ایرانی و خارجی را در بین آن‌ها می‌توانید ببینید.

جاده‌ ساحلی شهر متل‌ قو یکی از مناسب‌ترین مکان‌ها برای شب‌زنده‌داری و لذت بردن از دریاست؛ بیشتر رستوران‌های معروف شهر نیز در همین منطقه قرارگرفته‌اند. در مجاورت این سواحل، یکی از مدرن‌ترین هتل‌های شمال کشور با نام برج‌های دوقلوی عظیم‌زاده وجود دارد که هر ساختمان آن بیست‌وپنج طبقه‌ مجزا دارد. کمی جلوتر که بروید ساختمان رستوران ارکیده را نیز خواهید دید که در ساختمانی 3 طبقه و با زیربنای 1800 مترمربع آماده ارائه خدمات به مهمانان عزیز می‌باشد.

از مهم‌ترین ویژگی این شعبه ارکیده داشتن ساحل اختصاصی 1000 مترمربعی آن است که تجربه خوردن بهترین کباب کوبیده متل قو را با منظره‌ای رو به ساحل برایتان فراهم می‌سازد. همچنین اگر طرفدار بازار سنتی شمالی هستند، یکشنبه‌ها بازاری محلی، با حال ‌و هوای سنتی در شهر متل قو برگزار می‌شود که می‌توانید صنایع‌دستی و سوغات‌های مختلفی مثل مرباها و ترشی‌های شمالی را از این بازار تهیه کنید.

آب‌وهوای متل قو تقریباً معتدل است اما تابستان‌های بسیار مرطوبی دارد؛ به همین دلیل اگر قصد شنا و لذت بردن از دریا و آفتاب را دارید، فصل تابستان زمان مناسبی برای استفاده از نور خورشید در ساحل است، اما اگر بیشتر به طبیعت‌گردی در جنگل‌ها علاقه‌‌مند هستید، بهتر است پاییز یا زمستان متل قو را از دست ندهید. البته بهار نیز با شکوفه دادن درختان بهارنارنج همراه است و می‌توان چهره‌ واقعی بهار را در متل قو با درختان پرشکوفه تجربه کرد.

درختان مرکبات و نارنج در شهر متل قو فراوان هستند، زیرا این شهر در گذشته باغ مرکبات بوده و ساخت یک مهمان‌خانه، هسته‌ اولیه‌ شهر را ایجاد کرده است. به‌مرورزمان بارونق یافتن مهمان‌خانه، که متل قو نامیده می‌شود، افراد دیگری در اطراف آن سکونت یافته و شروع به ساخت‌وساز کردند و کم‌کم شهر سلمان شهر به وجود آمد؛ در حال‌ حاضر نیز تعداد زیادی از آن درختان هنوز پابرجا هستند.

معرفی بهترین کباب کوبیده متل قو

کباب‌کوبیده، یکی از محبوب‌ترین کباب‌های ایرانی است که از ترکیب گوشت قلوه‌گاه گوسفندی با گوشت گوساله تهیه‌شده و پس از به سیخ کشیدن، روی آتش طبخ و همراه با ریحان، پیاز و سماق سرو می‌شود. می‌توان کباب‌کوبیده را با برنج یا همراه با نان تازه سرو کرد؛ نان سنتی همراه با کباب‌کوبیده، نان سنگک تازه است.

سالیان بسیاری است که کباب‌کوبیده در ایران رواج یافته و به‌عنوان یکی از لذیذترین غذاها در بین مردم شناخته شده است اما پیشینه این غذا به دوره‌ قاجار برمی‌گردد. در زمان حکومت سلسله قاجاریه، یکی از آشپزهای ناصرالدین‌شاه، این خوراک لذیذ را از کشور قفقاز وارد سفره‌ ایرانیان کرد. از آن زمان، کباب‌کوبیده در بین مردم ایران محبوب شده و با تغییراتی که در پخت آن ایجاد شد، اکنون به‌عنوان یک غذای سنتی ایرانی شناخته می‌شود.

درست کردن کباب‌کوبیده نیازمند دقت و مهارت زیادی است زیرا اگر مایه‌ کباب به‌خوبی آماده نشود، علاوه بر اینکه مزه‌ کباب تغییر می‌کند کباب به سیخ نچسبیده و روی آتش می‌ریزد. برای تهیه‌ بهترین چلوکباب کوبیده متل قو در ادامه یک دستور پخت سنتی را باهم مرور می‌کنیم:

مواد لازم برای پخت بهترین کباب کوبیده متل قو:
• 250 گرم پیاز
• نیم کیلوگرم گوشت راسته گوساله
• نیم کیلوگرم گوشت قلوه‌گاه گوسفندی
• زعفران به میزان لازم
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

در اولین مرحله از طرز تهیه بهترین کباب کوبیده متل قو، بعد از جدا کردن پوست پیازها، آن‌ها را چرخ کنید. درصورتی‌که دسترسی به چرخ‌گوشت ندارید، می‌توانید پیازها را رنده کنید. سپس پیازهای له‌شده را در یک پارچه نازک ریخته و آن‌ها را فشار دهید تا آب پیاز کاملاً گرفته شود؛ آب پیاز را دور نریزید و در یک کاسه نگه‌دارید. در مرحله بعد لازم است که گوشت گوساله و گوشت قلوه‌گاه گوسفندی را باهم چرخ کنید بهتر است گوشت را دومرتبه چرخ‌کرده تا بافت نرمی پیدا کند. سپس زعفران و دیگر ادویه‌ها را به پیاز و گوشت‌های چرخ شده اضافه نمایید.

