تهیه املت در زمان‌هایی که فرصت محدودی برای آشپزی دارید یا هوس غذایی ساده اما خوش‌طعم دارید؛ بهترین گزینه است. این غذای سالم و مقوی؛ با ترکیبات ویژه‌ای مثل قارچ، بیکن و فلفل سبز طعم فراموش‌نشدنی و لذیذی دارد و سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است. به همین دلیل یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود.
در این متن، می‌خواهیم طرز تهیه املت بیکن رستورانی با طعم بی‌نظیر را آموزش دهیم. اگر از طرفداران این غذای خوش‌خوراک و همه‌پسند هستید، ادامه خواندن مطلب پیش‌رو را به شما پیشنهاد می‌کنیم. امیدواریم آن را تهیه کنید و از چشیدن طعم خاص و خوش‌عطر آن در کنار دوستان و عزیزانتان لذت ببرید. با ما در این مقاله از سری مقالات رستوران‌کافه‌های ارکیده همراه باشید.
چگونه املت بیکن درست کنیم؟
می‌توان املت بیکن را به عنوان صبحانه، عصرانه و حتی برای وعده نهار یا شام سرو کرد اما طرز تهیه آن در عین سادگی نیازمند رعایت نکات و ترفندهایی است که رعایت آن‌ها، نتیجه را بسیار مطلوب خواهد کرد.
مواد لازم برای تهیه املت بیکن
| ردیف | مواد لازم | میزان (به‌ازای 4 نفر) |
| 1 | تخم مرغ | 4 عدد |
| 2 | بیکن | 8 برش |
| 3 | قارچ و پنیر پارمزان | یک پیمانه |
| 4 | فلفل سبز و گوجه فرنکی خُرد شده | یک سوم پیمانه |
| 5 | کره، نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مراحل طرز تهیه املت بیکن
- تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید.
- با استفاده از همزن یا چنگال، تخم مرغ را آنقدر هم بزنید تا بافت آن یکدست شود.
- بیکن‌ها را به شکل دلخواه برش داده و بخار پز کنید.
- تکه‌های بیکن بخار پز شده را با مقداری روغن یا کره تفت دهید تا دو طرف بیکن برشته شود.
- قارچ را به همراه گوجه و فلفل دلمه به بیکن اضافه کرده و تفت دهید.
- کره را داخل تابه روی حرارت متوسط آب کرده و دو سوم از تخم مرغ را داخل تابه بریزید.
- سپس بیکن، قارچ، گوجه، فلفل دلمه و پنیر پارمزان را به تخم مرغ اضافه کنید.
- بعد از 2 دقیقه باقی تخم مرغ را به تابه اضافه کرده، شعله اجاق را کم و درب تابه را ببندید تا املت مغز پخت شود.
- املت بیکن شما آماده‌ست. آن را با برش‌های لیمو و جعفری، ریحان و گشنیز تزیین کنید. نوش جان!
نکات مهم و فوت‌و‌فن خوشمزه شدن املت بیکن
- اگر از گوجه گیلاسی برای تهیه املت بیکن استفاده می‌کنید حتما آن را بخار پز کرده و تفت دهید.
- در صورت استفاده از گوجه فرنگی، حتما پوست آن را گرفته، خرد کرده و بعد تفت دهید.
- برای اینکه عطر و طعم بهتری به املت بیکن بدهید؛ مقداری پودر آویشن روی آن ریخته و سرو کنید.
- می‌توانید حین پخت، یک طرف املت را روی طرف دیگر آن تا کنید تا بهتر پخته شود.
- برای آنکه قارچ سیاه رنگ نشود، هنگام تفت دادن چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید.
- حتما از تابه نچسب برای تهیه املت بیکن استفاده کنید.
رستوران‌کافه‌های ارکیده با منویی متنوع، محیطی آراسته و زیبا؛ میزبان شماست. اگر به اطلاعات بیشتری در این زمینه نیاز دارید می‌توانید با شماره ۰۹۱۲۳۱۴۱۹۰۰ تماس بگیرید.
مطالعه مقالات زیر پیشنهاد می شود:
- طرز تهیه فرنچ تست (تست فرانسوی)؛ صبحانه آسان و خوشمزه
- آموزش طرز تهیه املت شاپوری خوشمزه گیلانی با خوراک لوبیا
- طرز تهیه املت دنور خوشمزه؛ صبحانه آسان به سبک رستورانی
- آموزش طرز تهیه املت گوجه فرنگی سنتی ساده به روش قهوه خانه ای
- آموزش طرز تهیه صبحانه انگلیسی رستورانی با طعم بی نظیر
- انواع صبحانه های ایرانی خوشمزه و مقوی
- صبحانه خوشمزه با گوجه : املت شاک شوکا به صورت تصویری
