تن ماهی کاربردهای زیادی دارد و بیشتر مواقع وقتی زمان کافی برای درست کردن غذا نداریم و یا خسته ایم مورد استفاده قرار میگیرد. از طرفی پاستا کیی از مورد علاقه ترین خوردنی های دنیاست. تا به حال به ترکیب این دو فکر کرده اید؟ قرار است با چند ماده غذایی محدود یک پاستای فوق العاده خوشمزه درست کنیم. با ما در این مقاله از سری مقالات ارکیده همراه باشید.
مواد لازم برای درست کردن ماکارونی با تن ماهی
▢ اسپاگتی
▢ ماهی تن خیس شده در روغن و بدون نمک
▢ سیر، له شده یا رنده شده، 1 حبه بزرگ
▢پوست لیموترش کامل یک عدد
▢۲ قاشق غذاخوری آب لیمو، تقریباً نصف یک لیموترش کامل
▢ 1/3 فنجان روغن زیتون
▢ ¼ قاشق چایخوری نمک
▢ ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
▢ 2-3 قاشق چایخوری کپر
▢ ¼ فنجان جعفری یا شوید تازه
از چه نوع ماهی تن باید استفاده کنم
در حالت ایده آل، ماهی تن با روغن زیتون بهترین است، زیرا طعم بهتر و بیشتری دارد. همچنین برای این دستور غذایی، تکه‌های بزرگ‌تر ماهی تن بهتر از ماهی تن دارای تکه های ریز است که بیشتر پوسته پوسته و خرد شده است.
چگونه ماکارونی با ماهی تن کنسرو شده را به راحتی درست کنیم؟
- ابتدا یک قابلمه بزرگ آب بجوشانید و ماکارونی را طبق دستور بسته بپزید.
- در این فاصله، کنسرو ماهی تن را به آرامی را با سایر مواد در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. کاسه را روی اجاق گاز کنار دیگ ماکارونی قرار دهید. این کار ماهی تن و ادویه های داخل کاسه را به آرامی گرم می کند و ماهی تن مرطوب می ماند.
- ماکارونی را به کاسه ماهی تن اضافه کنید.
- سبزی های تازه خرد شده را اضافه کنید.
- با نمک و فلفل مزه دار کنید.
من سبزی تازه ندارم. از چه چیزی استفاده کنم؟
مشکلی نیست! میشود ماکارونی را با گیاهان نیمه خشک درست کرد و هنوز هم ماکارونی خوشمزه ای خواهیم داشت. حداقل مواد اولیه ای که برای طعم دادن به غذا نیاز دارید ماهی تن، لیمو، سیر و روغن زیتون است.
اگر کپر ندارید، گوجه فرنگی خشک شده (آغشته به روغن) یا زیتون بدون هسته را امتحان کنید!
چه سبزیجاتی را می توانم به پاستا اضافه کنم؟
بی بی اسفناج یا هر سبزی برگ نرمی که در تماس با گرما به سرعت پژمرده می شود را توصیه می کنم.
اگر میخواهید اسفناج استفاده کنید، اسفناج را به کاسه ماهی تن اضافه کنید. اسفناج در تماس با رشته های ماکارونی داغ/گرم پژمرده می شود.
