طرز تهیه ترشی لیمو ترش با پوست و سرکه ملس خوشمزه

ترشی لیموترش یکی از انواع ترشیجات خوش‌مزه و متفاوت است که طرفداران بسیاری دارد. این ترشی لذیذ؛ با طعم منحصربه‌فرد و جذابش در کنار انواع غذاهای ایرانی سرو می‌شود و هرکسی که آن را امتحان کرده، روی مزه متفاوت و جدید آن صحه می‌گذارد.

در این متن، می‌خواهیم طرز تهیه ترشی لیموترش با پوست را برای مصرف کنار غذاهای متنوع آموزش دهیم. اگر از طرفداران مزه جذاب و عطر بی‌نظیر انواع ترشی هستید، تهیه این ترشی دلچسب را به شما پیشنهاد می‌کنیم. امیدواریم آن را تهیه کنید و از چشیدن طعم هیجان‌انگیز آن در کنار دوستان و عزیزانتان لذت ببرید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستوران‌کافه‌های ارکیده همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ترشی لیموترش

طرز تهیه ترشی لیموترش خانگی خوش‌مزه

• لیموها را شسته، روی یک پارچه بگذارید تا آب اضافه آن‌ها کشیده شود.
• سر و ته لیموها را جدا کنید و آن‌‌ها را به‌صورت حلقه‌ای به 3 یا 4 قسمت برش بزنید.
• هسته‌های لیمو را خارج کنید.
• سیر و فلفل را خرد کنید.
• همه مواد داخل جدول (به غیر از آبلیموی تازه و عسل) را در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید.
• سپس این مواد را داخل یک شیشه تمیز و خشک بریزید.
• درب شیشه را ببندید و به‌مدت 3 روز جلوی نور مستقیم آفتاب قرار دهید تا لیموها آب بیندازند.
• در این مدت هر 12 ساعت یکبار شیشه را تکان دهید تا مواد به‌خوبی با هم مخلوط شوند.
• در پایان 3 روز، آبلیموی تازه و عسل را درون شیشه بریزید.
• درب شیشه را ببندید و آن را تکان دهید تا مواد مخلوط شوند.
• به‌مدت 2 تا 3 هفته شیشه را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا ترشی جا بیفتد.

فوت‌و‌فن تهیه ترشی لیموترش

• لیموهای پوست نازک و زرد رنگ بهترین گزینه برای تهیه ترشی لیمو ترش هستند.
• اگر سطح لیموها مرطوب باشد، احتمال کپک زدن ترشی وجود دارد.
• خارج نکردن هسته‌های لیمو باعث تلخ شدن ترشی می‌شود.
• برای آنکه طبع ترشی گرم و طعم آن ملس شود، بعد از آبلیمو، عسل به‌آن اضافه کنید.

رستوران‌کافه‌های ارکیده با منویی متنوع، محیطی آراسته و زیبا؛ میزبان شماست. اگر به اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید می‌توانید با شماره  ۰۹۱۲۳۱۴۱۹۰۰ تماس بگیرید.