در آخرین مرحله از طرز تهیه بهترین کباب کوبیده متل قو مواد را خوب ورز دهید تا باهم مخلوط شوند سپس مایه آماده کباب را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد کاملاً به بافت گوشت نفوذ کند. حال نوبت به سیخ کشیدن کباب‌هاست؛ ابتدا دست خود را با آب پیاز خیس کرده، سپس مقداری از گوشت را برداشته و روی سیخ بکشید. پیشنهاد می‌کنیم حتما 7 فوت کوزه‌گری برای تهیه چلوکباب کوبیده از نوع حرفه‌ای را هم حتما بخوانید!

در مرحله آخر با انگشت شیارهایی روی کباب‌کوبیده ایجاد کنید تا خوب به سیخ بچسبد. بهتر است کباب‌کوبیده را روی زغال‌هایی بپزید که کاملاً داغ و گداخته هستند تا گوشت سریع پخته شود و نریزد؛ کباب‌ها را مدام بچرخانید تا نسوزد و مغزپخت شود. می‌توانید گوجه‌فرنگی و سبزیجات دیگر مانند فلفل و پیاز را نیز روی آتش کباب کرده و همراه با بهترین کباب کوبیده متل قو سرو کنید. چربی کباب‌کوبیده نباید خیلی زیاد یا خیلی کم باشد به همین خاطر دو مدل گوشت را برای تهیه آن باهم مخلوط می‌کنند. اگر کباب‌تان چسبندگی کافی ندارد برای چسبندگی بیشتر می‌توانید یک عدد زرده تخم‌مرغ به مایه کباب اضافه کنید.

بهترین چلوکباب متل قو

پیدا کردن یک رستوران مناسب یکی از نکات کلیدی سفر است چراکه در طول سفر بیشتر وعده‌های غذایمان را در رستوران میل می‌کنیم. با‌وجود اینکه کباب‌کوبیده غذایی است که در بیشتر رستوران‌ها سرو می‌شود، اما درست کردن اصولی آن فوت‌وفن‌های زیادی دارد، به همین خاطر است که برای پیدا کردن بهترین کباب کوبیده متل قو باید به دنبال رستورانی اصیل و باتجربه بگردید.

اگر مسافر متل قو هستید و به دنبال بهترین چلوکباب ‌کوبیده متل قو می‌گردید پیشنهاد می‌کنیم سری به رستوران ارکیده متل قو بزنید. بهترین چلوکباب متل قو در ارکیده با گوجه کبابی، پیاز خلالی، ریحون، خیار شور و هویج‌های حلقوی دورچین شده و با برنج زعفرانی سرو می‌شود.

ساختمان 3 طبقه ارکیده در شعبه متل قو علاوه بر فضایی به مساحت 600 مترمربع در هر طبقه (مجموعاً 1800 مترمربع) فضایی نیز در بیرون از ساختمان و با منظره روبه‌دریا با 1000 مترمربع ساحل اختصاصی دارد و مهمانان هنگام صرف غذا می‌توانند از هوای مطبوع شمال نیز لذت ببرند. همچنین مهمانانی که میز خود را در ساختمان اصلی انتخاب کرده‌اند اگر خوش‌شانس باشند می‌توانند ویویی روبه‌دریا داشته باشند.

پارکینگ اختصاصی، فضای بازی برای کودکان، کافی‌شاپ و نمازخانه از دیگر امکانات شعبه متل قو ارکیده است که فرصتی بی‌نظیر را در کنار سواحل زیبای خزر برایتان فراهم می‌سازد. همچنین در صورت برگزاری جلسات کاری و یا خانوادگی می‌توانید حضوری و یا تلفنی برای رزرو اقدام کنید؛ جهت رزرو تلفنی با شماره 54612212-011 تماس بگیرید.

قیمت منو رستوران ارکیده متل قو، نسبت به امکانات و حجم غذایی که برای هر نفر سرو می‌کند، کاملاً مناسب است. به عقیده بسیاری از افراد، این رستوران بهترین چلوکباب‌ کوبیده متل قو را ارائه می‌دهد. در کنار کباب‌ کوبیده، غذاهای دیگری مانند کباب شاندیز و باقالی‌پلو با ماهیچه این رستوران نیز بسیار لذیذ و خوشمزه‌اند. قیمت رستوران ارکیده متل قو نسبت به رستوران‌های دیگر شهر، مناسب‌تر است.

متل قو یکی از مناطق گردشگری پرمسافر است و معمولاً جمعیت زیادی در تعطیلات به این شهر سفر می‌کنند. این شهر زیبا دارای امکانات عالی تفریحی و رفاهی است که در کنار لذت بردن از مناظر و طبیعت، می‌توان به‌سادگی از امکانات مختلف زندگی مدرن در این شهر نیز استفاده کرد. برای خوردن بهترین کباب‌ کوبیده متل قو، می‌توانید به شعبه رستوران ارکیده در این شهر سری بزنید و از طعم لذیذ و درجه‌یک بهترین چلوکباب‌ کوبیده متل قولذت ببرید.