صبحانه انگلیسی اغلب در انگلستان و ایرلند سرو می‌شود اما به دلیل تنوع بالای مواد غذایی بکار برده شده در آن و همچنین طعم لذیذ آن، در کشورهایی مانند ایران هم محبوبیت زیادی دارد. طرز تهیه صبحانه انگلیسی در عین ساده بودن، نیازمند رعایت کردن یکسری ترفندها و صرف وقت است. در این مقاله از سایت ارکیده شما را با طرز تهیه صبحانه انگلیسی خوشمزه رستورانی آشنا خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

صبحانه انگلیسی چیست؟

با توجه به ارزش غذایی بالای مواد تشکیل دهنده صبحانه انگلیسی، می‌توان گفت یک وعده کامل غذایی است. مواد تشکیل دهنده صبحانه انگلیسی عبارتند از: نیمرو، سوسیس، خوراک لوبیا، بیکن، قارچ، گوجه فرنگی، نان تست و نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه است. در واقع این نوع صبحانه به صورت گرم سرو می‌شود و این یکی از نکاتی است که در طرز تهیه صبحانه انگلیسی باید آن را مد نظر داشته باشید.

چگونه صبحانه انگلیسی درست کنیم؟

شاید فکر کنید که صبحانه انگلیسی تنها مختص منوی کافه رستورانهاست، اما این تفکری کاملا غلط است. لازم است بدانید مطالعه این مطلب درباره طرز تهیه صبحانه انگلیسی، به راحتی می‌توانید در منزل آن را تهیه و سرو کنید. تنها کافیست مواد اولیه مورد نیاز را تهیه کرده و مراحل تهیه آن را به دقت اجرا کنید.

مواد لازم برای تهیه صبحانه انگلیسی

همانطور که پیش‌تر به آن اشاره کردیم مواد اصلی تشکیل دهنده صبحانه انگلیسی عبارتند از: بیکن، نیمرو، خوراک لوبیا چیتی، قارچ، گوجه فرنگی، سوسیس و چای. مواد اولیه مصرفی در صبحانه انگلیسی را می‌توانید به دلخواه و با توجه به ذائقه‌تان حذف یا اضافه کنید اما این کار از اصالت آن کم می‌کند. برای تهیه صبحانه انگلیسی اصیل به مواد زیر نیاز دارید:

مراحل طرز تهیه صبحانه انگلیسی به سبک کافه رستوران‌ها

در طرز تهیه صبحانه انگلیسی باید مراحل زیر را به دقت اجرا کنید تا به طعم مطلوب و کیفیت دلخواهتان دست پیدا کنید:

1. کنسرو لوبیا را گرم کرده و کنار بگذارید.
2. قارچها را به شکل دلخواه برش داده، مقداری روغن زیتون یا روغن سوخاری روی آن اسپری کرده، نمک زده و داخل فر گذاشته تا گریل شود.
3. گوجه‌ها را با مقداری آب در ظرفی ریخته و روی اجاق گاز بگذارید تا بخارپز شوند.
4. مقداری روغن در تابه ریخته و سوسیس‌ها را سرخ کنید.
5. حال نوبت سرخ کردن بیکن‌ها برای صبحانه انگلیسی است. سطح بیکن‌ها را با چاقو خراش داده، روی آن نمک و فلفل زده و در روغن سرخ کنید.
6. معمولا در طرز تهیه صبحانه انگلیسی نیمرو را به صورت عسلی درست می‌کنند. شما هم اجازه ندهید بافت زرده تخم مرغ سفت شود. نیمروی عسلی علاوه بر ظاهر جذاب، طعم بی‎نظیری به صبحانه انگلیسی شما می‌دهد.
7. در آخرین مرحله از مراحل طرز تهیه صبحانه انگلیسی باید نان تست را سرخ کنید. برای سرخ کردن نان تست اجازه دهید دو طرف نان کاملا برشته شده و بعد آن را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی، جذب دستمال شود.
   ظرف سرو صبحانه انگلیسی را آماده کرده و مواد را با ظرافت و دقت در آن بچینید. صبحانه انگلیسی شما آماده سرو است. می‌توانید همراه آن چای یا قهوه نیز میل کنید.

نکات مهم و فوت و فن خوشمزه شدن صبحانه انگلیسی

• تنها ماده غذایی که در تهیه صبحانه انگلیسی باید آن را از قبل آماده کنید، خوراک لوبیاست. همانطور که می‌دانید پخت لوبیا زمان‌بر بوده و نیاز به دو الی سه ساعت زمان دارد. از این رو بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند به جای پخت آن از کنسرو لوبیا استفاده کنند.
• چنانچه خودتان مایل به پخت لوبیا چیتی بودید، لوبیا را از شب قبل بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود.
• در طرز تهیه صبحانه انگلیسی حتما توجه کنید که مواد تشکیل دهنده آن سرد نشوند؛ از این رو بعد از پخت بیکن، سوسیس، قارچ و گوجه روی آنها را با فویل بپوشانید.
• فراموش نکنید حین سرخ کردن تخم مرغها به آن نمک و فلفل سیاه بزنید. این کار بوی ضحم تخم مرغ را گرفته و طعم مطلوبی به آن می‌دهد.
• بسیاری از افراد در طرز تهیه صبحانه انگلیسی؛ به‌جای بخارپز کردن گوجه‌ها آن را در روغن تفت داده و به صورت سوخاری سرو می‌کنند.
• برای تزیین بشقاب صبحانه انگلیسی از برش‌های لیمو ترش و سس گ.جه فرنگی استفاده کنید.

 سرو صبحانه انگلیسی در شعبه انزلی رستوران ارکیده

چه چیزی دلپذیرتر از اینکه صبحانه انگلیسی را با چشم انداز دریا سرو کنید؟! با سرو صبحانه در شعبه انزلی ارکیده روز خود را با انرژی مضاعف شروع کنید. این شعبه از رستوران‌های زنجیره‌ای ارکیده در کنار فضای جذاب و دلنشینش، منویی متنوع و کامل داشته که می‌تواند هر مخاطبی را به خود جذب کند.

مطالعه مقالات زیر پیشنهاد می شود:

• طرز تهیه فرنچ تست (تست فرانسوی)؛ صبحانه آسان و خوشمزه
• آموزش طرز تهیه املت شاپوری خوشمزه گیلانی با خوراک لوبیا
• طرز تهیه املت دنور خوشمزه؛ صبحانه آسان به سبک رستورانی
• آموزش طرز تهیه املت گوجه فرنگی سنتی ساده به روش قهوه خانه ای
• انواع صبحانه های ایرانی خوشمزه و مقوی
• آموزش طرز تهیه املت بیکن رستورانی با طعم بی نظیر
• صبحانه خوشمزه با گوجه : املت شاک شوکا به صورت تصویری