کنسرو تن ماهی اغلب بهعنوان یک غذای آماده مورد استفاده قرار میگیرد. معمولاً افراد زمانی که وقت یا حوصله آشپزی ندارند به سراغ تن ماهی میروند تا در کوتاهترین زمان ممکن غذای خود را آماده کنند. ما در این مقاله از سری مقالههای مجله ارکیده که از سایت seriouseats ترجمه شده، به شما ۷ غذای خوشمزه با تن ماهی را آموزش میدهیم که باعث میشود تن ماهی از یک غذای تکراری و دوست نداشتنی به یک غذای هیجان انگیز تبدیل شود.
این خوراک پرویی آنقدر خوشمزه است که بالافاصله بعد از اولین باری که این خوراک را درست میکنید وارد منوی غذایی هفتگی شما خواهد شد و با اینکه متعلق به کشور پرو است بارها و بارها سر میز ناهار و شام شما دیده خواهد شد. این خوراک سرد متشکل از سیب زمینی پوره شده همراه با مایونز است که با گوشت سفید مانند مرغ، خرچنگ یا ماهی تهیه می شود. لایه بندی دقیق و تزئین این غذا، علاوه بر یک غذای خوشمزه یک غذای مجلسی خواهد شد. این خوراک یکی از محبوب ترین غذاهای پرو است.
برای تهیه این خوراک خوشمزه به سیب زمینی، تن ماهی، آب لیموی تازه، پیاز سفید ریز خورد شده، مایونز و همچنین میگوهای خرد شده، آووکادو خرد شده، زیتون سیاه، گیاهان تازه خرد شده (مانند لوبیا)، گوجه فرنگی خرد شده برای تزئین نیاز داریم.
این لیست بدون ساندویچهای کلاسیک سالاد تن کامل نمیشود. اگرچه برای برخی از شما سالاد تن ماهی خامهای غلیظ مثل کابوس به نظر میرسد، اما این دستور غذایی شما را دوباره عاشق این ساندویجهای کلاسیک میکند . برای تهیه این غذای خوشمزه تکههای کرفس، پیاز سرخ شده، جعفری تازه و کمی سس ماهی برای دادن یک طعم بهتر استفاده میشود.
زمان لازم برای آماده سازی و پخت: ۲۰ دقیقه
طرز تهیه:
طرفدار مایونز نیستید و ترجیح میدهید غذای بدون مایونز و رژیمی بخورید؟ در این سالاد بدون مایونز به میزان زیادی از روغن زیتون، رازیانه، کرفس و آب لیموی تازه استفاده میشود. این غذا میتواند برای کسانی که عاشق غذاهای سالم هستند مناسب باشد.
زمان لازم برای آماده سازی و پخت: ۲۰ دقیقه
طرز تهیه:
برخلاف کیکهای آمریکای لاتین، امپانادای گالیسی یک پای بزرگ و پخته شده و دارای پوسته نازک گندم است. پر کردن ترکیبی خوشمزه از پیاز، فلفل سبز و تن یک غذای خوشمزه به ما میدهد. به جای تن ماهی میتوان از گوشتهای دیگر نیز استفاده کرد.
زمان لازم برای آماده سازی و پخت: ۳ ساعت
طرز تهیه:
در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط تفت دهید. فلفل سبز را اضافه کرده و بپزید، گاهی اوقات هم بزنید تا اینکه شروع به نرم شدن کند. پیاز و سیر را اضافه کرده و بپزید. در صورت لزوم حرارت را کم کنید تا از سوختن جلوگیری شود. تن را نیز هم بزنید و کنار بگذارید. تمامی این مواد را باید در نانی که پخته شده بریزید و در نهایت یک سوراخ کوچک روی آن ایجاد کنید. ۴۵ دقیقه بعد غذای شما آماده است.
نودل با سس سبک و خامه ای، تکه هایی از تن ماهی و نخود فرنگی که در حدود ۱۵ دقیقه آماده میشود یک گزینه فوری و خوشمزه برای زمانی است که وقت ندارید.
زمان لازم برای آماده سازی و پخت: ۲۰ دقیقه
طرز تهیه:
این غذا با اینکه پیچیده نیست، اما طعم خوبی دارد و از آنجا که که تقریباً میتوان آن را با هر ماده ای که می خواهید مخلوط نمود، بسیار آسان است و یک غذای خوشمزه با تن ماهی به شمار میآید. در این غذا، زرده های پخته شده را با تن ماهی، جعفری تازه، زیتون سیاه، گوجه فرنگی، خردل، آب لیمو و سرکه تزئین میکنیم.
زمان لازم برای آماده سازی و پخت: ۲۰ دقیقه
طرز تهیه:
این پاستای دلچسب و دلپذیر با نخود فرنگی شیرین، تن ماهی و روغن زیتون پر می شود و یک غذای خوشمزه با تن ماهی است. این غذا وعده ایی سبک است و زمان کمی برای پخت آن نیاز است.
زمان لازم برای آماده سازی و پخت: ۲۰ دقیقه
طرز تهیه: