معمولا هر زمان که فرصت محدودی برای آشپزی دارید یا اینکه می‌خواهید غذایی ساده درست کنید؛ اولین گزینه‌ای که به ذهنتان خطور می‌کند، تهیه ‌املت است. املت به تنهایی غذایی مقوی است اما چنانچه ترکیبات مفیدی مانند قارچ، بیکن و یکسری ادویه خاص به آن اضافه کنید تبدیل به بمب انرژی می‌شود. آشنایی با طرز تهیه املت بیکن به شما کمک می‌کند ضمن تنوع دادن به برنامه غذایی‌تان، سلامتی و نشاط را به بدنتان هدیه دهید. در این مقاله از سایت ارکیده شما را با طرز تهیه املت بیکن خوشمزه رستورانی با پنیر و قارچ آشنا خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

چگونه املت بیکن درست کنیم؟

املت بیکن می‌تواند به عنوان صبحانه، عصرانه و حتی برای وعده نهار یا شام سرو شود زیرا سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است، از این رو یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. طرز تهیه املت بیکن در عین سادگی نیازمند رعایت یکسری نکات و ترفندهاست که باید به دقت انجام شوند تا به نتیجه مطلوب برسید. ما در این مطلب تمام نکات و ترفندهای مربوط به طرز تهیه املت بیکن را در اختیارتان قرار داده‌ایم، امیدواریم مطالعه آن برایتان مفید باشد.

مواد لازم برای تهیه املت بیکن

اینکه مواد اولیه برای تهیه املت بیکن چه مقدار باشند کاملا به تعداد افراد بستگی دارد. در این مطلب مواد اولیه برای تعداد چهار نفر را در نظر گرفته‌ایم؛ شما می‌توانید با توجه به تعداد، مقدار مواد اولیه را کم یا زیاد کنید.

مراحل طرز تهیه املت بیکن

1. قبل از هر چیز تخم مرغها را در ظرفی شکسته، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و با استفاده از همزن یا چنگال مخلوط کنید. هم زدن تخم مرغ را تا جاییکه بافت آن یکدست شده و از لختگی درآید، ادامه دهید.
2. بیکن‌ها را به شکل دلخواه برش داده و در ظرفی بخارپز کنید. بعد از اینکه بیکن بخار پز شد آن را با مقداری روغن یا کره تفت دهید (دقت داشته باشید که دو طرف بیکن برشته شود.)
3. قارچ را در روغن بیکن تفت داده و در مرحله بعد گوجه و فلفل دلمه را به آن اضافه کرده و تفت دهید.
4. تابه با اندازه مناسب انتخاب کرده و داخل آن روغن یا کره بریزید. دو سوم از تخم مرغ را داخل تابه ریخته ؛ سپس بیکن، قارچ، گوجه، فلفل دلمه و پنیر پارمزان را به تخم مرغ اضافه کنید. بعد از گذشت دو دقیقه باقی تخم مرغ را به تابه اضافه کرده، شعله اجاق را کم و درب تابه را ببندید تا املت بیکن مغز پخت شود.
5. ظرف سرو را انتخاب کرده املت بیکن را داخل آن ریخته با برش‌های لیمو، سس‌های دلخواه و سبزیجاتی مانند جعفری، ریحان و گشنیز املت را تزیین کنید.

نکات مهم و فوت و فن خوشمزه شدن املت بیکن

• اگر از گوجه گیلاسی برای تهیه املت بیکن استفاده می‌کنید حتما آن را بخارپز کرده و سپس تفت دهید. چنانچه از گوجه فرنگی هم استفاده می‌کنید، حتما پوست آن را گرفته، خرد کرده و بعد تفت دهید.
• در دستور طرز تهیه املت بیکن؛ اضافه کردن گوجه، قارچ، فلفل دلمه و پنیر پارمزان کاملا اختیاری بوده و به ذائقه شما بستگی دارد.
• پنیر پامزان طعم بی‌نظیری به املت بیکن می‌دهد اما کالری بالایی دارد. اگر جزو افراد طرفدار غذاهای کم کالری هستید یا اینکه رژیم غذایی دارید، توصیه می‌کنیم پنیر پارمزان را از مواد اولیه املت بیکن حذف کنید.
• برای اینکه عطر و طعم بهتری به املت بیکن بدهید می‌توانید مقداری پودر آویشن روی آن ریخته و سرو کنید.
• بسیاری از افراد برای پخت بهتر املت، حین پخت آن را تا می‌کنند؛ بدین صورت که یکطرف املت را روی طرف دیگر آن می‌آورند.
• اگر مایل بودید قارچ سیاه رنگ نشود، هنگام تفت دادن چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید.
• برای بالا بردن خاصیت املت بیکن می‌توانید به جای نمک معمولی، از نمک دریا استفاده کنید.
• در طرز تهیه املت بیکن؛ معمولا تعداد تخم مرغ با تعداد افراد مساوی است چنانچه تمایل داشته باشید می‌توانید تعداد تخم مرغ را بیشتر کنید.
• مهم است که از تابه نچسب برای تهیه املت بیکن استفاده کنید.

سرو املت بیکن در شعبه انزلی رستوران ارکیده

شعبه انزلی رستوران ارکیده چشم‌اندازی زیبا دارد که در آن دریا و آسمان به نوعی پیوند خورده‌اند. چه چیزی هیجان انگیزتر از اینکه املت بیکن را در چنین فضای دلنشینی سرو کنید؟ در شعبه انزلی رستوران ارکیده با منویی متنوع و با کیفیت در خدمت شما عزیزان هستیم. املت بیکن هم جزیی از این منوی صبحانه انزلی است که تکمیل ترین منو صبحانه ای است که ممکن است تا به حال دیده باشید.

مطالعه مقالات زیر پیشنهاد می شود:

• طرز تهیه فرنچ تست (تست فرانسوی)؛ صبحانه آسان و خوشمزه
• آموزش طرز تهیه املت شاپوری خوشمزه گیلانی با خوراک لوبیا
• طرز تهیه املت دنور خوشمزه؛ صبحانه آسان به سبک رستورانی
• آموزش طرز تهیه املت گوجه فرنگی سنتی ساده به روش قهوه خانه ای
• آموزش طرز تهیه صبحانه انگلیسی رستورانی با طعم بی نظیر
• انواع صبحانه های ایرانی خوشمزه و مقوی
• صبحانه خوشمزه با گوجه : املت شاک شوکا به صورت تصویری