یکی از دغدغه‌های همه ما بعد از صرف یک ناهار مفصل با برنج، درست کردن یک شام ساده‌تر و خوشمزه بدون برنج می‌باشد. با ما همراه باشیبد تا به شما بگوییم که برای شام چه غذاهای نانی یا نونی را می‌توان درست کرد و هم برای دورهمی خانوادگی و هم برای مهمانی شام استفاده کرد.
کباب تابه ای
یکی از خوشمزه‌ترینغذای نونی با گوشت چرخ کرده بدون هیچ شکی کباب تابه‌ای است که میتوانید با گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده درست کنید. اگر شما ۴ نفر هستید ۳۵۰ الی ۴۰۰ گرم گوشت کافی هست و کاملا سیر خواهید شد. البته حتما می‌دانید که کباب تابه‌ای را با برنج نیز میتوانید نوش جان کنید ولی در صورتی که با نان میل می‌کنید ما به شما پیشنهاد می‌کنیم کمی خیارشور و گوجه را با این کباب خوشمزه صرف کنید.
قبلا به شما در یک پست کامل طرز تهیه کباب تابه‌ای را آموزش داده‌ایم و همچنین بهترین رستوران برای سفارش کباب تابه‌ای را نیز معرفی کرده‌ایم.
میرزا قاسمی
با شنیدن اسم میرزا قاسمی یاد غذای شمالی می‌افتید. ولی این غذا در تمام ایران بسیار پرطرفدار است و در بسیاری از خانه‌ها به عنوان یک وعده سبک و خوشمزه درست می‌شود. این غذای نانی بدون گوشت یکی از بهترین گزینه‌های شام سبک می‌باشد که برای عاشقان بادمجان یک انتخاب خوب خواهد بود.
کشک بادمجان
بیشتر بخوانید: با بادمجان چی درست کنیم؟ طرز تهیه ی انواع غذا با بادمجان را در این مطلب بخوانید.
اگر به دنبال یک غذای ساده و سبک که برای ناهار و شام بتوان کنار غذا سرو کرد و با نان خورد هستید کشک بادمجان انتخاب بسیار خوبی است. حتی کسانی که رژیم گیاهخواری دارند می‌توانند از آن استفاده کنند. میتونید ازش استفاده کنید. همچنین کشک بادمجان در کنار غذا یک انتخاب عالی برای مهمانی است.
اسنک چیکن استراگانوف
بیف استراگانف اولین بار در قرن ۱۹ میلادی در کتابی به نام «هدیه‌ای برای زنان جوان خانه‌دار» معرفی شد. دستور پخت این غذا با گذشت زمان و نسبت به جغرافیای هر منطقه تغییراتی کرده تا به شکل امروزی رسیده است. این اسنک هم توجه کودکان را به خود جلب خواهد کرد و هم برای مهمانی و تولد یک گزینه جذاب و ساده برای پذیرایی است.
کوفته
شما از انواع کوفته میتویند برای شام و مهمانی استفاده کنید مانند : کوفته تبریزی، کوفته سوجوک، کوفته سبزی شیرازی، کوفته گشنیز، کوفته گردو، کوفته مرغ، کوفته برنجی، کوفته هویج، کوفته کرمانشاهی، و … که هرکدام داری رسپی خاص و طعم منحصر به فردی می باشد.
سبزیجات بخار پز به همراه مرغ گریل
مرغ گریل خود به تنهایی یکی از غذاهای نونی خوب برای شام و یا مهمانی به حساب می‌آید، ولی اگر میخواهید که غذای خودتان را رژیمی‌تر کنید بهتراست از سبزیجات بخار پز در کنار مرغ هم استفاده کنید، شما میتونید از سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، اسفناج، کدو، قارچ، سیب‌زمینی، و گل کلم استفاده کنید. روند درست کردن به این شکل هست که پس از آب پز یا بخار پز کردن مرغ، سبزیجات را به شکل دورچین در ظرف قرار میدهیم و یک برش لیمو ترش تازه را در کنار این مخلفات قرار میدهیم.
الویه: سالادی که با نان خورده می شود
کدام سالاد است که می شود با نان خورد؟ سالاد الویه از غذاهای نانی یا نونی بر پایه سیب زمینی است که هم میتوانید در مهمونی ها و هم شام از آن استفاده کنید همچنین الویه پای ثابت تولدها نیز محسوب می‌شود؟ این سالاد اختراع لوسیان الویه است، سرآشپز اروپایی که ساکن روسیه است و به شکل سرد سرو می شود همچنین می‌توان در درست کردن آن از گوشت مرغ، کالباس، ژامبون به همراه سیب‌زمینی و تخم‌مرغ آب پز و سس مایونز و خیار شور استفاده کرد.
